Geany

Draga Alph',nu despre mancare...chiar vreau sa va pun o intrebare tuturor...Cine vrea,sa povesteasca ,propria lui experienta,voi cum ati trecut prin criza covid..cum v-a marcat?!! cum ati trecut peste ?! si acum cu razboiul?!cu scumpirile?!...pe mine personal m-a daramat...slava domnului ca nu am avut nici un deces in familie,..dar a fost f.f. greu,si acum e f. greu...la preturi totul s-a dublat,cel putin,tatal meu dupa covid e leguma,...Mi-am propus sa trec peste si sa fiu tare,deocamdata imi iese ...Voi cum sunteti?!

Socrella mea nu mai e printre noi ,d-zeu sa o odihneasca in pace,dar chiar am avut o relatie ok.,nu se baga niciodata,nici nu pot sa zic ca ne iubeam f. mult dar nici nu ne uram,chiar am avut o relatie normala,eu mereu o pomenesc si ii dau de pomana

Dex'! se dadu' linistea mai tare ... Ma bucur sa te revad draga Alph',ce mai faci?! Azi facui confort' food' pt. domnul Geany una dintre mancarurile lui preferate pui cu smantana,asta nu mi-l refuza niciodata (dau putin din casa'',azi avuse' probele sportive,se dau trimestrial,de 25 de ani e in cadrul armatei,asa e la ei ,si mereu imi vine ciufut' acasa,ca acuma mna' e si varsta la 50 nu prea mai esti ca la 20 te mai lasa balamalele,alea-alea,febra musculara etc,si mereu imi spune,''Mie sa nu-mi faci nimik de mancare,mancati voi ce vreti,ca mie nu-mi trebuie nimik''...Mmmhhaaamm! mda',cunoastem noi...a mancat cu o pofta de numa

Pui,si fript cu mujdei si mamaliguta Si pui cu smanatana

Ha ha ha! ce tare e asta Blackie Ma bucur sa te revad! ce mai faci?! Buna la toata lumia'! Si la multi ani celor ce sarbatoresc de sf, Dumitru! La noi soare ,cald atipic de cald,pun sa fac pui cu smantana si mamaliguta fug, va pup o zi faina tuturora!

Asta clar atunci ca mama ta are dreptate

Ehh!! putea fi si mai rau...daca-ti spunea soacra...

Daa!! Edy,borcanul e in viata si inca cum,tropaie prin frigider Din pacate nu am pere ,dar ce ai facut tu acolo arata foarte bine,cu prima ocazie o sa incerc si eu Hazel,eu am inceput sa fac borsul mai putin acru din cauza lui Ale',cand era mic si acum ne-am obisnuit si noi asa,mama in schimb il face acru zice ca e bun la tata pt. diabet (scade glicemia,chiar bors crud sa bea)

M-am uitat cu Ale' la eclipsa printr-un disc de cd ,am vazut soarele ciupit dar acum vedem cu puchitele ...

Daa!! si noua ne plac borsurile,dar cine nu-i obisnuit cu gustul si gusta pt. prima oara,nu prea le place,povestisem eu la ce gatim azi,ca si cumnatelul si familia lui de ardeleni,nu le place,la fel italienii ,am zis si despre asta ,poate zemuri acrite cu altceva dar nu cu bors! ...Eii! pierderea lor,nu stiu cii' bun (vb. lui bunica-mea) Daa!! borsul lui Scarlatescu nu o fi iesit ce trebuie..

Mino,la inceput cand si-au propus puiul kiev,le spusese chef sa-i dea mai intai fata la tigaie si apoi sa-l bage la cuptor. Imi venea sa rad,ca s-a brodit tocmai ce vb. noi la topicul despre ce gatim azi despre bors,a luat doar 1 punct( 1 vot) iar la sf.la individuale au ramas doar 2 concurenti(avusera la proba de gatit cu somon ,cartof si ou) s-a salvat farfuria cu salata orientala ,si despre asta discutaseram noi acolo si facuse pofta la lume ha! ce coincidenta!

Arata foarte bine Edy!

Daa!! din cele mai sus mentionate a castigat puiul kiev,ala ma atragea cel mai putin,dar avea alaturi ca si garnitura niste vinete felii prajite facute rulouri,cu niste patrunjel si usturoi,alea mi s-au parut interesanta,coltunasii fura umpluti cu cartofi si carne tocata,serviti cu smantana afumata ,Dumitrescu mereu se duce in avioane de astea,bunica mea facea coltunasi dar umpluti cu branza,cat erau fierbinti tavaliti in unt si serviti cu smantana,la scarlatescu ciorba nu ma atragea,dar tocineii,oaaauu cu greu ma abtin sa nu fac,ca am si cartofi si oua si smantana ..sunt si singura cu Ale' acasa..da'! nuu nu nu nu stau cuminte cumintzaca' nu fac nik Acum,ma uitam si speram sa nu fie bune ca de obicei nu prea le iese,macar sa am gandul ca bleeaahh!! oricum nu erau bune

Daa!! acum colac peste pupaza,au pus si degustatorii ucrainieni sa povesteasca prin ce trec ei,eu sunt de felul meu o persoana f. empatica ,dar acum in ultima vreme e si mai rau.pe principiul moartea caprioarei ,mananc si plang ..sper sa nu ma pasca vreo depresare' ca asa imi pare Alt colac peste alta pupaza,Scarlatescu face si tocinei din cartofi ...no spuneti voi acu'!,sunt ceva de speriat ori ba?!

De exemplu acum ma uit la chefi la cutite (scriu ca-s reclame acum),se gateste pentru refugiati ucrainieni,pui kiev,coltunasi,si o ciorbita de-a lor,imi e pofta de toate 3 ...

Daa!! dar in ultima vreme sunt ceva de speriat sper sa-mi treaca

Daa!! is mai rau ca o lacusta Hazel! paguba la casa omului

Bine ca ti-ai reincarcat bateriile draga Boni ...Nici nu stiu ce sa-mi aleg de pe masa aia virtuala ,mai bine gust din toate si ma decid dupaia' ...

Daa!! acreala poate da aciditate la stomac..Si apropo,mai demult cand vb, cu doamna mea din Italia la telefon,mi-a spus ca fata din casa o romanca din Iasi isi facuse bors ,si a insistat sa manance si doamna sa vada ce bun e...nu i-a placut deloc,si avut o aciditate la stomac de numa' ,dar nu i-a spus fetei ca sa nu se simta prost ...Ei nu sunt obisnuiti cu gusturile noastre,asa ca eu nu i-am facut niciodata asa ceva,doar ce manca ea mancam si eu...Asa ca ''Lo borsh''(asa ii zicea ea) nu e bun

Daa!! draga Clau',cate bordee atatea obicee ,noi de exemplu punem cartof si putin morcov,in parjoalele moldovenesti,,asa ca nici eu nu ma consider prea departe

Buna! Draga Boni,daca azi e ziua ta,''La multi ani'' multa sanatate tot ce iti doresti tu se ti se indeplineasca Ce mai faci? cum ai sarbatorit?!

Draga Hazel,o sa incep cu vremea,la noi ieri fu atata de frig si innorat ,ca nu am putut sta la o pizza la o bere pe terasa,a trebuit sa stam inauntru,cum am ajuns acasa soarele cat china se facu cald si frumos de numa ,azi invers,fusei cu domnul Geany la K (kaufland) soare si caldut ,puturam sa stam si la o terasa dupa cumparaturi,acum inorat si frig a si burat,deci vreme capricioasa nici nu mai stii cum sa te imbraci.. Despre obiceiuri culinare...daa!! asa sunt si ai mei,e greu cu ei,dar eu mai incerc sa sar' gardu' din cand in gand' ...cand ii aud ca-mi spun''daa!! e foarte bun,...da' sa nu mai faci'' .... In fine ,azi am facut pilaf cu carnita si de porc si de pui(deja condimentata de la K ,ca era la reducere ) servit cu salata de varza murata cu mult piper!

Daa!! asa si in zona la cumnatelu' se gateste mai dulce(eu nu ma prea inteleg cu el,si cred ca sentimentul e reciproc ,el e baiat f. bun de felul lui, dar nu ne potrivim noi la caracter ,numa' ne-mpungem,e dragoste cu nabadai la noi ashea' ),la ei in sat nici nu exista de cumparat bors,nici nu stiau ca exista asa ceva,ei acresc ciorbele cu un fel de zer,dar in general fac supa dulce,care la noi in zona e bors peste tot,cand mananca la noi are mereu arsuri pe stomac,face mama lui o supa clara extraordinar de buna,cu pasare de tara,crescuta de ei in curte,dar o strecoara ,carnea o foloseste la alte preparate si in supa aia clara niste taitei de casa asa de fini si de catifelati,mama e o bunatate ,apoi ei au padurea in fundul curtii ,taica-su e padurar,si au tot felul de bureti si de ciuperci,preferatele lui sunt galbiorii,face mama lui o tocanita de galbiori de numa(eu mami' si sor-mea nexam,nu am gatit neam' asa ceva)si sarmale se fac cu ceapa calita ceva morcov,si cartof fiert in compozitie si galbiori .eu cand am auzit de cartof fiert in sarmale m-am crucit dar el jura ca sunt cele mai bune,apoi o salata de bureti diversi de pus la borcane cu otet,ii trimite maica-sa pachet in Italia,numa el o mananca sor-mea si copii nexam nu le place,am fost la ei si ne-au servit cu vreo 5 feluri de prajituri,inca ziceu ca sunt putine,la ei la evenimente,si sarbatori ,craciun, pashte etc,asa se face minimum 7 feluri,una cu foi si crema,una cu foi de bezea si crema,una cu foi de pandispan si crema de cafea,una cu bezea etc,eu pofticioasa m-am infipt in toate,ei bine nu mi-au placut neam,toate erau facute cu mult unt facut de ei in casa si smantana de casa cu creme greoaie si f.f. dulci ,apoi a fost mama la ei in Italia si-i trimisesera ai lui pachet ,niste oase afumate cu fum de tara si niste carnati negri de afumati dar sapunosi asa de grasime inauntru,a fiert mama si a aruncat prima apa ,apoi i-a facut varza calita ca asta a cerut el,a zis mama ca un miros greoi se facuse,si la gust,nu se putea manca,dar el infuleca cu o pofta ,numa el mananca de astea in casa ...si asta ma duce iar cu gandul la bancul pe care vi-l spusei mai demult,(ca mereu o critica pe sor-mea cum gateste ca la moldova si nu ca la maica-sa )...cica era un cuplu ,iar el mereu isi certa sotia ca nu stie sa gateasca,ca maica-sa face mancare buna,orice i-ar fi gatit ea se lasa cu scandal,intr-o zi a pus s-ai faca fasole,s-a luat cu treaba a uitat-o pe foc si i s-a prins de oala s-a afumat,un miros in casa,ea se gandea deja la ce scandal va urma.El intra pe usa ,si striga fericit... A venit mama?!!'' ..cam asa si cu sorica si cu cumnatelu' meu si obiceiurile culinare de pe la ei din zona

Eu,mi-am dat seama ca gatesc,ca mama,cand a venit sorica mea din Italia si cumnatelu' a zis ca ori ca gatesc eu ori mama ori sora-mea,el nu poate face diferenta ,ca mancarea e la fel (fie ca e varza,ardei umpluti,mancarica de cartofi etc)...in schimb el e obisnuit cu altfel de a gati,mama lui e din Covasna,Intorsura Buzaului,ei gatesc ardeleneste...

Daa!! la mine domnul Geany uraste otetul,in rest nu e pretentios la mancare,eu in schimb gatesc ca si mama in general,cateva de la bunica