Key Lime Pie

Key Lime Pie

Este o tarta originara din insulele Keys(Florida),unde exista numeroase plante de limeta,sau numita si lamaia verde.

Avem nevoie de:

-250 grame biscuiti macinati,

-80 grame unt,

-1 cutie de lapte condensat(circa 400gr),

-120 ml suc de lamaie verde(filtrat),

-1 lingurita coaja rasa de la lamaie verde,

-4 galbenusuri.

Biscuitii macinati se amesteca cu untul topit si se pune in forma.Se da la cuptorul incins circa 10 minute.Se scoate si se raceste.

Se bat galbenusurile bine cam 5 minute.Se adauga laptele condensat si se mai mixeaza 5-10 minute.Se pune sucul de lamaie verde si se mai mixeaza 5 minute.Se adauga coaja de lamaie si se pune in tava peste biscuiti.Se da la cuptor 20-30 minute la 180 grade.(eu am lasat-o si mai mult ca aragazul meu e cu gaz).

Se scoate si se lasa in tava la racit,cand s-a racit de tot se acopera cu folie si se da la frigider 4 ore,sau o noapte intreaga.Se zice ca e mai buna a 2-a zi.Eu nu am rezistat decat 2 ore.

Se poate decora cu frisca.