cristinaD

Azi, o supă de dovleac garnisită cu un fir de ulei de măsline, crutoane și gorgonzola.

Da, de data asta sunt si eu mulţumită! Nu ştiu de ce nu-mi iese intotdeauna aşa

Din nou pâine

Zoazo, condoleanţe! E tare greu când pierzi pe cineva drag. Te îmbrăţişez tare! Geany, şi eu ca şi tine cu căzăturile. Când e polei mi-e şi frică să ies dimineaţa să plec la serviciu.

Da, stai o zi întreagă până faci o pâine cu maia dar merită

Sarailie.. foarte buna:)

Pâinea mea de azi, cu maia

Geany, mi-era dor de sarmalele tale rumenite Mie nu-mi ies niciodata asa faine

Felicitări, Mino! Să fiţi sănătoşi si să vă trăiască Lara Sofia!

E un sos pe care îl fac des pentru paste, pentru midii sau creveți, cîteodată pun și brînză și iese saganaki. Într-o tigaie cu fund dublu pun niște ulei de măsline și călesc o jumătate de ceapă și o căpățînă de usturoi tocate mărunt, mai întîi ceapa, apoi, cînd începe să se închidă la culoare pe margini, pun usturoiul. Pun cîțiva fulgi de chili, în funcție de cît de picant vreau să fie, și sare. Apoi torn o cutie de roșii cuburi, pun oregano, busuioc, măghiran, piper, alte sosuri aromate, de soia, de rodie, reducție de balsamic și las pe foc pînă se dizolvă roșiile și se face un sos frumos, puțin mai închis la culoare, nu rămîne roșu ca roșia. Din momentul acesta poți să faci orice cu el, să pui carne pește, paste. Mulţumesc frumos!

Bună, Carmela! Te rog, poţi să-mi spui cum ai făcut sosul? Mă interesează tot ce e Montignac

Pentru monti strict, faza 1, fulgii de ovaz nu merg aici, ca e multa grasime din toate semintele alea, plus uleiul de cocos. Se pot inlocui cu taratele de ovaz. Mie astea mi se par mai aspre decat fulgii, trebuie sa vezi cum reglezi lichidul. Mulţumesc frumos!

Boni, știu că ești expertă în monti! Crezi că se încadrează pâinea asta? Bineînțeles inlocuiesc siropul de arțar cu cel de agave. Dar nu știu dacă merg fulgii de ovăz...sau îi înlocuiesc cu tărâțe de ovăz?

Adi, mulțumesc pentru rețetă! Zilele viitoare o fac și eu.

La multi ani sanatosi!