Foxyy

Ce e lampredotto?

Pasta de sardine cu branza de vaca (facuta de mine) si varii legume: Ciuperci umplute cu branza de capra, seminte de pin si niscai ceapa ciorii:

Pana vii tu, zic eu cum fu la cea la care am participat, in Bucuresti, la crematoriul Vitan - Barzesti. Ne-am adunat intr-o sala, sicriul fu ridicat dintr-o incapere aflata la subsol. Popa ortodox a facut slujba, a citit inclusiv scrisoarea compusa de cineva din familie, care nu a avut forta s-o citeasca, apoi fu o pauza, sa zicem, in care fiecare si-a luat ramas bun. Sicriul fu coborat si apoi dus in camera de arderi si bagat in cuptor. Sincer, nu m-a interesat daca se putea cobori si, in vreun fel, asista la aceasta etapa. Dar, fix acea doamna (decedata) asistase la incinerarea sotului, cu vreo 10 - 15 ani inainte. Dar la celalalt crematoriu - Cenusa, de langa parcul Tineretului. Dansa imi povestise ca acolo a coborat pana in acea camera de arderi si, printr-un geam mic, a vazut ce si cum.. Revenind la inmormantarea / incinerarea la care am participat eu: dupa ce sicriul fu coborat si dus in camera de ardere, lumea a plecat (bine, intai au platit ce era de platit). Urna urma sa fie data familiei peste una sau doua zile. Si aia fu.. Moatza, tu ce poveste stii? Stiu ce zici. Da, a facut-o pe barba lui. Pardon, a lor. Ca fu si dascalul, a cantat.. Si, da, a acceptat si pomana, la fel cum zici tu. Sa mai zic ca persoana decedata nu era de religie ortodoxa? Nu mai zic..

Si-al meu la fel...vrea incinerare! Vad eu cum o sa fie la final Stiu si cred ca toti respecta asta! Nici vorba! Stiu cazuri concrete, in Bucuresti. Ba chiar am participat la o astfel de inmormantare.

Trebuie sa modifici manual link-ul. Partea ingrosata devine: youtube.com/watch?v= Astfel, link-ul tau devine: https:// youtube.com/watch?v=N_f1v0Nx5S (am bagat eu in spatiu inainte de youtube, ca sa ramana link-ul scris). https://youtube.com/watch?v=N_f1v0Nx5S Asa, nu e musai sa-l pui in parantezele media. Il scrii direct.

https://youtube.com/watch?v=0gFDJYva7rU Nu pot sa zic ca supica facuta de mam-mare e panaceu universal.... Totusi, nici sa exageram....

Fusai, ca fui nu inseamna nimic. Burta am vrut sa zic, da' fu prea tarziu.... Aia e! ? Pofta buna! ma mananca, nu pot sa tac: in primul rand fusei, nu fusai, si, oricat ar parea de-aiurea, e corect si fui deci, fui/fusei, forme corecte si acceptate. pardon, scuzati, continuati! aaa, pan' la urma avem topic de etichete? punem si de vin si de alimente? daca si de vin, si rosu si alb, separat? breeee, prea multe, mie-mi place bulk. gata, tac! Daca stau si rumeg, asa e. Exista si fui. Si, da, corect e fusei.

Cred ca Adriana se refera la: origine del latte romania.

Suna nitel fortat si absolva, in urechea mea. Da' nici nu-l folosesc / intalnesc des, recunosc!

La cei pe care-i stiu eu, cred ca pur si simplu e tic. Un cuvant de umplutura. Azi am fost la magazin si stii, am luat ce-mi trebuia. ? De ce as sti? Iti fac eu lista de cumparaturi???? ? In engleza, nu stiu de unde apare... Poate e dialect??

'Mna seara! Cald, soare si frumos. Flori care mai de care mai inflorite si mai parfumate. Au inceput si copacii, dar sunt mai timizi... Corcodusii sunt infloriti, dar nu chiar in toata splendoarea lor. Prunul din curte are varfurile inmugurite, se vede ca in curand va fi inflorit. La fel si visinul si parul de la gradina. Marul, inca hiberneaza. Si ciresul. Trandafirii au deja frunze noi. Azi am gradinarit la greu. Scos radacini (de copac), carat dale de beton (de 30 - 50 kg bucata), pus arpagic. Sa vad maine ce-oi mai face. Depinde de vreme. Copilul doarme, iar eu profit de pauza si mai citesc, desi-mi curg ochii-n gura si ma dor muschii mainilor de abia pot tine telefonul si sa scriu! Dar, trece si asta. Somnic pufos si spor (maine) la treburi!

Decese, nu decesuri.

Belea!!!! Tre' sa fac si eu!!!!

Ma bucur tare, mi se pare in regula, nu zic nu. De obicei se zice ma bucur tare mult, da' na, unora li se raceste gura zicand inca un cuvant. Dar merci mare, ma scoate din minti. O zi buna mai zic si eu, la final de conversatie. Nu la inceput.

Fusai, ca fui nu inseamna nimic. Burta am vrut sa zic, da' fu prea tarziu.... Aia e! ? Pofta buna!

Da, pe "Stii" il stiu prea bine. Bag imediat: nu, nu stiu! Si apoi urmeaza reactiile: nu ma baga in seama, nu clipeste, nu se modifica tirul verbal.. Se opreste, ca izbit de zid. Ce palaria mea zici? ? Pe ce lume traiesti??? Cam asa zic fetele respectivilor. Da, stiu ca nu stii. Dar asa vorbesc eu! ?

Pai.. toxinele nu-s adanc in carne? Clocotul ala nu face mare branza. Iese niste grasime, zic eu. Sau..??

Vorbind despre agricultura..... Tata nu a folosit chimicale niciodata. Se ducea zilnic la tara, muncea de se spetea si, daca avea ce sa rontaie, macar de-o pofta tot era multumit. Rosiile mergeau bine in gradina. A avut si de alea uriase, de-o kila bucata. Toata vara manca salate cu rosiile culese personal. Bob, fasole, ceapa, usturoi, castraveti, morcovi, salate, verdeturi (patrunjel, loboda, etc), ardei gras.... Cam astea se faceau acolo. Sapat, plivit, udat, balegar. Fara stropeli sau altele. La fel fac si acum neamurile pe care le am la tara. Matusa-mea, de exemplu, culege gandacii de Colorado cu galeata. La cateva zile tot da turul barabulelor. Aici, eu nu stropesc cu nimic. Si nu apuc sa merg zilnic la gradina. Cam la 2 zile, vara. De luni pana vineri. Ca sambata si duminica, de obicei, le petrecem la gramada. Pastai de juma' de metru, rosii cat sa le dau si altora - am avut, cred, cam 80 - 100 kg de rosii. Cherry, in marea majoritate. Usturoiul - mai mare decat cel chinezesc din magazin. Capsuni, cat juma' de pumn una. Am avut si vinete, conopida, sparanghel... Multe. Nu le-am enumerat ca sa ma laud, ci ca sa subliniez si alte lucruri, ce cred eu ca sunt importante: solul, clima si gradul de atentie. Eu am parte de-un sol foarte bun, propice agriculturii. Nu e cernoziom, dar e sol negru, bogat. Apoi, clima e relativ umeda. Ma refer la umiditatea atmosferica, nu doar la precipitatii. Si mai conteaza cat te poti ocupa de gradina. Anul trecut a fost o vara atipica, pentru zona in care stau eu. Cam 28 - 30 de grade zilnic si fara ploaie vreo 2 - 3 luni. Seceta, ce mai... Eu nu reuseam sa ud zilnic plantele, dar multi colegi gradinari da. Si au avut recolte frumusele, chiar daca a fost seceta. Iar chimicalele sunt interzise. Doar balegar se foloseste. Da, sunt unii care fac fel si fel de decocturi, zemuri si alte solutii. Dar foarte putini.

Mda, ai dreptate. Eu, crescuta la tara, am facut cam de toate. Personal. Inclusiv sacrificat oratanii, dezmatat respectivele dihanii si tot ce urmeaza.... Fie zburatoare (gasca sau gaina), fie porc. Faza cu copiii - tragic!!!! ? Asta-mi aminteste de copilot.... Intr-o seara ne uitam pe National Geographics, la un documentar despre un trib de vanatori din jungla. Copilotul, cam pe la 4 ani atunci, intreaba nedumerit: da' astia de ce nu se duc la magazin, sa cumpere carne? Stau asa, in padure, degeaba!!!! ? ? Apropo de copiii care nu au vazut in realitate o ferma, va pun o poza cu viitoarea mea nora- nascuta, crescuta in Ottawa- de cand am dus-o in Romania in vizita la parintii mei si a cules oua direct din cuibarul gainilor Ce mandra e!!!! ? Si frumusica! ?

Te pupic, merci mare, ma bucur tare..... Si tot la Romanii au talent, cei doi martafoi (penibili) din culise (Smiley si Bartos) l-au luat pe bai, esti nebun in brate. In special Smiley..... Mi se pare penibil. Zici o data de doispe ori, da' chiar mereu???? ? Asa limitat ti-e vocabularul?? Atunci, stai bade acasa, nu te mai baga unde nu-ti fierbe borsu'!

Chitonog am in coliba, pe camp. Da' la mine inseamna altceva.. ? ?

Daniella, tu pui stampila dupa ce ai o singura discutie, dar ai pretentii sa ti se puna-n fata dovezi peste dovezi cand e vorba sa aiba careva punctul de vedere diferit de-al tau.. Sincer, Transalpina mi se pare echivalentul Venetiei. Acolo, cand am fost, nu m-a dat pe spate mancarea. Din cauza ca e oras comercial, la fel sunt si restaurantele. Ba chiar am mancat mai bine la tavernele din zonele unde stau localnicii, sincer. Ca am colindat Venetia cap-coada. Si am mancat in toate zonele. Tu zici de ciobanii aia. Io-ti zic de cei din Bucovina. Dar...... are rost sa-ti zic? ? Tu esti deja setata pe nu, nu mai exista nimic autentic, dupa ce ai discutat cu un singur cioban. Bine, cu toti ciobanii de pe Transalpina. Si din imprejurimi. Asta inseamna doar ca aia calca stramb. Atat. Fac branza pentru bani, atat. Du-te la Cacica, la Partestii de Jos (in Bucovina) si vezi care-i starea natiunii acolo. Eu am fost asta-vara. Impreuna cu multi altii, care stiu ce inseamna branza buna, casul adevarat. Si au zis, cu totii: branza de asta nu am mai mancat din copilarie! Fie ca era vorba de urda sau cas.... Cel din Partestii de Jos trimite branza in Marea Britanie, asa ca-ti poate trimite si tie.. Mama, la origini, e taranca de la coada vacii, la propriu. Fiind cea mai mica, era trimisa cu vacile, la pasune. Bunica-mea ii punea in traista 2 turte. Atat. La amiaza, mama scotea turtele, se ducea langa vaca si manca turte cu lapte. Fara cana.... Direct de la sursa. Tu ai face asta? Serios vorbesc. Ai accepta sa-ti tasneasca-n gura jetul de lapte? Sora-mea, cand era mica, se ducea la o vecina dupa lapte. Bunica nu mai avea vaci si cumpara de la vecini. Vecina mulgea vaca, apoi lua o canita dintr-un cui batut in peretele grajdului, i-o dadea sora-mii si apoi ii turna lapte proaspat muls. Sora-mea dadea cana peste cap, asa cum dau unii tuica... Vecina lua cana, o scutura si-o punea inapoi in cui. Printre panzele de paianjeni.. O verisoara, cand a vazut scena, mai sa-i iasa ochii din cap. Apoi, singura s-a potolit. Fata asta da cana peste cap mai repede decat beau unii tuica. Ce daca sta laptele 3 secunde intr-o cana nespalata? Oricum, tot ea o foloseste... Si a tacut din gura. Tu ai face asta? Eu cred ca nu.... Nu zic ca e bine / rau. Nu asta vreau sa subliniez. Ci faptul ca unele persoane chiar stiu ce e ala lapte adevarat, cum ar trebui sa fie branza si cum se taie o oratanie de ograda. Si aceste persoane cumpara branza si lapte de la stana / tarani. Si sunt bine-mersi. Si multumite de cumparaturi. Mama cumpara de la piata. Intr-o parte de hala sunt intreprinzatorii. Vin zilnic, cu aceleasi marfuri lucioase. Intr-o alta parte, sunt taranii neaosi. Aia care ieri au sapat in livada au venit azi cu marfa la piata. Nu-i vezi acolo zi de zi. Uneori sunt mai multi, alteori 1 - 2. Dar sunt. Lapte ii aduce o individa, dintr-un sat din zona. Nu a fost nimeni la ea acasa, sa vada cum creste vaca. E bun laptele? Il iau. Il simt drept lapte de vaca adevarata? Il iau!!! Cas, cumpara de la cioban, din satul de unde era tata. Neamurile mele din Bucovina cumpara tot de la cioban.. Unii asista si la proces. De la muls, pana la storsul branzei. Si nu pune nimeni cheag sintetic. Tu decretezi ca nu mai exista nimic autentic in Romania.. E dreptul tau. Iar eu iti spun: habar n-ai ce vorbesti. Imi pare rau daca sunt dura, dar asta e realitatea. Ceri perfectiunea fara sa oferi nimic, asta e impresia mea. Singura ai zis ca atunci cand te pasioneaza un subiect, incepi cercetarile. Si sapi si cauti si discuti. Si dureaza mult si bine pana pui toate informatiile cap la cap si ai o imagine completa. Da, trecuta prin filtrul intuitiei tale, ai neuronilor, etc. In cazul de fata nu ai facut nimic din tot ce zici ca faci... Ba chiar ai pus stampila tac-pac!

S-acu' sa explic ce si cum.... Daniella, noi doua ne stim (chiar si personal) de mult. Mult tare. Si am vorbit si-n particular diverse. Printre care si problema asta spinoasa a orataniilor de ograda si-a morcovilor (si nu numai) ne-stropiti, ne-nimic! Stii bine ca ti-am spus de cateva ori ca in piata de langa mine, in fiecare joi, se aduc oratanii inaripate, porc si vita. Plus oua si branza. Luate de proprietarii dughenei de la acesti tarani pe care tu nu-i dibuiesti... Acu', sincer, mai tii minte raspunsurile tale? Eu le tin minte.. Nu ai incredere, nu se poate sa fie crescuta oratania numai cu porumb, pe langa Bucuresti, precis au pus oamenii aia varii cacaturi in troaca porcului, etc. Sincer, asta e problema ta majora. Nu crezi si vrei musai sa ti se demonstreze orice. In cazul asta, ia-ti pamant si creste-ti singura orataniile. Pune-ti morcovi, rosii si ce mai vrei tu... Si ai rezolvat problema. Sunt atatea persoane din Bucuresti care, cumva, fac rost de carne adevarata, de legume serioase, de fructe curate... Da, stiu si eu unele persoane. Bimbilica (Voicu Luminita de pe facebook) e una dintre ele. Face rost de vitei, fructe, nuci.. Trebuie doar sa iei legatura cu ea si sa discuti. Sincer, nu am idee daca aduce ceapa sau morcovi, dar de cele de mai sus stiu sigur! Si mai stiu si personal pe cineva care a luat carne (vitel) cand a anuntat Bimbilica faptul ca nu-s-ce-bade taie dihania. Si a fost incantata de calitate, drept urmare cumpara asa regulat. O alta modalitate ar fi sa iei la puricat si alte zone, cum ar fi Pitestiul. Nu e asa departe de Bucuresti, sincer. Du-te in satele argesene si discuta cu taranii. Fa contract, daca e musai. Si asa ai ce-ti pohteste sufletica. Da,personal primesc gaini (si varii legume / fructe) de la o prietena ce sta in Bascov. Cand vine mama incoa', aduce si ceva de la prietena mea. Ea le congeleaza si apoi i le trimite maica-mii prin curier, cand se duce mama in Bucuresti, ca sa ia avionul. Si nici macar o data nu s-a dezghetat oratania. Curierul livreaza a doua zi.. Daca vrei, pot sa o intreb pe prietena mea daca vinde carne. Ea sau altcineva. Ea, sincer, n-as crede, dar.... Plus legume, fructe....

Si eu, cam tot pe-acolo.... Nu chiar mereu, dar, totusi.. Eu de regim, jupanul "normal" si copilul cam cu ale lui. Ma rog, eu nu pot sa gatesc zilnic n-spe mese. Nu am cum. Asa ca fac o oala de zeama care tine cateva zile / o saptamana. Sau o oala de mancare (din categoria: musaca, ostropel, pui cu smantana..) si, cand se termina, fac altceva. Asta imi asigura, cat de cat, macar o masa de-a copilului si cina jupanului.. Dar, tot gatesc zilnic cate ceva. Iar acum, ca am de gand sa tin si eu ceva regim..... tre' sa-mi gatesc aproape fiecare masa.. Sa vad cat ma tine nervu' sa fac asta..