Carmen T

azi,tort facut cu ce aveam prin camara.cum s-ar spune,din lipsa de stare.

pastrama de vitel,branza gouda umpluta cu legume legate cu sos acrisor de iaurt grecesc(f gras) cu ce mai vreti si mai aveti inspiratie.

fursecuri pentru cafeluta,dupa o reteta fantastica a adrianei.

Cateodata mai fac comanda online de produse gen deshidratate,faina diversa,boabe,etc .. acolo am vazut glutenul si mi-a ramas mintea la el.am cumparat in schimb amidon si praf de roscove.pe acesta din urma nu l-am folosit pentru ca ar da constipatie.radio santz.trebuie sa verific stirea.a,am mai achizitionat niste fulgi de drojdie inactiva dar nu m-am documentat nici la aspectul acesta.

ai vrea sa imi spui de ce il folosesti si de ce incerci sa il eviti? eu nu am habar deloc de amidon.afara de ingrosat sosuri......

jos palaria si la tine.

jos palaria!

Azi-"crepes a tomber" ori

ieri nu m-am putut abtine sa cumpar niste champinion.cum nu aveam cui le gati m-am gandit sa le conserv si sa fac cu ele urmatoarea manevra. coditele le-am "tras" cu putina ceapa si ierburi. dupa ce s-au patruns,am adaugat unt si smantana am pasat totul,apoi am adaugat parmezan si a rezultat acest sos de-li-cios! palariile ciupercilor le-am inghesuit dimpreuna cu ceva usturoi,dafin si rozmarin ,fara sa le rup, in borcane . Le-am oparit cu un amestec de apa,sare si vin alb(cam 50-50%),am pus borcanele la racit cu capacul in jos si apoi in frigider. scopurile pentru care am facut ciupercile in acest fel este sa vad cum se pastreaza pana voi avea nevoie de ele(deci max o saptamana),daca au gust si aspect placut mancate simple si sa le folosesc la gatit(pizza,omleta,paste)

scuzele mele,m-am exprimat gresit. multumesc de raspuns.deci tu ai folosit procentaj 4:1 ,asta in cazul in care vorbim despre aditia de tarate. probabil pentru faina trebuie folosit mult mai putin. acum mi-a venit in cap si amidonul. despre acesta ce parere aveti?ma refer la copturi,desigur .

si eu sunt interesata de detalii,please!

Doamne, cum arata !!!!!!!!!!!!!!! Sa o maninci goala nu alta ) arata bine intr-adevar si daca ti se pare agreabil gustul de aluat un pic fermentat amestecat cu gust de paine prajita si secara integrala atunci o poti manca si goala. ca tot veni vorba de mancat paine goala,nici turtitele tale nu fac exceptie.

fainurile si lactatele PILOS,cu sfintenie de aici. produse pentru curatenie, hartie toaleta,batiste,servetele,hartie de copt. cereale,dulciuri pastele mi se par ff bune ustensile pentru bucatarie f bune preparate din carne insa nu toate conserve peste,compoturi daca ar fi pe masura lui kaufland la oferta de fructe si legume proaspete,ar fi aproape magazinul ideal ptr mine

OLD BREAD,NEW BREAD.paine noua cu paine veche.

acum imi aduc aminte,am folosit si eu odata faina ungureasca 550 pentru pizza.a fost nemaipomenita mai ales ca aluatul era destul de hidratat.insa mi-am dat seama de un lucru important dupa ce am citit raspunsul adrianei si anume ca faina di grano duro ce am folosit-o eu la panettone este ca nuca in perete pentru ca aluatul nu mi-a iesit elastic.normal ca este pentru paste pe care le confectionezi si isi pastreaza forma.la fel si pentru biscuiti si blat de pizza,cum a zis anette.eu folosind fainurile pe dos normal ca trag de un blat de pizza pana plang ca sa-l intind frumos cu mana si cand zic ca este bine,il pun pe foaia de transfer si se face din nou o turta fara nici o regula.din faina potrivita ar fi stat aluatul cum il puneai fara sa se stranga.acum am priceput.merci,adriana si anette . a mai pomenit adriana de faina de gluten.ati folosit asa ceva si daca da,cam cum ati procedat?