Dupa ce m-am inspirat de la Eataly le fac foarte frecvent adica in fiecare week end si le coc in moduri diferite asa ca acum mi-am zis sa le dedic un subiect.

Eu folosesc un file de peste care aici se numeste "persico", cintareste in jur de jumatate de chilogram, il maruntesc, ori in Thermomix ori in robot ori il tai fin cu cutitul si il amestec cu 2 oua, pesmet cit cuprinde si arome: sare, piper, patrunjel sau marar, usturoi.

Fac bilutele.

Pina acum le-am copt in sos de rosii

in putin ulei in tigaie

https://forum.artaculinara.ro/upload/monthly_01_2013/post-4-13576562452712.jpg

in cuptor

Foarte usoara si lejera reteta! Nu-i de mirare ca ai slabit atat, mananci dietetic si e super! Arati tare bine!

adriana, brava, mă tentează reţeta ta, peştele cum stă la capitolul oase?

 

notă mentală postată ca să nu uit pesce persico este Perca fluviatilis aka bibanul fluvial, european perch

Oho, mi-ai adus aminte ca mai am in congelator cateva(sardine+spada), le arunc maine intr-un sos de rosii.

Foarte usoara si lejera reteta! Nu-i de mirare ca ai slabit atat, mananci dietetic si e super! Arati tare bine!

Multumesc

 

adriana, brava, mă tentează reţeta ta, peştele cum stă la capitolul oase?

 

notă mentală postată ca să nu uit pesce persico este Perca fluviatilis aka bibanul fluvial, european perch

pai sta ca n-are, deaia-l cumpar sa fi fost un oscior in ditamai filetul si cind l-am taiat bucatele l-am simtit si l-am scos

 

 

Oho, mi-ai adus aminte ca mai am in congelator cateva(sardine+spada), le arunc maine intr-un sos de rosii.

deci le-ai congelat crude? pai faina idee ca de regula cumpar un file doar dar daca zici asa pot face mai multe in weekend si mi le congelez si trebuie numai sa le coc apoi

Crude, crude ca daca le puneam si pe alea in oala imi iesea tot sucul

Revin aici cu impresii ca nu le-am congelat pana acum.

ok,mersi

again