April 19, 201313 yr comment_194433 [size=4][font=Arial Black][center]Prajitura cu banane[/center][/font][/size][center][/center] Mi-a placut mult reteta aceasta de prajitura pentru ca bananele raman neschimbate (nu oxideaza) iar gustul lor este accentuat de crema.Blat: -6 oua-3 linguri apa-10 linguri zahar- 3 linguri cacao- 4 linguri nuca macinata- 3 liguri pline cu faina- 1 plic praf de copt stins cu zeama de lamaie Crema:-3 oua- 150 g zahar- 4 linguri faina - 300 ml cu lapte- 4 plicuri de zahar vanilinat- 1 pachet si jumatate de unt (300 g) Glazura:- 5 linguri cacao- 5 linguri zahar pudra- 5 linguri apa clocotita- 5 linguri ulei- 1 picatura de otet[center][/center] Pentru inceput am facut blatul. Am separat albusurile de galbenusuri. [center] [/center] Apoi se pune apa, cacao, nuca, praful de copt si faina si se mixeaza pana la obtinerea unei compozitii cremoase. Compozitia se pune intr-o tava tapetata cu hartie de copt si se pune in cuptorul preincalzit. Blatul se coace la 175-180 grade, cu ventilatie, timp de 15 minute. Odata copt, blatul se lasa la racit dupa care se taie longitudinal, in doua bucati egale. [center] [/center] Se prepara crema. Intr-un bol sau craticioara se amesteca bine ouale cu zaharul, apoi se adauga faina, si se subtiaza cu laptele. Bolul cu amestecul rezultat se pune la bain-marie intr-un vas si se amesteca bine pana se ingroasa. [center][/center] [center][/center] Separat se mixeaza spuma untul (trebuie lasat 2-3 h la temperatura camerei), apoi se pune cate o lingura din crema racita si se amesteca pana la omogenizare. Vom obtine o crema fina. [center] [/center] Peste o bucata din blatul taiat in doua, se pune jumatate din crema si se niveleaza. Peste crema se pun bananele taiate rondele una langa alta, apoi cu o lingura se pune incet restul de crema. Atentie sa nu deranjati stratul de banane.Pentru prepararea glazurii se amesteca bine zaharul cu cacao, se adauga pe rand cate o lingura de apa clocotita si se amesteca,apoi in acelasi mod uleiul si la final picatura de otet. Se intinde imediat pe prajitura. [center] [/center] Pofta buna! Report
April 19, 201313 yr Author comment_194448 E tare draguta. Imi place cum se vad bananele in crema.Multumesc, Aura! Bananele isi pastreaza gustul (ba parca devin mai aromate) si textura. Mi-a placut mult prajitura asta Report
April 19, 201313 yr comment_194449 Și vin eu cu o întrebare prostească : bananele cu ce alte fructe s-ar putea înlocui? Că bananele nu sunt monti... Report
April 19, 201313 yr Author comment_194450 Și vin eu cu o întrebare prostească : bananele cu ce alte fructe s-ar putea înlocui? Că bananele nu sunt monti...Cred ca ar merge si capsuni, caise sau chiar pere. Ideea e sa fie foarte aromate si fara mult suc. Report
April 20, 201313 yr Author comment_194518 Mulțumesc mult! Cu placere! Sa ne spui si noua daca incerci cu alte fructe! Report
April 21, 201313 yr comment_194526 Ati vazut cat e de perfecta prajitura asta?Eu o vad bine sub forma de tort, cu minim trei straturi.Ca "tortoantzele" alea americane inalte de-ti vine sa plonjezi in cap in ele! Report
April 21, 201313 yr Author comment_194527 Ati vazut cat e de perfecta prajitura asta?Eu o vad bine sub forma de tort, cu minim trei straturi.Ca "tortoantzele" alea americane inalte de-ti vine sa plonjezi in cap in ele! Multumesc! Am facut-o si in forma de tort pentru ziua sotului Intr-adevar iese minunat! Report
April 21, 201313 yr Author comment_194534 Din nou eu... Care este dimensiunea tăvii? Mulțumesc!Are 30x35 Cu placere! Report
April 21, 201313 yr comment_194540 Hai ca mi-ai confirmat ca-i buna combinatia pandispan-crema de vanilie(sau de cremsnit,pentru ca mie asa imi pare ca-i cam tot pe-acolo) Nu mai facusem niciodata si zilele trecute a trebuit sa 'salvez' un tort cu ce-aveam prin casa si unicul gand mi-a fost la crema asta.N-aveam idee ce-o sa iasa,dar cica a iesit ceva tare bun. No' pot sa stau linistita dar,ca nu mi-au spus doar din complezenta.Daca trageam un ochi pe-aici n-aveam sa stau cu inima indoita,oare cum o fi si daca nu fac vreo prostie. Dar acum m-ai facut curioasa cum o fi si cu banane prin ea,deci mi-o pun pe lista de 'must do' ,desi habar n-am cand ajung si la ea. Report
April 21, 201313 yr Author comment_194559 Hai ca mi-ai confirmat ca-i buna combinatia pandispan-crema de vanilie(sau de cremsnit,pentru ca mie asa imi pare ca-i cam tot pe-acolo) Nu mai facusem niciodata si zilele trecute a trebuit sa 'salvez' un tort cu ce-aveam prin casa si unicul gand mi-a fost la crema asta.N-aveam idee ce-o sa iasa,dar cica a iesit ceva tare bun. No' pot sa stau linistita dar,ca nu mi-au spus doar din complezenta.Daca trageam un ochi pe-aici n-aveam sa stau cu inima indoita,oare cum o fi si daca nu fac vreo prostie. Dar acum m-ai facut curioasa cum o fi si cu banane prin ea,deci mi-o pun pe lista de 'must do' ,desi habar n-am cand ajung si la ea.Si eu am mereu dileme din astea: o fi suficienta crema banala de vanilie? n-o fi prea demodata? Uite ca nu! Pune in valoare alte ingrediente Asta cu banane chiar a fost o surpriza pt ca in mod normal prajiturile ce au in compozitie fructul asta sunt putin cam fade. Sa-mi spui daca ti-a placut (atunci cand i-o veni randul ) Report
April 21, 201313 yr comment_194586 Arata intr-un mare fel... Sunt sigura ca are si-un gust minunat! Cel putin la fel de bun precum arata! Report
April 29, 201313 yr comment_195875 Iubesc deserturile cu banane! Abia astept sa incerc reteta asta Report
April 29, 201313 yr comment_195916 Și vin eu cu o întrebare prostească : bananele cu ce alte fructe s-ar putea înlocui? Că bananele nu sunt monti... Eu zic ca ar merge cu dovleac fiert, pasat si vanilie sa fie cam aceiasi textura. Report
April 30, 201313 yr Author comment_196023 Arata intr-un mare fel... Sunt sigura ca are si-un gust minunat! Cel putin la fel de bun precum arata! Multumesc, Foxyy! :* Iubesc deserturile cu banane! Abia astept sa incerc reteta asta E intr-adevar o prajitura foarte buna!Bananele nu sunt pe lista mea scurta atunci cand am nevoie pentru deserturi. Surprinzator, de data asta mi-au placut mult. Și vin eu cu o întrebare prostească : bananele cu ce alte fructe s-ar putea înlocui? Că bananele nu sunt monti... Eu zic ca ar merge cu dovleac fiert, pasat si vanilie sa fie cam aceiasi textura.E de incercat Report
June 16, 201313 yr comment_200663 Eu l-am facut tort, cu 2 straturi, unul cu banane si unul cu capsuni. Foarte bun, mult apreciat si de cei mici si de cei mari. Am respectat reteta, doar ca in crema am pus jumatate din cantitatea de unt. E usor de facut si foarte bun. In poza nu se vede, dar au fost 3 straturi de blat si 2 de crema/fructe. Pentru crema am facut reteta dubla, pentru un tort de 20 cm diametru. Report
June 16, 201313 yr comment_200671 In poza nu se vede, dar au fost 3 straturi de blat si 2 de crema/fructe. Frumoasa sectiunea! Se vad blaturile. Report
June 30, 201313 yr Author comment_201777 Eu l-am facut tort, cu 2 straturi, unul cu banane si unul cu capsuni. Foarte bun, mult apreciat si de cei mici si de cei mari. Am respectat reteta, doar ca in crema am pus jumatate din cantitatea de unt. E usor de facut si foarte bun. In poza nu se vede, dar au fost 3 straturi de blat si 2 de crema/fructe. Pentru crema am facut reteta dubla, pentru un tort de 20 cm diametru. Ma bucur ca v-a placut! Arata minunat :* Report
Join the conversation
You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.