Buna fetelor...Munca si finalizarea casei imi ocupa tot timpul si-mi pare rau ca nu v-am prea vizitat in ultima vreme.

 

Am o mare rugaminte. Doresc ca in gradina sami construiesc un cuptor din caramida/pamant, asa cum avea pe vremuri bunica, in care sa pot face si paine, cozonac, friptura coapta peste noapte doar in spuza al carei gust nu se compara cu nimic...Are cineva vreo idee de unde sa incep? Deocamdata nu stiu nici unde sa caut mesterii care sa-l faca, dar daca aveti cumva adunate poze cu asemenea cuptoare va sunt recunoscatoare daca mi le aratati si mie.

Kiken eu cred ca in sate ai sa gasesti raspunsul. In mare parte stiu ca bunicii nostri bagau in cuptot bucati de tzigla si sticle sparte sau le spargeau. Eu cred ca o sa obtii rezultate mai bune cu samota Oricum mesteri vei gasi zic eu doar printre cei care mai folosesc cuptorul, adica printre sateni. Nu stiu ce sa spun de mesterii de la oras. As opta pentru prima varianta. A, si pamant galben pentru lipit

Pupici si sa ne arati ce ai facut. Si eu sunt interesata.

Buna fetelor...Munca si finalizarea casei imi ocupa tot timpul si-mi pare rau ca nu v-am prea vizitat in ultima vreme.

 

Am o mare rugaminte. Doresc ca in gradina sami construiesc un cuptor din caramida/pamant, asa cum avea pe vremuri bunica, in care sa pot face si paine, cozonac, friptura coapta peste noapte doar in spuza al carei gust nu se compara cu nimic...Are cineva vreo idee de unde sa incep? Deocamdata nu stiu nici unde sa caut mesterii care sa-l faca, dar daca aveti cumva adunate poze cu asemenea cuptoare va sunt recunoscatoare daca mi le aratati si mie.

 

uite aici... ( http://www.fornobrav...mpeii_oven.html )

 

poze: http://www.fornobrav...ens/Thumb1.html

 

instructiuni cum se construieste:

 

pompeii_oven_plans2.0.pdf

 

Google http://www.google.com/search?q=outside+brick+cooking+oven , sint o multime....

Multumesc Bebe https://forum.artaculinara.ro/public/style_emoticons/default/occasion14.gif

Uite si aici.Au si pagina in engleza!

Subiectul asta ma intereseaza si pe mine.

Un cuptor pentru paine,pizza,fripturi,e minunat.

Dar am inteles ca nu e deajuns.

Mai e si arta focului.

Cum,cu ce fel de lemn .cat timp,ce faci cu jarul,ramane in cuptor,sau se scoate afara.

Cred ca trebuie si un curs de fochist.https://forum.artaculinara.ro/public/style_emoticons/default/icon_scratch.gif

Sper sa fie de folos

 

Inca unul

 

Dar am inteles ca nu e deajuns.

Mai e si arta focului.

Cum,cu ce fel de lemn .cat timp,ce faci cu jarul,ramane in cuptor,sau se scoate afara.

 

Curs de fochist,nu trebuie.Daca cuptorul nu e facut "ca lumea",ci doar sa arate bine...poti fi maestru fochist

Nu multi stiu sa faca asta,nici multi dintre aia care fac cuptoare ,nu stiu sa faca cuptoare care sa tina caldura.Forma în interior este foarte importanta.Astea care-s coltoase,or fi ele mai moderne,dar nu si bune.În general,stiu sa faca aia cuptoare,care stiu si sa coaca

 

Dar am inteles ca nu e deajuns.

Mai e si arta focului.

Cum,cu ce fel de lemn .cat timp,ce faci cu jarul,ramane in cuptor,sau se scoate afara.

 

Curs de fochist,nu trebuie.Daca cuptorul nu e facut "ca lumea",ci doar sa arate bine...poti fi maestru fochist

Nu multi stiu sa faca asta,nici multi dintre aia care fac cuptoare ,nu stiu sa faca cuptoare care sa tina caldura.Forma în interior este foarte importanta.Astea care-s coltoase,or fi ele mai moderne,dar nu si bune.În general,[b]stiu sa faca aia cuptoare,care stiu si sa coaca [/b]

 

Mamaia are in curte cuptor din caramida/piatra si lut... pacat ca n-am poze si nici cum sa fac degraba n-am cum. In orice caz, cocea la el (acum mai rar ca nu mai are aceeasi putere) tot ce necesita caldura de cuptor.. ce paini si ce cozonaci au iesit din cuptorul ala

Singura l-a mesterit, dar nu stiu daca s-a ghidat dupa vreo ceva... cand mai vorbesc cu ea o intreb. Conteaza mult sa stii si cum sa faci focul ca linia dintre arse si necoapte sau nerumenite e subtire. Focul mereu il facea ea ca n-avea incredere in altcineva si folosea hripca (vita de vie uscata) si stiuleti, fara boabe normal... niciodata lemne

Ca forma era dreptunghiular si inauntru si in afara... Imi amintesc ca facuse cuiva un cuptor cu plita deasupra de putea sa si gateasca in timp ce i se cocea painea in cuptor

Olgutza, multumesc mult de link-uri, unul dintre ele e exact ce vreau si eu...sau aproape https://forum.artaculinara.ro/public/style_emoticons/default/biggrin.gif . Am luat si cartea asta ca sa ma documentez http://www.edituracasa.ro/index.php?cikklap_id=142150&int=&sorokszama=14 , am gasit si mester asa ca sper ca in curand sa va arat pas cu pas constructia cuptorului meu.

 

Curs de fochist iau de la bunicahttps://forum.artaculinara.ro/public/style_emoticons/default/wink.gif

Olgutza,

 

Strasnica mamaie ai.

Sa-ti traiasca !https://forum.artaculinara.ro/public/style_emoticons/default/occasion14.gif

 

[b]Hanna,

[/b]

Abia astept sa ne arati cum il faci.

Apoi ma inscriu la tine la curs.https://forum.artaculinara.ro/public/style_emoticons/default/headbang.gif

Olgutza,

 

Strasnica mamaie ai.

Sa-ti traiasca !https://forum.artaculinara.ro/public/style_emoticons/default/occasion14.gif

 

[b]Hanna,

[/b]

Abia astept sa ne arati cum il faci.

Apoi ma inscriu la tine la curs.https://forum.artaculinara.ro/public/style_emoticons/default/headbang.gif

 

Saru'mana, Piscotel!! Doamne ajuta sa-mi traiasca inca multi ani de-acum inainte (are 71)..

 

Hana, spor la construit si sa ne arati poze cu rezultatul final ca si pe mine m-ar coafa asa ceva pentru casa mea.. ccandva..

Hana , te invidiez! Eu aici n-o sa gasesc niciodata pe cineva care sa stie sa faca un cuptor

 

Sfatul meu e sa te duci la cineva la tzara care are cuptor , sa-l intrebi daca-i multzumit de el si daca spune ca da , atunci sa-l intrebi cine l-a facut. Ca facutul focului se invatza , construitul cuptorului , insa , e o arta!