Chec

-pentru 1 tavă de chec:

-3 ouă

-250 g zahăr

-150 ml lapte dulce

-100 ml iaurt

-150 ml ulei

-1 linguriță praf de copt sau bicarbonat

-2 linguri oțet

-1 fiolă esență de rom

-făină albă cât cuprinde, cca 350 g

-2 linguri cacao

-2 linguri lapte

Se bat ouăle cu zahărul, se adaugă laptele, iaurtul și se amestecă.

Se pune și uleiul, bicarbonatul stins cu oțet și esența și se amestecă iar.

Se adaugă făină până se obține o compoziție ca o smântână.

Se aprinde cuptorul, se unge o tavă cu ulei, se toarnă 3\4 din compoziție în ea.

În restul de compoziție se adaugă cacaua și 2 linguri de lapte și se amestecă. Se toarnă o suviță în lunginea tăvii, până ce se termină compoziția maro.

Se introduce tava în cuptor și se coace la foc mic mai întâi, iar apoi la foc mijlociu.

Când este gata se probează cu o scobitoare, iar dacă aceasta e curată înseamnă că poate fi scos din cuptor checul.

Se scutură puțin tavă să se dezlipească pereții și se răstoarnă pe un platou checul.

Până se răcește se lasă pe laterală, apoi se asează în poziție normală și se unge cu sirop de zahăr sau cu miere și se presară nucă de cocos.

Se taie felii și se așează pe platou.