April 3, 201214 yr comment_140817 Inspirata de reteta lui Adrian Hadean si cum imi place mamaliga, nu m-am dat in laturi de a incerca reteta.Poate fi o reteta de post, sau nu, asa cum a fost cazul meu ca am adaugat si niste gorgonzola.O puteti servi atat calda, cat si ca un semi aperitiv rece. Eu am modificat reteta cu ce aveam prin casa si anume: 180 gr malai alb750 ml aparosii uscate(in ulei)mixt de ciupercisare Daca as fi avut niste ghebe ar fi fost super, dar in lipsa m-am multumit cu mixtul meu de ciuperci chinezesti. Apa am pus-o in wok ( de fel fiinca n-am ceaun fac mamaliga intr-o oala dar de data asta am folosit wok-ul) cu sare , iar cand a inceput sa fiarba am adaugat malaiul . Am adaugat ciupercile si rosiile si am lasat sa se unfle malaiul dupa care am amestecat , am micsorat focul si am lasat sa fiarba in jur de 20 de minute.Daca aveti malai din cel romanesc s-ar putea sa necesite mai mult timp de fierbere, al meu fiind fin in 20 de minute era gata. Asa cum zice si Adrian, cand lingura sta "bat" in mamaliga aceasta este gata . m uns un vas cu ulei si am adaugat mamaliga niveland-o.In vas am adaugat si bucatele de gorgonzola.Vasul asta l-am pregatit pt mancat rece, simpla sau rumenita putin in tigaie si eventual ceva sos de usturoi pe langa. Si sa vedeti ca am fost inspirata cu wok-ul, dupa ce am rasturnat mamliga mi-a iesit o clatituta si portia calda si aici se vad bucatelele de gorgonzola . si rece, doar am tras-o putin in wok cu fulgi de usturoi Report
April 3, 201214 yr comment_140864 Excelenta mămă' Prezentare impecabila Poate te uiti si aici:https://forum.artaculinara.ro/topic/3300-garnitura-din-gris-copt-cu-ciuperci-uscate/ Una din diferente, care pentru mine conteaza mult, dar e chestie de gusturi, e sa coc in tigaie uscata malaiul pana imi da de stire aroma. Si cum am scris in a doua postare de la topicul meu, merge si cu gris, si cu malai. Report
April 5, 201214 yr Author comment_141339 Excelenta mămă' Prezentare impecabila Poate te uiti si aici:https://forum.artaculinara.ro/topic/3300-garnitura-din-gris-copt-cu-ciuperci-uscate/ Una din diferente, care pentru mine conteaza mult, dar e chestie de gusturi, e sa coc in tigaie uscata malaiul pana imi da de stire aroma. Si cum am scris in a doua postare de la topicul meu, merge si cu gris, si cu malai. Multam Domn Mamadeus , uite ca nu ochisem postarea dvs , trag un ochi.Oricum suna interesant cu malaiul copt in tigaie. Report
Join the conversation
You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.