Reteta este portugheza si apartine mamei unei prietene, la care am mincat prima oara.

 

Aluat:

 

1 cana apa

1 nuca de unt

1 praf de sare

1 cana faina

 

Umplutura:

 

350 gr creveti

1 catel usturoi

1 salota

1 ardei iute

sos de piri piri - dupa gust - eu am pus un sos de ardei iute productie proprie

30 gr unt

60 gr faina

supa de peste - in poza mea e congelata

patrunjel

 

 

Crevetii ii acoperim cu supa si punem pe foc mic:

 

 

ii urmarim cu atentie, ca se fac numaidecit, chiar pina sa dea in clocot supa:

 

 

Ii strecuram si pastram supa, pe ei ii tocam grob. Tocam ceapa si usturoiul marunt, punem la topit in unt:

 

 

Presaram alternativ faina si supa, ca la ciulama, pina se ingroasa, mai catre sfirsit adaugam si piri piri:

 

 

Potrivim de condimente, adaugam crevetii si patrunjelul tocat marunt:

 

 

Cit se raceste umplutura, ne apucam de aluat: fierbem apa cu untul si sarea, cind da in clocot tragem de pe foc, adaugam toata faina oadata si amestecam virtos cu o lingura de lemn, pina ajunge sa se formeze o bila:

 

 

Aluatul il intindem pe masa infainata, decupam cercuri:

 

 

Pe care le umplem cu cite o lingurita din amestecul preparat si le inchidem prin presare la capete:

 

 

Le dam pe rind prin ou si pesmet:

 

 

Si le prajim in ulei:

 

 

Eu le-am servit linga salata verde:

 

 

Ralu, imi place de tine maxim, mai astfel de retete minunate in tolba ?

Cori, retete mai am, dar nu gasesc toate ingredientele... deh, iarna nu-i ca vara si romania nu-i portocalia

Sa le incerci, pun pariu ca o sa fii surprinsa de gust!

Acushi vazui si io minunatia de rizois de camarão. De aici din Portocalia imbujorata de rusine (doar trebuia sa postez eu asa ceva! )iti zic mersi de reteta si de imagini, io cumpar gata facuti de la magazin da' nu se compara cu ce bunatati ai facut tu aici! Se fac si cu carne de pui ori de peste - merlucius.