June 2, 201016 yr comment_40302 Reteta este data de Alexandru: 4 pere75 cl vin rosu2 batoane de scortisoara3 cuisoare10 boabe de piper125 g zahar1/2 lamiie, coaja rasa1/2 portocala, coaja rasanucsoara si ghimbir (praf) - dupa gust, eu am pus cu simt de raspundere Eu am schimbat vinul rosu cu alb, ca asta aveam, care era demidulce, asa ca am ajustat corespunzator ratia de zahar, punind nitel mai putin de 100 gr, insa la final, mi s-au parut cam dulci, asa ca puteti merge, fucntie de gusturi, pina la 80 gr zahar pentru 1 sticla de vin. De asemenea, am pus si coaja de lime, ca aveam. Perele mele, ferme si extrem de verzi: Siropul: Am facut siropul cu restul ingredientelor, am dat in clocot, am redus focul la minim, cit sa pilpiie abia, si am introdus pe rind perele curatate doar in momentul ala, ca sa evit oxidarea. Am fiert pina au devenit usor translucide, si intepate au opus o oarece rezistenta, insa ai devenit sticloase si mai moi. Adica, una peste alta vro 2 ore. Le-am lasat la racit in vasele in care au fiert, apoi le-am mutat intr-o tava, si le-am tot rasucit in sirop cind mi-am adus aminte. Le-am tinut in frigider pina la servire. Mi-ar fi palcut s anu uit sa le servesc cu niste menta proaspata, dar... In doo cuvinte: Minu nate!Multumesc Alex! Report
June 2, 201016 yr comment_40310 Super! Cre'ca-ncerc si io niste pere zilele astea. Prea frumos arata ale tale! Alexandre, multumim! Nu-i buna de dulciuri in imagini reteta asta? peseu: ma miram io de de da eroare cand incerc sa postez - ca ai fost tu mai rapida! Report
June 2, 201016 yr Author comment_40313 da ma uitam s avad cite poze am pus, am chinuit-o de imagini ) Report
June 2, 201016 yr comment_40314 Arata tare bine Raluca,merg doar la desert sau si aperitiv cu branzeturi??! Report
June 2, 201016 yr Author comment_40319 Astea sint extrem de dulci, parca as zice ca nu, dar eu sint mai paezana, sa va raspunda Alex. Cred ca daca s-ar suprima cantitatea de zahar, sau s-ar reduce dramatic, nu ar fi de neincercat, but then again, eu savurez brinzeturile cu mai mare placere la sfirsitul mesei decit ca aperitiv... Report
June 2, 201016 yr comment_40326 Raluca, Se vede ca te-ai intors cu forte proaspete !La fructe de mare nu ma bag,ca ma depaseste subiectul,dar perelefacute in sirop cu scortisoara,sunt pe gustul meu.Cred ca ar merge langa o inghetata de ciocolata. Apropo de fructe de mare.Cand imi fac curaj,merg la tine sau la Etally.https://forum.artaculinara.ro/public/style_emoticons/default/hello.gif Report
June 2, 201016 yr Author comment_40330 Pisko, Eataly e departe, haida la mine! Vii ?fructe de mare sau mica ... vii? Report
June 2, 201016 yr comment_40335 Pisko, Eataly e departe, haida la mine! Vii https://forum.artaculinara.ro/public/style_emoticons/default/biggrin.gif?fructe de mare sau mica ... vii? https://forum.artaculinara.ro/public/style_emoticons/default/floare.gif Sa ma bata mamaia,https://forum.artaculinara.ro/public/style_emoticons/default/biggrin.gif la primul drum de Bucuresti,la tine vin,ca tare-mi esti draga.https://forum.artaculinara.ro/public/style_emoticons/default/pupic.gif Report
June 2, 201016 yr comment_40342 Gata, vezi c-o iau de promisiune!!! Howgh! Howgh ! Considera ca am fumat pipa pacii,ne-am crestat venele si ne-am facut surori de cruce. Report
June 10, 201016 yr comment_41614 Arata tare bine Raluca,merg doar la desert sau si aperitiv cu branzeturi??!Superbe sunt perele in vin...De fapt eu nu le fierb doar in vin , ci in compot de strugurei rosii(airelles in franceza)amestecat cu vin rosu.....si nu pun nici piper, dar o sa le incerc asa.Eu le fac des, dar exclusiv la desert, in special cand avem musafiri, pregatesc totul dinainte.E un desert rapid si foarte apreciat.Multumesc Raluca Report
June 10, 201016 yr comment_41640 Pisko, Eataly e departe, haida la mine! Vii ?fructe de mare sau mica ... vii? Halt!V-am prins!Pai ce faceti maica, pe la spatele meu? Sunt departe, dar sunt cu beletu' in mana si un picior in aeroport! Ralucuta, perele in vin sunt un deliciu, imi aduc aminte de fosta mea sefa, le facea mereu! Report
June 13, 201016 yr Author comment_42098 Fetelor, mie deja mi-e dor de ele, dar cind ma gindesc sa le fierb 3 ore cind deja la 10 am sint 30C.... Report
June 14, 201016 yr comment_42257 Arata tare bine Raluca,merg doar la desert sau si aperitiv cu branzeturi??! Geany, ma pui în încurcatura, pe aici brînzeturile se manînca la sfîrsitul mesei, înainte sau chiar în loc de desert. Report
Join the conversation
You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.