January 3, 201016 yr comment_13536 au trecut sarbatorile dar fiindca tot aveam poze pas cu pas m-am hotarat sa postez si aceasta reteta ca oricum nu am mai vazut sa fie vreuna pe aici si se poate face si cu alte ocazii nu doar de sarbatori ingrediente dupa preferinta (niciodata nu am facut dupa o cantitate anume)cartofimorcovtelinapastarnacpulpe puimazare (eu am avut-o la congelator)castraveti muratigogosari muratimustarouuleiotetsaremasline dupa ce am oparit pulpele le-am pus la fiert impreuna cu zarzavatul si 2 cepe (din supa rezultata am facut o supica de galusti)am pus si cartofi la fiert in coaja lor dupa ce au fiert zarzavatul si pulpepe le-am scos si le-am lasat sa se raceascacartofi i-am curatat de coaja am facut o maioneza dintr-un ou, 1 lingurita de mustar, 1 lingurita de otet si ulei 200-300 ml apoi m-am apucat de tocatam tocat totul mai putin mazarea, le-am pus pe toate intr-un ligheanam pus maioneza, sare si mustar peste legume si am amestecat bineam pus pe platouri, am intins putina maioneza peste si am ornat(unul l-am lasat fetelor sa-l orneze deci e doar manopera lor nu mi-am adus contributia cu nimic) Report
January 3, 201016 yr comment_13565 dupa ce am oparit pulpele le-am pus la fiert impreuna cu zarzavatul si 2 cepe (din supa rezultata am facut o supica de galusti)am pus si cartofi la fiert in coaja lorSi tu faci aproape ca mine, eu curat si cartofii de coaja si pun totul la fiert impreuna, carnea si legumele (apoi le scot pe rind in functie de care fierbe mai repede), in felul asta am apoi o oala mare de supa foarte buna pe care o congelez si o folosesc cind am nevoie. Report
January 3, 201016 yr comment_13569 Ce bine e sa ai atatea ajutoare !E asa o vesele in bucatarie .Si mancarea e mai gustoasa .Bravo ucenicilor si Maestrei . Report
January 3, 201016 yr comment_13579 dupa ce am oparit pulpele le-am pus la fiert impreuna cu zarzavatul si 2 cepe (din supa rezultata am facut o supica de galusti)am pus si cartofi la fiert in coaja lorSi tu faci aproape ca mine, eu curat si cartofii de coaja si pun totul la fiert impreuna, carnea si legumele (apoi le scot pe rind in functie de care fierbe mai repede), in felul asta am apoi o oala mare de supa foarte buna pe care o congelez si o folosesc cind am nevoie.Ma alatur si eu Adrianei draga cec(bine ai venit )mai sanatos(si mai steril ca sa zic asa) e sa fierbi cartofii fara coaja daca-i fierbi inpreuna cu legumele si carnea,la fel si ourile'' ca sa zic asea''separat ca e mai ''steril''da'' in rest jos palaria la fel procedez si eu la salata de beof'' Report
January 4, 201016 yr Author comment_13672 Ce fete gospodine ai Foarte frumos au ornat salatele multumescde multe ori ma intrec la imaginatie si talentdupa ce am oparit pulpele le-am pus la fiert impreuna cu zarzavatul si 2 cepe (din supa rezultata am facut o supica de galusti)am pus si cartofi la fiert in coaja lorSi tu faci aproape ca mine, eu curat si cartofii de coaja si pun totul la fiert impreuna, carnea si legumele (apoi le scot pe rind in functie de care fierbe mai repede), in felul asta am apoi o oala mare de supa foarte buna pe care o congelez si o folosesc cind am nevoie. de cand ma stiu am facut cu cortofii fierti in coaja parca au alt gust si imi plac asadaca-i fierb in supa cu celelalte legume imprumuta gustul de la elepoate voi incerca si asa sa vad diferentaCe bine e sa ai atatea ajutoare !E asa o vesele in bucatarie .Si mancarea e mai gustoasa .Bravo ucenicilor si Maestrei . multumescintr-adevar sa-i vezi cu ce entuziasm lucreaza e mai mare dragul si cu siguranta e mai buna pt ei ca stiu ca au contribuit un picdupa ce am oparit pulpele le-am pus la fiert impreuna cu zarzavatul si 2 cepe (din supa rezultata am facut o supica de galusti)am pus si cartofi la fiert in coaja lorSi tu faci aproape ca mine, eu curat si cartofii de coaja si pun totul la fiert impreuna, carnea si legumele (apoi le scot pe rind in functie de care fierbe mai repede), in felul asta am apoi o oala mare de supa foarte buna pe care o congelez si o folosesc cind am nevoie.Ma alatur si eu Adrianei draga cec(bine ai venit )mai sanatos(si mai steril ca sa zic asa) e sa fierbi cartofii fara coaja daca-i fierbi inpreuna cu legumele si carnea,la fel si ourile'' ca sa zic asea''separat ca e mai ''steril''da'' in rest jos palaria la fel procedez si eu la salata de beof'' nu stiu ce sa mai credam auzit ca sunt mai sanatosi fierti in coaja, ca isi pastreaza mai mult din vitamine Report
January 4, 201016 yr comment_13675 Cecilia , le poti fierbe in coaja dar separat de celelalte legume ouale separat iar pentru ca pot fi purtatoare de bacterii (coaja ) tin minte ca si eu eram cea mai fericita sa pot taia cubulete si orna salata cand facea mama Report
January 4, 201016 yr comment_13687 Dar eu nu am înteles de niciunde ca ar fi fiert ouale si cartofii împreuna cu restul legumelor. Eu fac asa,aproape identic cu cec: Fierb morcovii,telina,radacina de patrunjel+ o ceapa(astea din urma nu le pun la salata) si piepturi de pui împreuna.Zeama rezultata o servesc ca supa cu galuste sau teitei Cartofii îi fierb ori în steamer,ori în apa,tot cu coaja,ca asa sînt mai buni Maioneza mai nou,o fac doar din 2 galbenusuri fierte(nu pun deloc galbenus crud) si ulei.Bineînteles ca toc si castraveti murati,si pun si mazare. Cecilia,ati decorat foarte frumos salata!Pup ajutoarele! Report
January 4, 201016 yr Author comment_13690 Dar eu nu am înteles de niciunde ca ar fi fiert ouale si cartofii împreuna cu restul legumelor. Eu fac asa,aproape identic cu cec: Fierb morcovii,telina,radacina de patrunjel+ o ceapa(astea din urma nu le pun la salata) si piepturi de pui împreuna.Zeama rezultata o servesc ca supa cu galuste sau teitei Cartofii îi fierb ori în steamer,ori în apa,tot cu coaja,ca asa sînt mai buni Maioneza mai nou,o fac doar din 2 galbenusuri fierte(nu pun deloc galbenus crud) si ulei.Bineînteles ca toc si castraveti murati,si pun si mazare. Cecilia,ati decorat foarte frumos salata!Pup ajutoarele! multumesc de interventiebinenteles ca firb cartofii aparte, niciodata nu i-am fiert cu alte legume decat atunci cand i-am curatatin ultima perioada am facut maioneza din oul intreg cu mustar si otet, cred ca voi incerca si doar din albusuricrezi ca merge bagat mixerul in ea ca nu prea ma ajuta mainile cand e vorba de frecat (amestecat....)?inainte imi placea sa fac salata mai mult pt a avea ce orna, dar acum sunt momente cand nu mai am chef de asa ceva Report
January 4, 201016 yr comment_13722 Cite tehnici de preparare la o singura reteta Eu fierb toate legumele in coaja (cartofi, pastirnac, morcov - in volume aproximativ egale), carnea numai de porc (la salata boeuf ) tot cam in acelasi volum cu legumele, sa fie un echilibru de gusturi, maioneza facuta cu 2-3 galbenusuri fierte, unul crud (am incercat o data si nu mi-a iesit fara ala crud, trebuie sa spuneti tehnicile voastre), castraveti murati ... si fara mazare, ca nu-mi place cu. Report
January 4, 201016 yr comment_13723 Cite tehnici de preparare la o singura reteta Eu fierb toate legumele in coaja (cartofi, pastirnac, morcov - in volume aproximativ egale), carnea numai de porc (la salata boeuf ) tot cam in acelasi volum cu legumele, sa fie un echilibru de gusturi, maioneza facuta cu 2-3 galbenusuri fierte, unul crud (am incercat o data si nu mi-a iesit fara ala crud, trebuie sa spuneti tehnicile voastre), castraveti murati ... si fara mazare, ca nu-mi place cu.Hahaahha,da ce ne înghesuim toate la salata de boeuf,facuta cu orice carne,în afara de vita Acu serios,mie cel mai mult mi-o place cu vita,dar pentru ca alor mei le place cu pui,fac cel mai mult cu piepturi de pui.La fel si eu,pun cam toate ingredientele în masura egala.Maioneza o fac doar din galbenusuri fierte,si o fac asa: Dupa ce fierb ouale,le las în apa rece pîna-s...reci ,apoi le decojesc,scot galbenusul si-l maruntesc într-un vas înalt si îngust de plastic.E bine sa fie încapator,dar cum spuneam,neaparat înalt si îngust.Asa..apoi pun o lingura de mustar,amestec cu mixerul,dupa care încep a turna cîte o portie de ulei si mixez la viteza maxima.Torn asa,pîna cînd consider ca îmi ajunge cantitatea de maioneza Iese de fiecare data fara probleme. Report
January 25, 201016 yr Author comment_17104 Cite tehnici de preparare la o singura reteta Eu fierb toate legumele in coaja (cartofi, pastirnac, morcov - in volume aproximativ egale), carnea numai de porc (la salata boeuf ) tot cam in acelasi volum cu legumele, sa fie un echilibru de gusturi, maioneza facuta cu 2-3 galbenusuri fierte, unul crud (am incercat o data si nu mi-a iesit fara ala crud, trebuie sa spuneti tehnicile voastre), castraveti murati ... si fara mazare, ca nu-mi place cu.Hahaahha,da ce ne înghesuim toate la salata de boeuf,facuta cu orice carne,în afara de vita Acu serios,mie cel mai mult mi-o place cu vita,dar pentru ca alor mei le place cu pui,fac cel mai mult cu piepturi de pui.La fel si eu,pun cam toate ingredientele în masura egala.Maioneza o fac doar din galbenusuri fierte,si o fac asa: Dupa ce fierb ouale,le las în apa rece pîna-s...reci ,apoi le decojesc,scot galbenusul si-l maruntesc într-un vas înalt si îngust de plastic.E bine sa fie încapator,dar cum spuneam,neaparat înalt si îngust.Asa..apoi pun o lingura de mustar,amestec cu mixerul,dupa care încep a turna cîte o portie de ulei si mixez la viteza maxima.Torn asa,pîna cînd consider ca îmi ajunge cantitatea de maioneza Iese de fiecare data fara probleme.salata beouf imi place cu orice fel de carne, intr-un timp o faceam cu parizer dar m-am cam certat cu mezelurilevoi incerca si eu maioneza doar din oua fierte, multumim ca ai impartasit cu noi varianta ta Report
Join the conversation
You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.