Eu ador chili. Cu carne sau cu legume, este una din mancarurile mele preferate si imi pare rau doar ca am descoperit-o asa de tarziu. Imi tot spuneam ca e doar o mancare de fasole, ce poate fi asa de nemaipomenit, pana intr-o zi in care am fost la un concurs de chili. Cred ca in ziua aia am mancat vreo 10 feluri de chili si de atunci fasolea o fac doar cu chili.

 

Asta e varianta vegan, cu cacao si nu f iute.

 

fasole (a mea a fost navy, boabe albe si mici)

ceapa

ardei gras rosu

morcov

telina

usturoi

pudra de chili

cacao

zahar

sare, piper

boia dulce

bulion de rosii

 

 

Am pus la calit ceapa, morcov, telina si ardeiul gras.

 

 

Am adaugat usturoiul taiat felii, boia si chili. Am lasat totul la foc mic 10 min dupa care am turnat totul peste fasolea fiarta.

 

 

Am adaugat si bulionul, zaharul si la sfarsit cacaoa.

 

 

Am completat cu apa si am lasat la fiert, la foc mic 15 min. Se mananca cu chifle proaspete si calde

 

Ce bine arata Aura ,imi place f. mult reteta

habar nu aveam ca se pune cacao!

eu am facut cu carne de vita taiata bucatele, dar au trecut ceva ani de atunci ... pt mine cam indigesta din cauza fasolei ... insa da: foarte bun chili con carne!