February 9, 201511 yr comment_225970 La cererea lui Eataly pun reteta de tortulet pe care l-am facut in week-end.Reteta e de pe un site romanesc, daca e cazul pun link.Eu stiu ca orice prajitura care e pusa la cuptor in alt vas cu apa se cheama flan, nu? Ingrediente:200 gr ciocolata 150 gr unt, taiat cubulete 4 oua mari 100 gr zahar sau mai putin ( eu am folosit muscavado ca mai aveam de la briosele de saptamana trecuta)2 lingurite esenta de vanilie 125 gr nuci pecan (eu am folosit un mixt de alune de padure, migdale, si nuci caju)2 lingurite scortisoara (eu am pus o singura lingurita)Pentru glazura 90 gr ciocolata 45 gr unt, taiat cubulete 1 lingura miere de albine 1/4 lingurita scortisoara macinata Intai puneam o oala cu apa la fiert si preincalzim cuptorul. Ciocolata bucati si untul le punem pe foc la topit. Lasam la racit.Ouale le mixam cu zaharul (puteti folosi si mai putin de 100 gr , 50 gr e suficient),adaugam extractul de vanilie, scortisoara,nucile maruntite si la final ciocolata topita cu untul.Ungem cu unt tava( eu am o tavita rotunda cu diamentru de 16 cm de la Lidl), decupam un cerc din hartie de copt si-l punem pe fundul tavii apoi decupam hartie si pentru peretii tavii. Turnam compozitia. Tava mea are fundul detasabil asa ca la exterior am invelit-o cu folie de staniol sa fiu sigura ca nu curge compozitia. Puneam tava in alta tava mai incapatoare in care turnam apa fierbinte si bagam la cuptor cam 40-45 min de 180 gr C. Lasam sa se racoreasca si intre timp facem glazura. Toate ingredientele le punem pe foc la topit apoi turnam peste tortuletul caldut. Lasam sa se raceasca si bagam la frigider. Poza:Cum am scris si la topicul cu ce dulcuri am facut azi, eu am avut proasta inspiratie sa torn niste sclipici, praf de zane, si precum vedeti nu da bine deloc Deci, nu faceti ca mine Si o sectiune cat de aproape am putut: E un desert dulce, dar e foarte bun, cremos, onctuos, fin... Report
February 9, 201511 yr comment_225976 Așa deci și prin urmare, dacă înlocuiesc zahărul cu fructoză și folosesc ciocolata min 70% cacao e monti. Faină idee! Report
February 9, 201511 yr Author comment_225993 Doamnelor va astept cu pareri dupa ce gemeti de placere dupa fiecare inghititura Report
Join the conversation
You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.