February 20, 201016 yr comment_21931 Daca aveti aparat de facut waffe e pacat sa nu incercati aceasta reteta. Veti obtine niste waffe crocante, gustoase si foarte bune de folosit pe post de suport pentru diferite pastete/creme la petreceri. Nu stiu cum se comporta in timp, caci de fiecare data s-au terminat pe loc, nu au mai apucat a doua zi. Reteta e simpla si o ador, mai ales ca nu contine praf de copt sau bicarbonat de sodiu, si nici nu are timp de asteptare cum se intampla cu alte aluaturi pentru waffe. Reteta o am de la s_tana si e una din retetele salvate in caietul meu digital cu retete - s_tana, multumesc! (am facut-o prima oara cum mult timp in urma si de atunci tot ma intorc la ea) Noi le-am mancat cu branza cu marar si pasta de ton facuta in casa. Ingrediente(pentru aproximativ 10 waffe): 125 gr faina, 125 gr unt, 3 oua, 60 gr branzica proaspata, sare, piper dupa gust.[b]Pentru crema de branza: 120 gr branza proaspata, 1/2 castravete de gradina, sare, piper,marar verde tocat (si usturoi tocat am pus noi - pentru raceala) Pentru pasta de ton: 80 gr ton in conserva, scurs bine, 60 gr branza proaspata, 5 bucati ansoa in ulei, piper, miezul de la 5 rosii mici (scurs bine, deasemenea)[/b] Cum se face: 0. Preincalziti aparatul de facut waffe 1. Topiti untul intr-o craticioara, fara sa il ardeti 2. Intr-un blender amestecati untul topit, faina, ouale, sarea, branzica, piperul - o sa obtineti un aluat consistent 3. Cand aparatul de waffe s-a incins (al meu are un bec care se stinge cand e gata de preparare), luati o lingura cu varf de aluat si o puneti in aparat (cantitatea difera de la aparat la aparat, al meu face doua flori cu petale, iar cantitatea este de o lingura cu varf per floare, voi ajustati in functie de aparatul pe care il aveti) 4. Lasati waffele sa se coaca pana pand aparatul va da semnalul ca sunt gata (la mine se stinge beculetul cand sunt gata), sau daca le vreti mai prajite, le puteti lasa chiar mai mult 5. Le scoateti pe o farfurie (tentatia de a le manca este foaaarte mare, atentie!) si purcedeti la urmatoarea runda, pana cand terminati aluatul Pentru servit: 1. Crema de branza: am amestecat branza cu sare, piper, castravetele curatat si tocat cubulete, mararul tocat 2. Pasta de ton: am amestecat scurt in robotel tonul scurs de ulei, ansoa, branza, pulpa de rosie scursa, piper (ansoa-ul a avut suficienta sare si nu am mai pus) - consistenta ei e destul de moale, dara viitoare o sa experimentez cu unt ca sa obtin o consistenta mai ferma pentru a o putea sprita. O parte din pasta de ton am pus-o in rosioarele de la care am sterpelit pulpa: Si... gata pentru a fi mancate: Report
February 20, 201016 yr comment_21954 Acum regret ca nu am aparat de waffe!Ce bine arata! Eataly, iar eu am unul dublu care sta si shomeaza de ceva vreme ... Bunny, waffele tale m-au cucerit de la prima vedere. Iar daca nu aveam deja in plan un confit de canard pt. azi, le-as fi facut instant. Ramine pe zilele viitoare. Merci de reteta. Report
February 20, 201016 yr Author comment_21955 Acum regret ca nu am aparat de waffe!Ce bine arata! Eataly, multam fain Meritul e in primul rand al s_tanei, caci reteta ea ne-a facut-o cunoscuta, acum ceva timp, prin alte orizonturi Report
February 20, 201016 yr Author comment_21956 Eataly, iar eu am unul dublu care sta si shomeaza de ceva vreme ... Bunny, waffele tale m-au cucerit de la prima vedere. Iar daca nu aveam deja in plan un confit de canard pt. azi, le-as fi facut instant. Ramine pe zilele viitoare. Merci de reteta. Uptown girl, pai pune-l la treaba atunci Ma omori cu retetele tale faine, ne aduci poze sper, nu ? Report
February 20, 201016 yr Author comment_22035 le-am facut in seara asta.sunt foarte bune si fragede! Taylor, mi-ai facut o pofta, arata tare bine!!! Noi nu mai avem, ale noastre s-au dus in burtica deja! Bine ca nu am bagat aparatul in dulap, maine mai trag o tura Report
February 21, 201016 yr comment_22124 Bunny de cand am cumparat aparatele pentru waffe - am doua, unul coace forme cu petale, ca al tau si unul dreptunghiulare-imi propun sa incerc reteta cu cascaval din carticica lor si nu am reusit.Waffele tale arata minunat, sigur le incerc. Acolo unde spui branza proaspata, te referi la branza de vaci? Report
February 21, 201016 yr Author comment_22128 Bunny de cand am cumparat aparatele pentru waffe - am doua, unul coace forme cu petale, ca al tau si unul dreptunghiulare-imi propun sa incerc reteta cu cascaval din carticica lor si nu am reusit.Waffele tale arata minunat, sigur le incerc. Acolo unde spui branza proaspata, te referi la branza de vaci? Carmen, e o branza de vaci, dar cu o consistenta foarte fina - eu o folosesc pe cea de la Mega Image, care vine in 6 cutiute de cate 60 de grame. Poti folosi folosi si alta crema de branza, cu conditia sa nu fie foarte moale. Pup! Report
February 21, 201016 yr Author comment_22129 Ce frumoase sînt!Ti-au reusit perfect! Maya, sarumana Report
February 21, 201016 yr comment_22193 [center]Bunny, pofta ce mi-ai stirnit-o ieri cu waffele tale, m-a facut sa pun aparatul la treaba chiar azi cind mi-au picat niste musafiri pe nv. Nu mi-a parut rau pt. ca se fac rapid, sint fantastic de bune si au fost mult laudate. Inca o data merci. http://img404.imageshack.us/img404/9199/waffeap.jpg http://img246.imageshack.us/img246/8941/waffeaperitive.jpg (le-am servit rapid cu niste brinza Philadelphia si pateu de ficat ) http://img705.imageshack.us/img705/7859/waffeaperitive2.jpg[/center] Report
February 21, 201016 yr Author comment_22249 (le-am servit rapid cu niste brinza Philadelphia si pateu de ficat ) http://img705.imageshack.us/img705/7859/waffeaperitive2.jpg[/center] Uptown girl, nu te dezminti...ai un simt al culorii si al aranjarii pe farfurie cu totul deosebit! Sa va fie de bine! Report
February 23, 201016 yr comment_22636 le-am facut in seara asta sunt delicioase si intr-adevara crocante, noi le-am mancat goale, Codrin cu dulceata (nu concepe waffe sau clatite fara...), asa ca am pus doar un praf de sare. le voi mai face ca au si ingrediente putine si se fac repede. multumesc Bunny! Report
February 23, 201016 yr Author comment_22677 le-am facut in seara asta sunt delicioase si intr-adevara crocante, noi le-am mancat goale, Codrin cu dulceata (nu concepe waffe sau clatite fara...), asa ca am pus doar un praf de sare. le voi mai face ca au si ingrediente putine si se fac repede. multumesc Bunny! Cricket, sa va fie de bine Si eu sunt indragostita de ele fix din aceleasi motive Report
Join the conversation
You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.