In incercarea de a reconstitui niste pateuri cu ficat pe care le gasim la benzinarie, am facut un fusion intre o coaja de tarta si o umplutura la plezneala, dar am fost multumiti de rezultat!

 

Ingrediente

 

Pentru aluatul nisipos avem nevoie de:

 

200 gr faina

100 gr cascaval, de preferat mai uscat

120 gr unt

1 ou

1 galbenus

sare si piper

 

La umplutura am pus:

 

ficat de pui - 500 gr

ceapa, ceapa verde sau praz

1 mina de mazare, eu pun congelata

2 miini e baby carrots - congelati

sare, piper

1 ou

albusul care ne-a ramas de la aluat

bacon pentru ornare

 

 

Ingredientele pentru aluat le-am pus in robot, fara o ordine particulara, si am mixat pina am obtinut un aluat cu aspect de frimituri, pe care le punem in folie de plastic, sa se odihenasca la frigider:

 

 

 

E un aluat care se lucreaz amai greu, dar cascavalul il face cu totul deosebit!

 

Cit se raceste aluatul, ne ocupam de umplutura. Calim ceapa:

 

 

Adaugam ficatul:

 

 

Apoi mazarea si morcoveii:

 

 

Cind umplutura s-a racit amestecam cu oul (eu am pus si putin aluat care mi-a ramas dupa ce am intins in forma, pe care l-am ras):

 

 

Apoi asezam in forma de copt, si intoarcem marginea de la aluat:

 

 

Coacem in cuptorul preincalzit la 180C pentru 40 min:

 

 

Ornam cu bacon si mai bagam citeva minute la cuptor, cit sa isi lase baconul aroma:

 

 

Pofta buna!

 

 

Ooooo, m-ai prins pe nemancate Io mi-s mare mancatoare de ficat. Ce idee buna mi-ai dat cu tarta asta! Am o foaie de tarta, cumparata :oops: , in frigi si nu stiam ce sa fac cu ea.

Foarte interesanta, merita incercata.

Raluca, in momentul in care am vazut imaginea cu moroveii am avut senzatia ca ai pus pufuleti.

raluca, iaca bunaciunea prestata si de mine:

 

(eu i-am pus si porumb, la cererea populatiei )

Cara, tare bine mai arata!

Cred ca merge orice leguma dulce, imi place ideea cu porumbul, o sa incerc si eu