Skip to content
View in the app

A better way to browse. Learn more.

Arta Culinara

A full-screen app on your home screen with push notifications, badges and more.

To install this app on iOS and iPadOS
  1. Tap the Share icon in Safari
  2. Scroll the menu and tap Add to Home Screen.
  3. Tap Add in the top-right corner.
To install this app on Android
  1. Tap the 3-dot menu (⋮) in the top-right corner of the browser.
  2. Tap Add to Home screen or Install app.
  3. Confirm by tapping Install.

Terina de Zmeura

Featured Replies

Pisco, dupa cum ziceam acum cateva ore - e de belea terina. Cine-o face, o sa trebuiasca sa-si faca abonament la magazin, ca o sa cumpere des zmeura! :blush:

Eu am facut-o intr-o tava cu pereti detasabili, dar am avut o mica altercatie cu varful inimioarei, nu-s din ce motiv da' nu vroia sa se desprinda. Pan' la urma am mascat eu nitel urmele, punand cateva zmeurici.

 

post-46-127619272954_thumb.jpg

 

Un detaliu - crema sta teapana, iar jeleul de fructe are-o culoare bestiala!!!

 

post-46-127619279239_thumb.jpg

 

Si-o feliuta, pentru pofticiosi:

 

post-46-127619284874_thumb.jpg

 

Pisco, dupa cum ziceam: saru'mana pentru masa! :floare: A fost buna si gustoasa si bucatareasa Pisco are idei beton! :)

  • Author

Foxy,

 

Ti-a iesit formidabil.

Ce am uitat sa spun ,este ca sosul se poate da prin sita,petru simandicosi.https://forum.artaculinara.ro/public/style_emoticons/default/biggrin.gif

Ma tot uit la inimioara si nu ma mai satur.Daca nu ziceai ca s-a rupt putin,eu nu observam.

Ce e fain e ca se poate face cu aproape orice fruct,asa ca sigur reteta asta va avea si continuare.

Foxy,

 

Ti-a iesit formidabil.

Ce am uitat sa spun ,este ca sosul se poate da prin sita,petru simandicosi.https://forum.artaculinara.ro/public/style_emoticons/default/biggrin.gif

Ma tot uit la inimioara si nu ma mai satur.Daca nu ziceai ca s-a rupt putin,eu nu observam.

Ce e fain e ca se poate face cu aproape orice fruct,asa ca sigur reteta asta va avea si continuare.

 

 

Pisco, m-am gandit ca ar fi bine sa dau sosul prin sita, da' mi-a fost lene. Oricum, cu ori fara seminte, e bestial!!! :floare:

Foxule eu nu te gred ca ai facut terina,ca sa te cred tre' sa-mi dai si mie o bucatica,pai ce faci haleshti singura asa?!!! :) Te cred in schimb ca e ''belea'' :floare: ...

 

 

No, acu' ma crezi???

 

post-46-127619264098_thumb.jpg

Ti' cred fata ti' cred'...nu stiam cum sa te ''intep''sa-mi dai si mie o bucatica....Ci zgarca' te-ai facut in ultima vreme...vrei sa tii numa' pt' tini'...ci indivioasa'' sunt :) :blush:

Arata ''beton' armat''... :) :)

  • Author

Foxy,

 

Ti-a iesit formidabil.

Ce am uitat sa spun ,este ca sosul se poate da prin sita,petru simandicosi.https://forum.artaculinara.ro/public/style_emoticons/default/biggrin.gif

Ma tot uit la inimioara si nu ma mai satur.Daca nu ziceai ca s-a rupt putin,eu nu observam.

Ce e fain e ca se poate face cu aproape orice fruct,asa ca sigur reteta asta va avea si continuare.

 

 

Pisco, m-am gandit ca ar fi bine sa dau sosul prin sita, da' mi-a fost lene. Oricum, cu ori fara seminte, e bestial!!! https://forum.artaculinara.ro/public/style_emoticons/default/headbang.gif

 

Pai cum nu,ca doar si cele de deasupra is tot cu seminte.

Cui nu-i plac semintele,nu manaca zmeura.https://forum.artaculinara.ro/public/style_emoticons/default/headbang.gif

Ti' cred fata ti' cred'...nu stiam cum sa te ''intep''sa-mi dai si mie o bucatica....Ci zgarca' te-ai facut in ultima vreme...vrei sa tii numa' pt' tini'...ci indivioasa'' sunt :) :)

Arata ''beton' armat''... :) :)

 

Da', mi-s hapsana, zgarcomana, rea si-a naibii!!! Nu dau la nimenea! :floare: Dar, daca te grabesti sa ajungi, mai am ceva-ceva prin frigider..... :blush:

Pai fa-i scumpei de Maia,o portie,ca sa spuna :

 

-Vai de mine si de mine !https://forum.artaculinara.ro/public/style_emoticons/default/biggrin.gif

 

i-am facut si i-a placut si n-am poze ca n-am mai apucat. am facut cu o combinatie de capsuni si afine. nu pot sa spun decat: ioi :tongue3:

  • Author

Pai fa-i scumpei de Maia,o portie,ca sa spuna :

 

-Vai de mine si de mine !https://forum.artaculinara.ro/public/style_emoticons/default/biggrin.gif

 

i-am facut si i-a placut si n-am poze ca n-am mai apucat. am facut cu o combinatie de capsuni si afine. nu pot sa spun decat: ioi https://forum.artaculinara.ro/public/style_emoticons/default/notworthy.gif

 

 

Si eu am repetat experienta duminica.

De data asta cu capsuni.Nici eu nu am poze ca nu am mai apucat.

Au fost copiii acasa si n-a rezistat mult.https://forum.artaculinara.ro/public/style_emoticons/default/biggrin.gif

Deci sa ma "spovedesc" si eu pana nu uit "pacatul" asta dulce :floare:)

Am facut-o sambata pentru duminica ca tot fu ziua piticului din dotare :hug:.. Buna domle, buna.. am folosit capsuni si am facut o modificare (daca nu faceam, nu ma simteam bine :hug:): i-am facut un blat din biscuiti cu unt (aveam niste biscuiti pe care ii tot mutam de colo colo). Ne-am lins pe bot ;)

 

Poze nu am ca s-a evaporat repede :hug:

Saru'mana, Pisco!!

  • Author

https://forum.artaculinara.ro/public/style_emoticons/default/biggrin.gif): i-am facut un blat din biscuiti cu unt (aveam niste biscuiti pe care ii tot mutam de colo colo). Ne-am lins pe bot https://forum.artaculinara.ro/public/style_emoticons/default/wink.gif

 

 

 

Olgutza,

Si eu m-am gandit ca ar merge foarte bine sub forma de tort.

Cu blat din piscoturi,pandispan sau biscuiti.Ornat cu frisca.

Am sa incerc si asa,ca e de sezon.https://forum.artaculinara.ro/public/style_emoticons/default/headbang.gif

  • 3 weeks later...

Anca, vin sa te tzuc cu drag!!! SI pe Foaxa la fel, ca la insistentele ei am ales reteta ta pentru petrecerea de aseara.

Cum am fost responsabila cu desertul am facut prajiturica. Am spus sa aiba si o baza de blat. Am facut blatul de rulada a Pocai, care este de o pufisenie teribila!

 

Apoi crema peste facuta cu quark si frisca, asa cum ai spus tu Anca. Peste am taiat capsuni foarte coapte si am facut gelatina din zmeura proaspata data prin sita. Cum am avut doar un pachetel de gelatina si mult prea mult lichid, nu s-a prins, a ramas ca un sos. Insa vreau sa va spun ca ma aplaudam si eu alaturi de colegi aseara :) In-cre-di-bil gust!!! E prajitura perfecta pentru un grill-party si pe caldurile astea. Vreau sa va spun ca nemtii au fost K.O. (1-0 pentru micuta romanca :)). Desi aveau toti burtile pline de carne la gratar, au ras totul pana la ultima firmitura si picatura de sos. Baietii s-au dus dupa inca o portie.

 

Va pun poze care nu is facute bine, la repezeala ca zbierau toti sa vin o data cu desertu' alaaaaaaaaa. :) Eram cu cutitul intr-o mana, degetele incleiate pe camera, abia am apucat sa le fac in fuga.

 

post-12-127818783116_thumb.jpg

post-12-127818784557_thumb.jpg

Super reteta, mersi mult Anca!! Am pus mai putin zahar si a iesit un contrast minunat intre blatul aerat, pufos si mai dulcic si parfumat cu vanilie si crema lejera de quark si cu fructele si jeleul-sosul acela parfumat si acrut. Sincer, ti se topeste in gura! Simplu si perfect, fix cum imi place mie.
  • Author

Lapi,

terina asta merge de minune combinata cu un blat,asa cum ai facut tu.

In lipsa de timp,cred ca merg de minune si piscoturi inmuiate in cafea,sirop,sau un blat de biscuiti.

Data viitoare cand o faci,socoteste un plic de gelatina la 500 g compozitie si sigur se intareste.

E important ca gelatina sa fie dizolvata perfect.

Dar asa cum spunea Julia Child....

- Nu recunoaste niciodata ca nu ti-a iesit o mancare sau o prajitura.https://forum.artaculinara.ro/public/style_emoticons/default/biggrin.gif

De cele mai multe ori,mesenii nu-si vor da seama ca e nu asa trebuia sa fie.

Dupa cum se vede din poza,fructele in "sos" au fost farmecul terinei ei tale.https://forum.artaculinara.ro/public/style_emoticons/default/floare.gif

Mie jeleul imi iese mereu, eu nu am probleme sa lucrez cu gelatina. Singura problema a fost ca aveam doar un pliculet in casa si cam 1 l lichid...si nu m-am mai dus sa iau altul. Asa ca, a iesit sos.

 

Personal nu agreez gelatina, nu imi place gustul, il detectez imediat. Uitasem complet ca aveam si un pliculet de agar agar, cu care nu am mai lucrat pana acum.

 

In ceea ce priveste blatul, cred ca un blat din acesta pufos se potriveste 100% armonios cu crema aerata si jeleul.

Din biscuiti merge foarte bine un blat facut ca la cheese cake, faramitati si amestecati cu unt. Si cu piscoturi la fel, insa as muia piscoturile in suc de capsuni cu zeama de lamaie si nu in cafea. Cafeaua are o aroma puternica si unul din farmecele acestei retete este dominanta zemurei sau a capsunelor. La cat sunt de delicioase asa proaspete, e pacat sa combati gustul cu aroma cafelei. Dar, cum in dragoste, moda si bucatarie intotdeauana gusturile primeaza, fiecare decide pentru sine :D

 

Oricum o sa o repet cu prima ocazie ca prea e super la gust! :D

Gata, azi fac terina deja am facut prima parte, o fac cu capsuni, ca ieri la kaufland mi sa parut cam scump 125g de zmeura, aprope 2€, desi am luat o cutiuta sa ii dau copilului sa manice, dar sa revin la terina, fac varianta ta piscotel , sper sa imi reuseasca, pt sos nu mai am lamie, o fi bun sucul de la o portocala?
  • Author

Gata, azi fac terina deja am facut prima parte, o fac cu capsuni, ca ieri la kaufland mi sa parut cam scump 125g de zmeura, aprope 2€, desi am luat o cutiuta sa ii dau copilului sa manice, dar sa revin la terina, fac varianta ta piscotel , sper sa imi reuseasca, pt sos nu mai am lamie, o fi bun sucul de la o portocala?

 

Pune putina sare de lamaie sau nu pune nimic.

Sucul de portocala nu prea merge cu aroma de capsuni,zic eu.

Dar pana la urma tu hotarasti.Poate nu iti place sa folosesti sare de lamaie ( acid citric).

Te astept cu emotii cu rezultatul final.

Acum sunt la faza a 2a si miine cumpar lamii pt sos, ca abia acum am vazut ca se tine la frigi pina a doua zi si sosul am sa il fac ininte de servire
  • Author

Acum sunt la faza a 2a si miine cumpar lamii pt sos, ca abia acum am vazut ca se tine la frigi pina a doua zi si sosul am sa il fac ininte de servire

 

Perfect.https://forum.artaculinara.ro/public/style_emoticons/default/headbang.gif

  • 1 year later...

O reteta care mie imi place foarte tare (a mea e cu capsuni congelate, ca de-astea am avut)

 

post-639-13359513484721_thumb.jpg

 

post-639-13359513584864_thumb.jpg

  • Author

2ut ,

 

Acuma eu ce sa spun cand vad cum elevii isi intrec mentorii ?https://forum.artaculinara.ro/public/style_emoticons/default/biggrin.gif

Nu pot decat sa inghit in sec .https://forum.artaculinara.ro/public/style_emoticons/default/41.gif

Join the conversation

You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.

Guest
Reply to this topic...

Account

Navigation

Search

Search

Configure browser push notifications

Chrome (Android)
  1. Tap the lock icon next to the address bar.
  2. Tap Permissions → Notifications.
  3. Adjust your preference.
Chrome (Desktop)
  1. Click the padlock icon in the address bar.
  2. Select Site settings.
  3. Find Notifications and adjust your preference.