October 11, 201015 yr comment_59442 Imbogatesc colectia de retete piemonteze cu niste chiftelute de carne, moi si gustoase.Le gasim in zona orasului Cuneo, nu foarte departe de Torino. 400 gr carne tocata de vitel1 mar curatat si ras pe razatoarea mica1 ou2 linguri de faina80 gr unt100 ml vin rosu de buna calitate1 lingurita zaharsare, piper, nucsoara Am amestecat carnea tocata cu marul si oul. Am amestecat bine si am format crocchette lungi 5-6 cm si subtiri, ceva de genul micilor autohtoni.Le-am dat prin faina. Le-am parjit usor pe toate partiile in unt si le-am stropit cu vinul rosu in care am dizolvat zaharul. Le-am acoperit cu un capac si le-am lasat inca 15 minute.Le-am sevit calde. Report
October 11, 201015 yr comment_59444 Ca anecdota, "subric" vine de la "sur brique", pentru ca asa erau copti la vremea la care au fost inventati, pe un fel de caramida fierbinte. Report
October 11, 201015 yr comment_59499 Splendide, trebuie sa le incerc.Da' ce carte e asta ca ma termini cu retetele astea. Report
October 12, 201015 yr Author comment_59520 Splendide, trebuie sa le incerc.Da' ce carte e asta ca ma termini cu retetele astea. Uite Cucina Regionale Italiana de la postul 80. Sunt moi, se topesc in gura.Manu si-a bagat doua intr-o chifla, a zis ca-i hamburger. Interesant Alexandru, vezi cartea mea nu mi-a dat informatiile acestea.Multumesc. Report
October 12, 201015 yr Author comment_59528 Eu am luat-o din piata de la tarabele alea cu carti.Daca o mai au, ti-o cumpar.Da, scrie pe ea,cu La republica. Report
October 12, 201015 yr comment_59529 Aaaa, am si eu citeva da's rosii. Cred ca era alta culegere. Daca o mai gasesti ia-mi-o si mie Report
Join the conversation
You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.