January 6, 201412 yr comment_211059 500 gr faina 200 ml lapte 50 gr ulei 2 galbenusuri +1 ou 2 linguri zahar un praf de sare 1 plic zahar vanilat 1 fiola esenta rom 1 plic drojdie granulata zahar pudra ulei pentru prajit Se prepara astfel: - cerneti faina intrun vas apoi adaugati zaharul,zaharul vanilat,sarea,plicul de drojdie peste care turnati laptele (usor caldut) si amestecati totul cu o lingura - adaugati apoi uleiul si galbenusurile + oul si esenta de rom framantand usor - framantati 5-10 minute pana aluatul capata o consistenta elastica apoi pudrati cu faina acoperiti cu un prosop de bucatarie si lasati la loc ferit de curent si lasati sa creasca aluatul o ora - o ora si jumatate -dupa ce aluatul a crescut frumos infainati spatiul de lucru si rasturnati aluatul - cu ajutorul unui sucitor intindeti aluatul gros de 1-2 cm si apoi taiati gogosile cu un pahar sau cu o forma si le mai lasati 10 minute sa creasca pe planseta - incingeti bine uleiul (testati cat de incins este cu o bucatica mica de aluat iar acesta este perfect atunci cand sfaraie) - prajiti cu grija si pe rand gogosile intinzand fiecare gogoasa putin cu degetele inainte de a le baga in baia de ulei - le scoateti apoi pe prosoape de hartie ca sa eliminati excesul de ulei apoi le pudrati cu zahar Rețetă de la ”soția fericită”(-mulțumesc), dar probată și repetată de mine de multe ori... dovada fotografiile cu gogoșile de aseară, acum deja inexistente! Report
Join the conversation
You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.