April 18, 201214 yr comment_143912 Dupa o perioada cu mese imbelsugate, dupa atatea oua , miel si drob, o salata e bine venita. Desi prima data am mancat sparanghel cand am venit in Germania, pot spune ca a fost dragoste la prima degustare si de atunci astept primavara cu ardoare pentru a ma putea bucura de bunatatile naturii si in special de sparanghel. Gatesc si alb si verde,dar cel verde ramane in top. Azi am preferat o salata mixta de alb si verde plus champignons. Pentru 2 portii am folosit 150 gr sparanghel verde 50 gr sparanghel alb 100 gr champignons ceapa verde sare, piper 1 lingurita zahar brun patrunjel proaspat boabe piper rosu ulei masline crema de Balsamico Puteti pune cantitati egale de sparanghel (100 cu 100), in functie de gusturi.Ceapa eu am folosit din gradina, cam micuta dar are un gust yumi. Am curatat sparanghelul, intai am taiat partea lemnoasa, apoi m-am ajutat de curatatorul de cartofi dupa care am taiat bucati de circa 5 cm .Intr-un vas am pus la fiert apa cu sare si zahar brun, iar cand apa a inceput sa fiarba am pus bucatile de sparanghel, dar fara varfuri. Fiindca varfurile imi plac mai crocante, am preferat sa le pun cand tijele erau aproape fierte. Cand tijele si varfurile sunt fierte, le punem intr-o sita si le lasam la scurs. Ceapa o taiem inele(bine la mine nu prea au fost inele,fiind asa mica) si o amestecam cu uleiul si balsamico plus sare si piper dupa gust. Ciupercile le-am curatat si taiat in felii nu foarte subtiri. Am pus sparanghelul si ciupercile in vas si am turnat peste dressingul din ceapa, balsamico si ulei iar la final am presarat patrunjel proaspat tocat si boabe de piper rosu. Report
April 18, 201214 yr comment_143913 Arata tare imbietor salata , dar la pretul de aici al sparanghelului... ma las pagubasa! Report
April 18, 201214 yr Author comment_144001 Arata tare imbietor salata , dar la pretul de aici al sparanghelului... ma las pagubasa! asa de scump e in tara?aici inca nu l-am vazut pe cel loco. Report
April 18, 201214 yr comment_144003 Arata tare imbietor salata , dar la pretul de aici al sparanghelului... ma las pagubasa! asa de scump e in tara?aici inca nu l-am vazut pe cel loco.250 g la 13 lei. Ce parere ai? Report
April 18, 201214 yr Author comment_144013 Arata tare imbietor salata , dar la pretul de aici al sparanghelului... ma las pagubasa! asa de scump e in tara?aici inca nu l-am vazut pe cel loco.250 g la 13 lei. Ce parere ai? nu stiu cat vine asta.aici de ex ala verde l-a luat soata cu vreo 3 e, iar ala alb cu 2 , 500 gr.Dar eu de pofta tot as da odata. Mila mi-e de tine, dar de mine mi se rupe inima!!!!! Report
April 18, 201214 yr comment_144016 nu stiu cat vine asta.aici de ex ala verde l-a luat soata cu vreo 3 e, iar ala alb cu 2 , 500 gr.Dar eu de pofta tot as da odata.13 lei = 4 euroSi vorbim de-o legatura de 250 g.... nu de 500 g. Report
April 18, 201214 yr comment_144031 Dupa o perioada cu mese imbelsugate, dupa atatea oua , miel si drob, o salata e bine venita. Desi prima data am mancat sparanghel cand am venit in Germania, pot spune ca a fost dragoste la prima degustare si de atunci astept primavara cu ardoare pentru a ma putea bucura de bunatatile naturii si in special de sparanghel. Puteti pune cantitati egale de sparanghel (100 cu 100), in functie de gusturi.Ceapa eu am folosit din gradina, cam micuta dar are un gust yumi. E pe gustul meu dar in micul meu city nu se gaseste sparanghel...o sa salvez reteta si cand se face al meu din gradina o sa pregatesc si eu aceasta salata...si ii trimit si foxxulinei sparanghel, o sa fie si bio, pe deasupra!Multumesc, Ioana! Report
April 18, 201214 yr comment_144064 Noi saptamina trecuta l-am mincat si alb si verde si cu paste, si in omleta, si ca garnitura pina ce Marco mi-o zis GATA Da acu o sa-l cumpar iar ca sa-l fac ca tine, deci champignonii cruzi? Report
April 18, 201214 yr comment_144076 Am fost la Lidl, dar sparanghelul era cam vechiut, cam toate tijele erau cu mucegai.... Am zis pas. Caut unul proaspat. Report
April 18, 201214 yr comment_144079 Ioana, la voi e doar 2 euro 500 g?? German? Noi am vrut sa luam in weekend ca suntem amandoi maaari fani insa era 13 euro/kg, cel autohton. Report
April 18, 201214 yr comment_144082 nu am simţit niciodată nevoia să curăţ pielea sparanghelului, numai capătul lemnos ... voi de ce o curăţaţi, e tare? Report
April 18, 201214 yr Author comment_144098 [E pe gustul meu dar in micul meu city nu se gaseste sparanghel...o sa salvez reteta si cand se face al meu din gradina o sa pregatesc si eu aceasta salata...si ii trimit si foxxulinei sparanghel, o sa fie si bio, pe deasupra!Multumesc, Ioana! esti fericita daca ai in curte asa ceva Noi saptamina trecuta l-am mincat si alb si verde si cu paste, si in omleta, si ca garnitura pina ce Marco mi-o zis GATA Da acu o sa-l cumpar iar ca sa-l fac ca tine, deci champignonii cruzi? Adriana, da sunt crude, da nu-ti plac crude(mie una imi plac,imi place si salata de ciuperci crude) le poti trage scurt in tigaie. Am fost la Lidl, dar sparanghelul era cam vechiut, cam toate tijele erau cu mucegai.... Am zis pas. Caut unul proaspat. poate gasesti totusi Ioana, la voi e doar 2 euro 500 g?? German? Noi am vrut sa luam in weekend ca suntem amandoi maaari fani insa era 13 euro/kg, cel autohton. 2 € ala alb,dar cum spuneam mai sus inca nu l-am vazut pe ala loco.La voi ar tb sa fie mai ieftin ca NRW-ul e zona propice sparanghelui. nu am simţit niciodată nevoia să curăţ pielea sparanghelului, numai capătul lemnos ... voi de ce o curăţaţi, e tare? Sincer ala alb daca nu e curat e atos , ala verde e mai fraged, dar cum spuneam eu am descoperit sparanghelul abia aici,deci am facut cum am vazut retetele, altfel nu stiu. Report
April 19, 201214 yr comment_144218 [E pe gustul meu dar in micul meu city nu se gaseste sparanghel...o sa salvez reteta si cand se face al meu din gradina o sa pregatesc si eu aceasta salata...si ii trimit si foxxulinei sparanghel, o sa fie si bio, pe deasupra!Multumesc, Ioana! esti fericita daca ai in curte asa ceva Il am , dar e micutz, ma apuca vara asteptand, dar imi educ rabdarea si rasplata va fi sparanghel bio!Asta, daca DD. tine cu noi si se va face mare...suntem cuminti, dar nu se stie niciodata! Report
April 19, 201214 yr comment_144222 Se poate simti nevoia sa cureti pielea daca nu e foarte proaspat si pielea nu e neteda bine. Regula mea, care are aproape juma de procent de rebut din pacate, este sa il rup, adica cu o mina il tin sub virf si cu cealalta de capatul celalalt si il indoi, unde se rupe ramine sus partea cu virful si frageda, jos partea lemnoasa care se arunca, sper ca m-am facut inteleasa De piele il curat extrem de rar, de regula pe cel alb pe care il gasesc la Lidl si se vede ca e cules cam de multisor Report
April 20, 201214 yr comment_144620 Si eu il curat pe cel alb-rozaliu-movuliu https://www.google.ch/search?rlz=1C1AVSX_enCH383CH383&q=asperges+midi&um=1&ie=UTF-8&hl=fr&tbm=isch&source=og&sa=N&tab=wi&ei=6q6RT6iYM9DAswbOhdHdCw&biw=1920&bih=965&sei=7a6RT8mpMciQswb55KzdBA#um=1&hl=fr&rlz=1C1AVSX_enCH383CH383&tbm=isch&sa=1&q=asperges+violettes&oq=asperges&aq=7&aqi=g10&aql=&gs_nf=1&gs_l=img.1.7.0l10.8456.8456.0.13102.1.1.0.0.0.0.58.58.1.1.0.-SoqRT1fWvM&pbx=1&bav=on.2,or.r_gc.r_pw.r_qf.,cf.osb&fp=b7eefccd1f5215f2&biw=1920&bih=965cel subtire verde ( cel salbatec) nu-l curat , iar cel verde subtirel din comert, depinde de prospetime. Ioana, eu fac o salata din ciuperci crude, merisoare si lamaie cu ulei...cred ca si cu cateva varfuri de sparanghel se *marita* bine Report
April 21, 201214 yr Author comment_144735 Si eu il curat pe cel alb-rozaliu-movuliu https://www.google.ch/search?rlz=1C1AVSX_enCH383CH383&q=asperges+midi&um=1&ie=UTF-8&hl=fr&tbm=isch&source=og&sa=N&tab=wi&ei=6q6RT6iYM9DAswbOhdHdCw&biw=1920&bih=965&sei=7a6RT8mpMciQswb55KzdBA#um=1&hl=fr&rlz=1C1AVSX_enCH383CH383&tbm=isch&sa=1&q=asperges+violettes&oq=asperges&aq=7&aqi=g10&aql=&gs_nf=1&gs_l=img.1.7.0l10.8456.8456.0.13102.1.1.0.0.0.0.58.58.1.1.0.-SoqRT1fWvM&pbx=1&bav=on.2,or.r_gc.r_pw.r_qf.,cf.osb&fp=b7eefccd1f5215f2&biw=1920&bih=965cel subtire verde ( cel salbatec) nu-l curat , iar cel verde subtirel din comert, depinde de prospetime. Ioana, eu fac o salata din ciuperci crude, merisoare si lamaie cu ulei...cred ca si cu cateva varfuri de sparanghel se *marita* bine si al meu a fost alb-movuliu.Sa sti chiar vorbeam cu al meu ca eu n-am vazut deloc din asta salbatic si tare as vrea sa-l incerc.Cand o sa apara la tarani asta loco n-am sa-l curat sa vad cum e, dar asta din magazin, am incercat sa nu-l curat, da e atos necuratat. Report
April 22, 201214 yr comment_144908 Noi il curatam mereu pe ala alb. Cum suntem amandoi fani, luam cam doua kilograme. Dureaza ceva curatatul dar se merita. Cu sos Hollandaise facut in casa si cartofi fierti e super la gust. La noi a scazut cam la 7 euro kilogramul. Mai asteptam. Acusica ne putem duce la ferma sa luam. Report
April 22, 201214 yr comment_144946 Noi il curatam mereu pe ala alb. Cum suntem amandoi fani, luam cam doua kilograme. Dureaza ceva curatatul dar se merita. Cu sos Hollandaise facut in casa si cartofi fierti e super la gust. La noi a scazut cam la 7 euro kilogramul. Mai asteptam. Acusica ne putem duce la ferma sa luam.La noi, ala local e 10 euro la Kaufland! Nici macar bio...Se gaseste si mai ieftin de prin alte parti. Report
April 23, 201214 yr comment_145176 Aaa, de bio deja mi se cam falfaie, ca de cand invat si cercetez tema bio, iti zic ca nu se merita sa dai banii. Ma refer insa doar la unele produse. Report
April 29, 201214 yr comment_146181 Facuta, eu am avut champignoni congelati asa ca i-am copt putin in cuptor, foarte buna a fost Report
Join the conversation
You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.