January 7, 201016 yr comment_14190 Ideea de a face tarta asta se datoreaza unei initiative impotriva unei persoane care preia retete de prin forumuri sau bloguri si nu zice de unde s-a inspirat, povestea e mai lunga, asa ca mai multe persoane au decis ca intr-o anumita zi sa faca si sa publice pe blogul personal aceasta reteta, "aparind" in acest fel persoana care a creat-o. Am participat si eu mai ales ca urma sa le am la cina pe fetele de la Torino deci imi trebuia ceva dulce.Gata cu povestea.Reteta originala se afla aicihttp://profumodilievito.blogspot.com/20 ... dolci.htmlIngrediente400 gr de aluat fraged4 mere mari (circa 600 gr de mere curatate)80 de gr de zahar4 linguri de lichior amarettosucul de la o jumatate de lamiieun pic de scortisoara crema de migdale 120 gr de oua60 de gr de zahar50 de gr de faina de migdale15 gr de faina de porumb fina15 gr feculaun strop de sare un pumn de lamele de migdalemarmelada de caise Eu am facut aluatul fraged in Thermomix dupa cartea sa de reteteIngrediente pentru o tava de 26 de cm de diametrucoaja de la o lamiie300 gr de faina 001 ou de 60 de gr1 galbenus130 gr de unt moale taiat bucatele1 lingurita de praf de coptAm pus in robot coaja de la o lamiie si zaharulam amestecat 10 secunde viteza 8Am adaugat faina, ouale, untul moale si praful de copt, malaxat 20 de secunde viteza 5Am infasurat-o in film transparent si am lasat-o sa se odihneasca 15 minute in frigider. Am intins-o intre 2 foi de film transparentAm pus-o in forma, am acoperit-o cu un strat de hirtie de copt deasupra careia am pus bilele de ceramica pentru coptura in biancoAm copt-o asa 10 minute la 180°C si alte 5 minute fara bilele de ceramica. Cind era coapta am pensulat-o cu marmelada de caise.Am copt merele curatate si taiate bucatele pe foc mare, amestecate cu sucul de lamiie si zaharul, pina ce s-a evaporat tot sucul. Am adaugat lichiorul si scortisoara si am lasat sa se raceasca, apoi le-am pus peste aluat in formaAm pregatit crema de migdale batind spuma ouale cu zaharul si sarea, am adaugat apoi incet fainile amestecatesi apoi am turnat-o peste meredeasupra am pus migdalele feliateAm copt la 180°C pentru 20 de minuteAm servit-o cu zabaione facut in Thermomix Report
January 7, 201016 yr comment_14199 Ok, asa ma incumet si eu .Zici ca stric daca fac cu mere rase la borcan facute de mama? Report
January 7, 201016 yr comment_14251 Superb, grozav, splendid!!! Adriana, e diferenta intre faina 00 si cea 000? In Ro nu am vazut 00. Report
January 7, 201016 yr Author comment_14253 Superb, grozav, splendid!!! Adriana, e diferenta intre faina 00 si cea 000? In Ro nu am vazut 00.Mersi. Io n-am vazut 000 Nu cre ca e nici o problema, sa fie faina normala pe care o folosesti la prajituri. Ok, asa ma incumet si eu .Zici ca stric daca fac cu mere rase la borcan facute de mama?Nu cred ca strici nimic, singura chestie e sa nu fie zemoase ca sa incruzeasca stratul de dedesubt, atita tot. Report
January 7, 201016 yr comment_14301 Aseara, dupa reteta de tarta cu vanilie, am visat Thermomixul Acum cine stie ce mai visez Arata mai bine decit originalul dupa care te-ai ghidat Report
January 7, 201016 yr Author comment_14304 Aseara, dupa reteta de tarta cu vanilie, am visat Thermomixul Acum cine stie ce mai visez Arata mai bine decit originalul dupa care te-ai ghidat Pai tot pe el Poza aceea e veche de aceea nu prea e faina, acu face poze mult mai misto Adriano. Report
January 9, 201016 yr comment_14437 Adriana, minunat arata tarta! Superb, grozav, splendid!!! Adriana, e diferenta intre faina 00 si cea 000? In Ro nu am vazut 00. Issis, nu e nici o diferenta. eu am observat ca la ei lipseste un 0 din numaratoare, adica 650 e 65 si 000 e 00 Report
January 9, 201016 yr Author comment_14482 Issis, nu e nici o diferenta. eu am observat ca la ei lipseste un 0 din numaratoare, adica 650 e 65 si 000 e 00 Aici nu exista sistemul nici cu 000 nici cu 65 ca la francezi, e doar 0, 00, 1. Report
January 16, 201016 yr comment_15713 am facut tarta, cred ca imediat dupa ce-am fost in vizita la tine.a iesit foarte buna la gust ,dar am avut o problema.faina de migdale si cea de porumb nu a fost prea fina,si a iesit putin cremoasa.s-a mancat toata dar vreau sa mai incerc odata.migdalele le dai prin robot? Report
January 16, 201016 yr Author comment_15744 am facut tarta, cred ca imediat dupa ce-am fost in vizita la tine.a iesit foarte buna la gust ,dar am avut o problema.faina de migdale si cea de porumb nu a fost prea fina,si a iesit putin cremoasa.s-a mancat toata dar vreau sa mai incerc odata.migdalele le dai prin robot?Nu, nu le-am dat prin robot pentru ca aveam faina de migdale, pliculetele acelea de 50 de grame.Ma bucur ca ai facut-o si ca v-a placut Report
January 18, 201016 yr comment_16036 Am facut-o si eu ieri.Aceiasi problema ca la Taylor, stratul deasupra cremos , desi cand am incercat-o cu scobitoarea mi-a iesit uscata.Imi aduc aminte la tine era un strat copt pufos si crocant deasupra de la migdale , dar copt.S-a mancat aproape toata dintr-o data.Sectiune n-am, ca am luat-o cu noi in vizita. De refacut cu siguranta! Report
January 18, 201016 yr Author comment_16050 Probabil mai trebuia lasata la copt sau marita temperatura.Ti-ai luat aparat nou? Report
January 18, 201016 yr comment_16072 Pe mine m-a indus in eroare scobitoarea.A iesit uscata. :x De buna a fost buna oricumSi da , mi-am luat unul provizoriu, ma simteam orfana fara. Report
January 18, 201016 yr comment_16172 Probabil mai trebuia lasata la copt sau marita temperatura.Ti-ai luat aparat nou?probabil.data viitoare promit ca va iesi perfecta acelasi aparat.l-au reparat baietii de la canon Report
Join the conversation
You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.