Placinta de mere pe care v-o sugeram are ca avantaje faptul ca o puteti face integral in casa, fara semipreparate de tipul foilor de placinta, astfel incat aveti controlul deplin asupra ingredientelor, pentru a nu se strecura vreo substanta mai putin sanatoasa, dar totodata este simpla, fiindca nu trebuie sa investiti mult timp si energie ca in cazul foietajelor laborioase. In plus, reprezinta o savoare noua pentru cei care nu au incercat decat placinta in foi sau in foietaj.

 

Ingredientele necesare:

1 kg de mere

2 cani de faina

1 cana de zahar

1 cana de lapte

1 pahar de ulei

3 oua

1 plic praf de copt

1 plic zahar vanilinat

coaja si zeama de la o lamaie

scortisoara

 

Mod de preparare:

In primul rand, am curatat merele de coaja si le-am dat prin razatoarea mare. Foarte important este ca dupa ce le-ati curatat de coaja si pe masura ce le radeti sa stoarceti peste ele zeama de lamaie, pentru a evita oxidarea. Dupa ce au fost gata le-am pus la calit intr-o cratita mai mare, alaturi de 2 linguri de zahar si o lingura de scortisoara. Am tinut merele pe foc aproximativ 15 minute, timp in care am mestecat des pentru a nu se lipi. Dupa ce au fost gata le-am lasat sa se raceasca.

Intre timp am facut si compozitia. Intr-un vas am pus o cana de lapte, o cana de zahar si le-am amestecat bine cu mixerul. Dupa aceea am adaugat cele 3 oua, paharul cu ulei si am amestecat bine. Am adaugat si plicul de zahar vanilinat, pe cel de praf de copt si coaja rasa de la o lamaie. Am inceput sa adaug faina in ploaie, ca sa nu se faca cocoloase. M-am oprit din pus faina in momentul in care aluatul a capatat consistenta unei smantani mai groase (pentru ca aluatul sa iasa pufos compozitia nu trebuie sa fie tare).

Am asezat in tava hartie de copt, dupa care am turnat aproximativ 3-4 din aluatul obtinut. Peste acesta am pus merele racite, dupa care deasupra am turnat restul de aluat, intinzandu-l uniform pentru a acoperi merele.

Am pus placinta la cuptor la foc mediu timp de aproximativ 25 de minute. Este gata cand se rumeneste.

Dupa ce am scos placinta din cuptor, am invaluit-o intr-o ploaie de zahar pudra.

 

Astept parerile voastre cu interes. Spor la gatit!

Bine ai venit la noi!

Fiind foarte nou inscrisa, probabil nu ai apucat sa citesti regulamentul asa ca o sa te rog sa o faci.

Pina atunci, iti mut eu reteta asta unde ii e locul, si anume la retete dulciuri, pentru ca nu indeplineste criteriile pentru retete in imagini.

Ne-ar face mare placere daca ne-am regasi si noi la tine pe blog

Bine ai venit. Reteta ta seamana destul de mult cu prajitura turnata a lui Anat .