gaby_d

Bravo ,fetelor! Minunate toate retetele! :( . Multumim pentru concurs.

Bine ai venit la noi Gaby, arata ca in publicitate lasagna ta ce fel de foi ai folosit? Buna, Adriana.Bine v-am gasit! Incerc sa ma invat sa folosesc forumul , abia acum am vazut intrebarea. Am avut foi de la mama lor, din Italia. A iesit grozav de buna! Incomparabile cu foile noastre. Oricum data viitoare voi incerca sa le fac acasa.

Lasagne cu carne si vinete http://i196.photobucket.com/albums/aa137/cezar_1234/papa/concurs.jpg Ca greu am mai ajus la concurs. Din august am zis ca vin , am facut muuulte retete si cand am vrut sa postez mi-am dar seama ca-mi lipsea poza cu specificatia corespunzatoare Avem nevoie de 250 gr foi lasagne nefierte Sos bechamel preparat din : 700 ml lapte 3 linguri faina o lingura unt putina nucsoara sare piper Suc de rosii(aprox 400 ml)cu: 400 gr carne tocata (porc, vita, piept de pui) o vanata mare 4 catei usturoi sare piper zeama de lamaie busuioc ulei de masline cascaval taiat cubulete sau mozzarella feliata Pentru inceput preparam[b] sosul rosu. [/b] Curatam vanata. O taiem cubulete si o stropim cu zeama de lamaie. Incingem putin ulei intr-o craticioara , punem vanata si o calim 2-3 minute. O scoatem intr-un bol si adaugam inca putin ulei si carnita (tocata sau taiata cubulete). O rumenim frumos pe toate partile. Adaugam sucul de rosii, vanata, usturoiul feliat, busuiocul,sare si piper dupa gust si lasam totul la foc mic, cu capac, pentru 20-30 minute. Intre timp preparam sosul bechamel. Intr-un ceaunel topim untul, adaugam faina si amestecam pe foc timp de doua minute. Dam deoparte si adaugam putin cate putin laptele rece. Condimentam totul cu sare , piper si nucsoara si tinem pe foc pana cand sosul incepe sa se ingroase si se dezlipeste de pe peretii vasului. Pregatim un vas termorezistent (eu am pus intr-o tava de cuptor) si punem dupa cum urmeaza : un strat de sos bechamel (impartiti ochiometric sa va ajunga), foi de lasagne, sos rosu, sos bechamel, cascaval sau mozzarella, un alt strat de foi, sos rosu, sos bechamel si cascaval si terminam cu un al treilea strat de foi peste care punem sos bechamel si cascaval sau mozarella. Dam vasul in cuptorul preincalzit, la 175 grade, si-l tinem pana ce se rumeneste frumos . http://i196.photobucket.com/albums/aa137/cezar_1234/papa/bl3.jpg