Daniella

Verber, e o metoda folosita tocmai pentru a oferi corpului timp pentru regenerare, autovindecare. Eataly, m-am obisnuit. E perfect pt mine. Orice poftesc stiu ca pot manca la urmatoarea masa, daca azi a trecut ora si de aceea nu e frustrant. In afara de asta am scapat de preocuparea de a gati si cumpara mancare (+costurile), pt ca am redus totul la 1 singura masa/zi. Nu mai rontai absolut nimic in afara acelei ore. Primele cateva (3-4) zile a fost mai greu, seara in special, cand de regula rontaiam si era masa mea principala, am baut la ceaiuri.... La inceput masa aceea unica /zi aveam tendinta sa o iau mai abundenta, la gandul ca 23 de ore nu mai mananc nimic. Apoi te obisnuiesti, portia se reduce si devine o “masa” normala. Deci tu tii 16h IF, iar in cele 8h ai doar 2 mese? Eu nu am mai reusit sa mananc la pranz in ultima luna, ci am luat OMAD seara cand am ajuns acasa, dupa 19. Asta m-a dus la platou se pare. Voi lua masuri. Spor in tot ce va propuneti ! ?

La multi ani scumpa, Any! Sa ai parte de multe bucurii si clipe minunate, alaturi de familia ta frumoasa! Si multe experiente culinare fabuloase!❤️❤️❤️

Hello. M-am disciplinat cu Intermitent Fastting pe care-l tin de 2 luni si jumatate, dupa programul: 1 masa pe zi, sau altfel spus: 23h fastting si 1 h masa. Am slabit 8 kg in 6-7 saptamani. De 2-3 saptamani stationar. Va imbratisez si va doresc succes in tot ce ca propuneti! Paste luminat, dragelor!

Hristos a inviat! Sarbatori luminate! Va iubesc ?❤️?

deci, sunt (aproape) excluse si branzeturile fructe? seminte, nuci?

O primavara minunata, frumosilor, Wow & little Wow! Hai ca nu mai e multa zapada, dar e si 1 martie! Cand trece iarna la voi si cand vine? Foarte interesant, asa parintii pot avea controlul asupra activitatii scolare a copiilor. Multumesc pt raspuns. Au facut si la noi un sector, catalogul electronic, parintii primesc sms cu absente, note si comentarii ale profesorilor, de ex: "azi, nu si-a facut tema la matematica!, etc). Nu stiu daca mai e in vigoare, sau de la ce clasa, sau daca doar in anumite scoli, dar Miss Dani nu a avut in astia 3 ani de cand a inceput scoala, catalog electronic.

da, lampredotto este partea finala din aparatul digestiv al bovinei, in italiana este lo stomaco abomaso. De aici numele, panino col lampredotto. Sunt cateva tarabe faimoase in Firente. Fiorentinii spun ca lampredotto povesteste istoria culinara a fiorentinilor. explicat totul anatomic, diferentele intre trippa si lapredotto, istoric si gastronomic, + reteta aici (daca aveti nevoie de traducere nu ezitati sa spuneti) pentru data viitoare in Firente, daca va deschide curiozitatea sa gustati macar o data, ... sunt tarabe faimoase si istorice de lampredotto foarte fain pt voi ca veti avea Eataly noi nu avem nici macar un magazinel Lindt

Ciocolata mea cu 70%. Ce ciudat, la tine declaratia nutritionala indica grame pe portia de 30g produs, la mine/10g cioc

sa ne dai ex. de 1 g carb net, te rog

cand va lamuriti imi spuneti si mie cati carbs net au 150g salata de ex. bauturi dulci si coktailuri nu, vin sec. Spirtoase nu pot, sa beau decat putin ...ori eu de vin poate as servi 1 pahar (poate 2-3 ) nasoala vestea cu 24 h stopat ardere grasimi! la naiba ... Imi iau aprinzatorul cu mine ... deci la low fat, nu se calculeaza si uleiurile bune, adica doar proteina sa fie slaba? ori sunt incluse ? Dex, da un exemplu de menu zilnicm, te rog. Si succes ! Noi te-am impulsionat sa te apuci de ceva ... nu-i asa? De fapt Lapona, cu topicul...

Daa, sunt in tot centrul la Firenze, fie localuri microscopice, fie chiar genul ala de rulota/tarabaSi nu ai mancat si panino con Lampredotto (burta) atat de traditional pr FI?

nici eu nu am renuntat la cafea, Any. Beau si cate 5 ristretto - pana la pranz zahar la mine zero, de 3 saptamani, adica nu dulciuri sau ca atare si nici nu am de gand sa imi amintesc de el pana implinesc cele 2 luni . Ca doar nu zici si de glucidele din toate alimentele de baza ? mananc multe verdeturi si legume verzi + patlagele, astea 's baza la mine Dex, ce inseamna 1 net carbs / masa ? si mai doream sa te intreb ce inseamna dieta low sodium? nu vrei sa ne spui toata dieta dr tau PhD asta low carbs, low fat, low sodium? Asa era? Wow spunea ca la Keto sunt permise 30 g carbs/zi. Tu zici de 1g /masa? Maiculitaaaa.... 100 g broccoli are 7 g carbs, 100 g salata 3 g carbs Ce mai ramane de mancat?

moatza, nu cred ca e deloc cum doreau sa faca la noi, cu contul separat de TVA, care era o alambicatura ceva de cosmar inteleg ca la ei facturile electronice nu mai ajung direct sau nu numai la tine, ci si pe siteul ANAF. Tu o platesti cumva pe site-ul ANAF, care retine automat TVA-ul. Adica, nu trebuie sa-ti faci tu 2 conturi + sa faci 2 plati la fiecare factura, care platile de TVA iar se imparteau in 2, in functie de niste factori.... Faza cu tvaul la factura electronica e ca furnizorul meu baga nu-mi trimite factura ci o baga intr-un program al ministerului finantelor, eu o primesc si o platesc iar ministerului finantelor care isi tine tvaul si ii da netul furnizorului. Inainte de a o plati eu, verific daca isi plateste angajatii si daca isi plateste taxele, mi se pare ca sint 2 certificate de scos la fiecare factura, dar eu nu ma ocup de bucatica asta deci nu stiu sigur. Daca nu platesc astea 2 chestii eu tot lichidez factura dar banii se duc sa acopere astea 2 chestii. Desi, inainte de a face o afacere cu el, eu controlez daca are un alt certificat, dar iar nu ma ocup nici de bucatica aia asa ca nu stiu precis. Daca n-are certificatul asta adio,nu iau nimic de la el in felul asta statul ia tvaul imediat si nu mai asteapta ca furnizorul ala sa i-l verse o data sau de 2 ani pe an cum era inainte in fine materia cumparaturilor catre stat e foarte stufoasa In realitate cine stie de cate vieti va dragaliti ...

asa, da! enoteca, asta era! exista si in limba romana. nu mai deschide alt topic, lasa tot ce nu e restaurant clasic aici, ca oricum am vazut ca acum scriem de toate subiectele pe toate topicele in celeasi zile, aceleasi persoane Sunt prea legate, sa le desparti clar, ca printr-o taietura de cutit

multumesc tuturor pentru urari, flori si martisoare ce martisor ingenios, Adriana!

Nu renunt nici la noul mod de alimentatie , dar nici la cantar. Mie cantarul mi-e foarte util, pentru ca urmaresc ce alimente imi aduc retentie de apa sau variatie neobisnuita pentru o zi/masa si stiu sa le consum mai rar (sunt chiar posibile intolerante, alergii) si dupa cazurile cand le mananc sa fac 2 zile cu alimente mai light. Mi-am adus aminte ca sunt la acea perioada din luna cand retinem apa, SPM, asa ca nu ma ingrjorez. Stiu ca va urma o curba puternic, dar puternic descendenta! Va place ce "seminte" benefice imi plantez in zenul capului, da?! Sunt hotarata sa merg inainte si sper sa stau bine cu moralul si determinarea macar inca 5-6 saptamani pe IF- 1 masa / zi, adica asa cum mi-am propus, pana pe 12 aprilie, cand voi fi implinit 2 luni. De samabata incoace nu am abateri, o masa pe zi si aceea cu responsabilitate, adica low carbs, daca nu keto 100%. Maine intalnire cu prieteni vechi si buni, admit sa deviez cu 2 pahare de vin alaturi de masa. Tot sper sa reduc aceste exceptii, pe masura ce ma obisnuiesc mai mult cu modul de viata si cu beneficiile pe care le aduce. Vedem luni dimineata, proba cantarului dupa 3 saptamani de IF. In 1-2 saptamani sper sa se incalzeasca si sa merg sa aflu cum e cu yoga, la sala unde doresc sa incerc. E deja asa de bine ca nu mai e noapte de la ora 5 p.m.

Multumesc! Sunt din faina de mazare si fasole mung. Ok, daca pe cele normale le scoteam cu 2 minute inainte de timp, pt ca sa am timp sa le invart in sos, pe astea o sa le scot cu 4 minute si fac un sos un picut mai zemos, astfel incat daca nu-s fierte sa le mai pot lasa. Si daca nu ies bine asa, le voi dedica si eu pt salata rece de paste. Multumesc.

O primavara minunata, plina de flori, zambete si bucurii tuturor!

Nu... v-am zis ca-i grea... Hai sa va dau un indiciu - nu cred sa o fi facut cineva de aici de pe forum in afara de autoarea care a povestit despre ea; e posibil totusi. Retete similare, da, am vazut. da-ne mai multe indicii, te rog, , e dificil de identificat ceva din primul pana aici ai carne tocata si ceapa calite, corect? maaai, dar v-ati pus pe ghicitori!

si reteta dupa RADU ANTON ROMAN, pt cine nu are chef sa descarce cartea: "TUSLAMA REGALA Nu stiu daca un roman din cincizeci a mancat sau macar a mirosit in viata lui o tuslama obisnuita, darmite una regala! Celor nascuti dupa razboi, cel putin, nici macar cuvantul nu le-a fluturat pe la ureche. Daca, pana prin nebunofiorosogrozosii ani ' patruzeci-ce zice de eror (oror!)grafia mea?-la mai toate carciumile din Muntenia, tuslamaua regal;a era o mancare de baza,ca tocanita si ca mititeii, mai ceruta oricum decat ciorba de burta, dupa sovietizarea tarii ea dispare din oalele romanesti, ca si cum ar fi fost o expresie periculoasa a revolutie ere burghezo-mosieresti, lasand locul fierturilor democratice, mai spalacite, mai usurele, dar mult mai putin temperamentale si consistente. De ce? Mister, inca unul din capriciile modelor culinare. • 1 kg burtã de vacã • 3 kg picioare vacã • 1 cãpãtanã usturoi • 1 lingurã otet • 2 cepe, 1 morcov, 1 pãstârnac, sare • 1 borcan mic iaurt (sau 100 ml lapte prins) Se curata burta, se taie zgarciurile, se spala in mai multe ape cu otet. Se pune la fiert, dimpreuna cu oasele,piper boabe,1 foaie dafin si zarzavatul, in 3 litri apa, cinci ore, opt ore, o noapte Se scoate carnea, se dezoseaza; zeama se lasa sa scada crema Se taie patratele burta- muchia e groasa, aveti grije sa fir bine fiarta- si tot ce-a cazut de pe oase si se pune la prajit, in unt, cateva minute sa-si schimbe culoarea(si gustul)- prajirea aceasta fiind DIFERENTA intre o tuslama oarecare, populara, si una regala- apoi se rastoarna intr-un castron preincalzit. Se freaca usturoiul tocat pasta cu sare, iaurt si otet si cu ce-a mai ramas din zeama, se toarna peste burta foarte fierbinte. E tot o fiertura, in fond, dar mult mai tare, mai nervoasa!Trebuie mai degraba "stinsa", "calmata", cum se face la aprigele infruntari la hochei, cu muzica lejera. Deci nu o tarie v-as recomanda, ci un vin alb, subtire, cu o tendinta demi-dulce(dupa cum vedeti, toate canoanele si credintele se-ncearca si se mai si zdruncina din cand in cand: sa vedem ce ramane-n picioare!) Eu am încercat un Muscat Ottonel de Corcova, de la nea Gheorghitã Constantinescu, si a mers (asa cum a mers telegramã fulger si un Sauvignon de Stefãnesti)." Ce zici, Lori? Ce zici, Adriana?

Doamne fereste! Imi asum 100% propriile decizii, nu dau vina pe Adriana, pe moatza, pe bunica, strabunica ... ! Moatza, nu, nu am facut aici cu bucataria deschisa burta niciodata. Am cuparat-o tocmai ca era proaspata si curatata (chiar arata bine, eu nu am mai vazut asa in magazin), aveam de mult intentia sa fac o ciorba de burta, dar "burtile" alea congelate la calup nu m-au inspirat niciodata. O sa o clocotesc oricum 10-15 minute cu bicarbonat de sodiu si otet, apoi arunc apa, spal burta si vasul. Sper sa fie ok, oricum dl D. nu mananca burta. Beuta, in schimb, mananca toti "ciorapeii flausati" din ciorba mea de burta, cand iau la restaurant ... Asa ca poate-i fac o portioara ... , ca pachetu-i mare, de cca 850 g de burta ... si nu vreau sa fac doar eu burta (mai mare) Am mancat si eu o tuslama buna, sau mancare de burta, cred ca o singura data, la "Cabana vanatorilor" de pe Furnica, unde faceau cea mai buna ciorba de burta (acum nu stiu ca nu am mai fost de 20 ani). La ea ma si gandeam, ca tot ai mai pomenit-o tu mai deunazi. Inca nu am decis pt ca si retetele din bucataria italiana le-am gustat si ma atrag, mai ales prin prisma ingredientelor mai "light". Am googalit si eu si am gasit doua retete, dar ambele mi se par diferite de ce imi amintesc sa fi mancat eu: - aici e o blogarita, care spune ca tuslamau e aidoma trippei fiorentine (Adriana, baga un ochi, daca vrei): https://stefanteris....ppa-fiorentina/ - aici e una fara rosii, in cartea de bucate a lui Radu Anton Roman (buna de avut la indemana pentru cei carora le plac gusturile romanesti traditionale - cred ca o sa-ti placa Laponica! .... cred ca e o comoara bine documentata despre traditii si cultura gastronomica romaneasca), reteta mult mai apropiata de ce am mancat si inclin sa cred mai autentica: http://dambroca.com/...anton-roman.pdf Tuslamaua este la pagina 245 (Adriana, pe langa bura mai trebuie si 3 picioare de vaca, similar si la ciorba de burta) ciorba de burta e la pagina 224 chiftelute de burta, pagina 229 si altele despre care s-a pomenit de curand: reteta de mititei pag 226 ciulama adevarata, pagina 242, cum o face si mam mea, cu sos alb si fara smantana gasiti mai toate retetele acelea din copilarie, carora le pierduserati urma Enjoy!

da asta e cartea de identitate a vitelului, deci alegerea mea este sa cumpar carnea asta pentru ca stiu tot despre ea si sa nu cumpar oua pe care acelasi fermier le vinde in mod amical si necontrolat macelarului pentru ca are prea multe sper ca am explicat bine ce vreau sa zic producatorii astia si fac parte dintr-o retea care mentin traditia, iar nu stiu cum sa ma exprim al unui tip de carne, astia sint http://www.coalvi.it/ E grass feed, corect?! Asta spun si eu ca in Italia poti manca f usor "curat", pentru ca se pastreaza cu adevarat traditiile. Cand ma intorc la Bucuresti si vad optiunile de aici prin comparatie... . De fapt, este si o gluma pe care o fac intre ei: italienii se gandesc doar la ce mananca, ce beau.

Asta echiar grea! Chili con carne? Nu ne-ai spus cum au iesit pulpele sub plapumioara? Si cu plapumuoara verde de azi ce ai avut?

da, am vazut la reteta ta de burta, ca ai pus o parte din cea care seamana cu "ciorapeii flausati" si o parte din cea care la voi se cheama lampredotto, dar la noi nu are un nume, oricum nu e flausata aia e lampredotto, iar sandwichul street food se cheama de fapt panino con lampredotto, pe scurt lampredotto o sa vad ce este in pachet , la noi clasica e partea burtii "flausata"

E o parte din stomac. si apoi ... se ajunge la "panino con lampredotto", care e o specialitate street food, florentina, un sandwich cu burta de vitel. Acolo, e ceva fabulos..., o instituzie, o legenda ...