Pentru ca is un pic satul de celelalte hobbyuri masculine ale mele, m-am decis sa ma apuc de bucatareala. Bunica mea a fost bucatareasa, la mine s-a transmis doar un pic de indemanare si multa pofta de ceva nou si bun.

asa caa...:

 

Am luat 10 cartofi cam cat pumnul , alesi fara gauri, puncte.. intelegeti voi, cat mai frumosi.

impreuna cu: 5 linguri smantana (sau la ochi )

branza topita 3 cubulete,

ceva cascaval ras.. un 70 grame,

2 linguri unt,

branzica de vaca nici prea prea nici foarte foarte de sarata, 4 linguri rase, sparte cu furculitza, cum va pricepeti

sare, piper la ochi si gust.

 

spalat cartofi, bibilit mangaiat alintat... pusi in cuptorul incins pe un gratar. i-am pus si fara gratar cateva minute dar m-am fript tot bagand mana dupa ei, ca n-am avut rabdare .

 

pana s-au copt prietenii de mai sus, am amestecat la gramada tot ce aveam in castron, mai putin ceva cascaval ras. un bucatar ordonat ar spune sa urmariti cantitatile. eu va zic sa nu, ci sa gustati mereu si fiecare face dupa plac. e asa simplu ca odata ce e gata umplutura, veti sti ce gust are tot proiectul "mancati pana crapati!"

 

punct de cotitura... atentie sporita. cu ceva servetel, nu cu mana goala ca mine, luati cartofii copti, le dati o gaura cu lingurita pe burta, le scoateti matzele ca la peste, si continutul lor il bagati peste ce e in castronul de mai sus, amestecati, mai puneti sare etc. de preferat e ca in cartof sa mai ramana asa un perete de continut, ca si asa nu ramane gol dar sa nu fie doar coaja. odata umpluti, radeti un pic de cascaval peste continut si mai ii bagati un 10 minute asa de control la cuptor. cntinutul se inmoaie un pic, cascavalul de deasupra se face capac si nu vor curge.

 

Acuma.. in legatura cu amicii din cuptor. eu i-am lasat 20 minute. unii poate au cartofi mari, apoi aia se fac greu. altii cu mici, mai repede. secretu e sa stati cu ochii pe ei ca pe butelie, i-am pandit ca o closca pe oua . mai impunsi, unul de sacrificiu sa vad ca se coace etc, i-am dovedit.

 

I-am consumat asa: calzi 2 acasa, 1 a murit in teste, nu se pune. 6 la munca noaptea la microunde, si unu a doua zi ramas orfan luat prin surprindere din frigider.

 

Merg cu friptura, goi, cu o bere langa, cu o tuica sau ce are omul in casa, cu mana, cu furculita, cu sau fara maniere. in definitiv tot in burta ajung.

 

Pofta buna!

poze, cand mai fac.

ps. reteta nu-i a mea.. am citit pe undeva si am improvizat pana a iesit.

Tigaita bine ai venit! Eu sunt mare fan cartofi cred ca mi-ar fi placut f. mult cartofii asa cum i-ai facut tu

 

O sa fac si eu ceva de genu',iata si varianta cu unt ,marar si cascaval https://forum.artaculinara.ro/topic/912-cartofi-copti-in-coaja-la-cuptor/

Tigaita, bun venit! Si tu esti total!https://forum.artaculinara.ro/public/style_emoticons/default/24.gif

In afara ca reteta e superba, prezentarea e...De mult n-am mai ras asa la citirea unei retete!

E de incercat! Bravo! Daca vei facea si poze cu "prietenii" ar fi si maihttps://forum.artaculinara.ro/public/style_emoticons/default/eusa_drool.gif

Tigaita bine ai venit! Eu sunt mare fan cartofi cred ca mi-ar fi placut f. mult cartofii asa cum i-ai facut tu

 

O sa fac si eu ceva de genu',iata si varianta cu unt ,marar si cascaval https://forum.artaculinara.ro/topic/912-cartofi-copti-in-coaja-la-cuptor/

 

 

daaa... deci am reinventat mersul pe jos!

singura parte cu care ma pot mandri e ca desi-s baiat, nu mor de foame in casa si nu comand pizza cand intru in panica! am inceput incet incet de la apa fiarta, am amestecat continuu in ea sa nu se lipeasca, si acu uite, fac si cartofi copti!

 

am inceput incet incet de la apa fiarta, am amestecat continuu in ea sa nu se lipeasca

 

daca n-ai reusit sa aduci apa intr-un unghi de 90° inainte de fierbere, degeaba ai amestecat !