Sau cum sa inchizi intr-un borcan prospetimea legumelor.

 

 

Se poate servi ca atare, rece sau se poate amesteca cu o conserva de ton sau condiment pentru paste.

 

Pentru 3 kg de rosii:

 

1/2 kg fasole verde

1/2 kg ardei

1/2 kg tije de telina

1/2 kg morcovi

1/2 kg conopida

1/2 kg ceapa.E de preferat ceapa mica, gen arpagic.

 

1 paharel de ulei de masline

1 paharel otet de vin alb

sare

1 lingura zahar

busuioc

 

Curatati legumele si taiatile cubulete.Ceapa fiind mica am taiat-o in jumatati.

 

Am pus la fiert rosiile, le-am pasat, strecurat si repus la fiert.

 

 

Cand incepe sa clocoteasca adaugam morcovii.

 

 

Dupa 10 minute adaugam ceapa.

Dupa inca 10 minute adaugam tijele de telina.

 

 

Si continuam asa in ordine cu: fasolea, conopida si ardeii.

 

 

La 10 minute dupa ce am adaugat ardeii, adaugam uleiul, otetul, zaharul si sarea.

 

 

Lasam la fiert pana cand sucul de rosii a scazut un pic si toate legumele sunt fierte.

 

Turnam in borcane curate si uscate punem capac si sterilizam in cuptor timp de 15-20 de minute.

 

Mie mi-au iesit 7 borcanele mici si o portie mare de servit imediat.

 

 

Noua ne place asa simplu, fara ton.

 

Bravissima. Eu nu l-am facut niciodata pentru ca soacra-mea nu-l face si nici n-am avut ocazia sa-l gust la nimeni, l-am vazut doar de cumparat.

Eu il vad langa o ratota din oua de casa,sau langa o mana de orez.

Ii simt gustul ,Mmmmm.https://forum.artaculinara.ro/public/style_emoticons/default/hungry.gif

Eu il vad langa o ratota din oua de casa,sau langa o mana de orez.

Ii simt gustul ,Mmmmm.https://forum.artaculinara.ro/public/style_emoticons/default/hungry.gif

Eu îl vad lînga o lingura, lînga mine

Bravissima. Eu nu l-am facut niciodata pentru ca soacra-mea nu-l face si nici n-am avut ocazia sa-l gust la nimeni, l-am vazut doar de cumparat.

 

Eu prima oara l-am luat de cumparat din gastronomie.Dupa care am cautat reteta.Imi faceam o portie de mancat imediat, fara sa pun la borcan.

 

Eu il vad langa o ratota din oua de casa,sau langa o mana de orez.

Ii simt gustul ,Mmmmm.https://forum.artaculinara.ro/public/style_emoticons/default/hungry.gif

 

Da, in fond si la urma urmei e o tocana de legume.Place la tot poporul.

 

 

Eu îl vad lînga o lingura, lînga mine

 

Eu il vad in beci, dar cred ca ma duc si mai deschid un borcan.Mananca su Manu.

Imi faceam o portie de mancat imediat, fara sa pun la borcan.

Asta e o idee foarte buna

Incearca asa si vezi daca-ti place.Daca ai suc de rosii facut de tine, foloseste-l pe ala.

Sigur ca am, incerc

Lili, ai pus aici reteta bilutelor de ricotta fierte in sos de rosii? ca ma cautat-o si n-am gasit-o. Si cum umblind prin poze am dat peste ea m-am gindit ca e foarte buna

Lili, ai pus aici reteta bilutelor de ricotta fierte in sos de rosii? ca ma cautat-o si n-am gasit-o. Si cum umblind prin poze am dat peste ea m-am gindit ca e foarte buna

Iaca acia : https://forum.artaculinara.ro/topic/260-chiftelute-de-urda-in-sos-de-rosii/topic/260-chiftelute-de-urda-in-sos-de-rosii/

Mersi sorella

Am cautat din profilul ei toate topicele si se vede ca mi-a scapat.

Lili, ai pus aici reteta bilutelor de ricotta fierte in sos de rosii? ca ma cautat-o si n-am gasit-o. Si cum umblind prin poze am dat peste ea m-am gindit ca e foarte buna

 

Ma gandeam si eu la ele cand le-am vazut in meniul de la gradi a lui Manu.

Mi-aminteam ca ai postat reteta. Doamna care imi face curatenie mi-a dat reteta care e identica cu a ta Am curatat totul, miine dimineata fierb.

Brava!Stiu ca ai facut sucul de rosii deja, deci esti cu un pas inainte.

Si eu il am pe lista.Ca fac schimb cu mama, ea imi da romanesti eu ii dau piemonteze(si cugnà) si calabreze(aia cu ton si ardei).

Pai nu mi-am permis sa pun suc de-al meu, am respectat reteta intocmai.

Am folosit rosiile lungi, le-am scos semintele si coaja si nu erau zemoase deloc, mi s-a parut ca nu-mi ajungea lichidul asa ca le-am fiert cu capac in Le Creuset. Mi-au iesit 3 borcane de 500 si 5 de 250, mi-a ramas doar o lingura de gustat Cre' ca tre sa o refac.

Productia de anul asta, doza dubla

Am zis ca nu-l fac, dar macar doua borcane tot imi pun.

Mie imi salveaza pachetelul lui Stefano cind sunt in dificultate, amestecat cu o cutie de ton e ok

Si apoi e si bunut.

Eu astept sa inceapa Manu scoala si ma apuca febra conservelor.