August 19, 201115 yr comment_100515 [b]Perisoare de pui fara ou:[/b] se ia un piept de pui , se taie bucatzele , se pune intr-un vas inalt , se adauga lapte rece , ceva sare , se mixeaza pana devine o pasta. Se adauga ceva orez , se formeaza perisoarele in palma uda si se pun in supa care fierbe. In supa eu pun: untmorcovdovlecelceaparosie Perisoarele astfel obtzinute nu se sparg , dar se umfla putzin. Report
August 19, 201115 yr Author comment_100516 [b]Cas de carne ( Fleischkäse) :[/b] Ideea mi-a venit de la retzeta pe care mi-a dat-o Dan@ pe celalapt forum , cas de carne din porc...Am incercat fara grasime si cu carne de vita si a iesit: Avem nevoie de : ( nu dau cantitatzi ca eu am pus la ochi) carne de vitasarelapte receputzin ulei Carnea se toaca ( nu luatzi carnea gata tocata ca e plina de grasime) , se pune intr-un vas inalt cu ceva sare ( putzina , ca doar e pt copii mici ) , lapte rece si cu mixerul vertical se face o crema. Se adauga si putzin ulei . ( eu am pus de rapitza)´ Consistentza sa fie ca a unei creme de unt. Se da la cuptor intr-un vas antiaderent sau in care am pus hartie de copt. La cuptor se va strange si se va deforma. Dar cand e rece , se va putea taia bine felii. Eu le tai subtziri ca cele de salam si se tzine bine. Report
August 22, 201115 yr comment_100699 Multumim de retete!Mutti, casul asta de carne, il dai fetii felii in mana? sau cum il servesti? mancati si voi din acesta, sau doar pitica? supa de perisoare ii dai si zeama cu lingurita cum mancam noi, sau o ingrosi si sfarami perisoarele si i-o servesti asa mai ca pe o mancarica, cu sos? cred ca o sa il incerc si eu, dar ma gandesc sa pun smantana in loc de lapte, o fi bine? ambele le faci cu carnea cruda, sau o spumezi macar in prealabil? ai facut si galuste fara albus? ...ei dar mai aveti 2 zile si se da drumul si se ridica restrictia. Report
August 22, 201115 yr Author comment_100732 Daniella , n-o sa mearga nici cu smantana nici cu carnea fiarta sau spumata. Ca nu se amesteca bine compozitziile. Nu trebuie sa se vada care-i carnea si care-i laptele , intzelegi ce vreau sa spun? Tre sa se incorporeze complet. Altel nu se leaga. Si se sfarama , se sparge. Da , casul il tai cu cutzitul felii. Eu am gustat , dar i-am dat numai ei... Report
August 25, 201115 yr Author comment_101011 [b]peste cu dovlecei:[/b] ingrediente: file de pestedovlecei unt sare se taie dovleceii cubulettze si se fierb la aburi impreuna cu pestele file.Intr-o cratitza se incalzeste o lg de unt , se pun peste dovleceii , pestele rupt bucatzele , se amesteca , se sareaza putzin de tot si GATA ! Pofta buna! Elena iubeste mancarea asta! Report
August 25, 201115 yr comment_101050 Nu trebuie sa se vada care-i carnea si care-i laptele , intzelegi ce vreau sa spun? Tre sa se incorporeze complet. Altel nu se leaga. Si se sfarama , se sparge. Pricepui: trebuie sa fie ca un pateu. Te rog sa mai pui retete ca ma inspira. In curand incep si eu cu mancarurile gatite normal, dupa ce termin pastoacele din conge. Report
August 30, 201115 yr Author comment_101461 Azi i-am facut fetii din acelasi aluat de carne de pui : chiftele ( luate cu linguritza uda) si galuste de carne ( luate cu lingura) Report
August 30, 201115 yr comment_101487 aluatul adica cel de la perisoare de pui fara ou?chiftele adica le-ai prajit?si galustele le-ai fiert in supa? Report
September 1, 201115 yr Author comment_101684 Tzinetzi minte Dulce de Leche Ice a lu' Pisco? E dulce , OK , dar e fara oua. Am facut si Elena primeste duminca inghetzata . O lingura. Vinerea primeste oricum la cresa. Report
September 1, 201115 yr comment_101736 auzi, dar elena a trecut de 1 an, de ce o mai retii de la preparate cu ou? de acum poti sa-i dai galuste/perisoare/rulada normale cu ou, nu? nu stiu ce e dulcele asta de leche, dar daca e chestia aia de se fierbe laptele 2h, cred ca e motivul pt care nu m.am aplecat asupra retetei eu i.am dat beatricei inghetata regular de la 8-9 luni din vacanta ...cate 2-3 varfuri de lingurita... de 2-3 ori ... deci ii dai si prajeala (chiftelele)?! Report
September 1, 201115 yr Author comment_101739 Na ja , cat sunt de prajite? I-am facut chiftele ca ii dau cate una in mana pana ii pregatesc mancarea sa nu miaune Eu inghetzata cumparata nu i-am dat....Si nu cu albusul am problema ca i-am dat si omleta ci cu ouale crude din inghetzata Report
September 6, 201115 yr Author comment_102161 [b]Tocana de legume:[/b] Ingrediente: 1/4 morcov1/4 dovlecel1/2 ceapaun buchetzel de conopidaulei1/2 rosieMorcovul se razuie, dovlecelul se taie cubuletze mici , ceapa se toaca mai maricel si conopida se desparte in buchetzele mici mici. Se fierb toate legumele cu un strop de sare si cand sunt fierte se scurg si apoi se amesteca cu ulei.Se pune amestecul intr-o cratitza pe foc si se adauga jumatatea de rosie taiata cubuletze.Se pune capacul si se lasa putzin pe foc . Cam pana cand se inmoaie putzin rosia. Se poate adauga si verdeatza. Elena a servit-o azi cu galuste de carne. Dar se putea si fara. Ca mai mult i-au placut legumele Report
January 30, 201214 yr Author comment_126025 Mamici si pitici , ce mai mancatzi? Mofturica mea ma innebuneste.... Ma gandeam sa-i fac azi papanasi fiertzi. Vreau sa fac o combinatzie de retzete:) , una de pe un site cu retzete pt copii si alta a Elenei Brasov de aici. M-am gandit sa fac asa: 250 gr branza de vaci1 ou2 linguri gris1 lingura miereceva Cornflakes Vreau sa tavalesc papanasii in Cornflakes sfaramatzi dupa ce-i fierb. Sa vedem daca mananca mofturoasa. Editez mesajul ca sa scriu ca la branza mea ( Quark) a intrat mult mai mult gris....cu 2 linguri s-au imprastiat papanasii peste tot. Report
May 3, 201214 yr comment_146868 Aveti o reteta de biscuiti pt dintisori fara ou si eventual fara praf de copt? Report
May 6, 201214 yr Author comment_147348 Lizura , eu aveam o retzeta de biscuitzi fara praf de copt si fara zahar...dar nu o mai stiu pe de rost. Am pus retzeta la Diversificare , cred ca pe la jumatatea topic-ului....Contzineau:fainauntbanana Dar nu mai stiu cantitatzile. sa te uitzi Daca ai vreme dincolo..... Report
May 6, 201214 yr Author comment_147349 Uite ca am gasit retzeta....am cautat dupa alac pt ca stiam ca pusesem faina d-aia. Dar potzi sa pui de care vrei. Azi i-am copt fetei biscuitzi. Nu deschid topic separat de retzete ca n-o sa fie multe , ma gandesc , scriu aci cantitatzile si cand am vreme pun si poza. 300 gr faina integrala de alac ( Dinkel)125 gr unto banana mare sau 2 mai micutze Am facut jumate de portzie. Sunt dulci , sunt bunicele numai ca faina asta ingrala de alac e cam lipicioasa , asa ca n-au iesit tari si sfaramicioase cum am vrut eu ( voiam ceva gen fursecuri). Ma gandesc sa incerc cu faina de grau , sau macar de alac normala , nu integrala.Parca se desfac foi-foi , asta ma deranjeaza. Dar Elena le iubeste. Dulcege de la banana. A tot ros pe unul apoi a rontzait , la un mkoment dat m-<am panicat si i l-am luat! Abia mi l-a dat , il stragea de numa in manutza! Report
Join the conversation
You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.