[b]

[center]

Castraveti cu maioneza de avocado

 

 

[/center]

 

Maioneza:

 

 
1 avocado Hass ( pulpa )
1 ceapa mica,tocata grob
ulei de masline presat la rece
1/2 lamîie,sucul
1 lingurita mustar
sare

 
3 castraveciori mici de gradina,taiati cubulete

 

Reteta ma cules-o de pe blogul Inei,care e sursa mea de inspirate cînd e vorba de sanatate

Azi am avut ceva probleme cu netul (si am uitat ca am i-Phone),asa ca nu mai stiam exact modul de preparare,

dar stiam ingredientele,si pentru ca eram în graba am facut-o rapid.

Ce pot spune? Un deliciu!

 

[center]Am pus toate ingredientele în afara castraveciorilor,în blenderul KA,

si am macinat.A iesit o maioneza pe cinste.Foarte fina si stabila!

Castraveciorii i-am curatat partial,si i-am taiat cubulete,

apoi i-am amestecat cu maioneza de avocado.

 

 

 

 

 

 

 

 

[/center]

[/b]

Ce bine arata! Mai fac si eu cateodata ceva asemanator si pun si putin usturoi pisat. De fapt pun dupa ureche si dupa ce am la indemana. e fuarte fain. Mersi de reteta!

Ce bine arata! Mai fac si eu cateodata ceva asemanator si pun si putin usturoi pisat. De fapt pun dupa ureche si dupa ce am la indemana. e fuarte fain. Mersi de reteta!

Si eu fac avocado în toate felurile,si cu ce am pe moment...dar cu castraveti,si asa în felul asta,nu-l facusem niciodata.Este taaare bun!

Avocado Hass,mi se pare potrivit cu castraveti,pentru ca are o usoara aroma nucoasa.

ce e avocado hass?

ce e avocado hass?

Asa îl cheama.E o varitate de avocado,care s-a "inventat si mutat" de unul singur.Pentru prima data a fost descoperit un pom cu avocado asta în gradina unuia (Rudolph Hass) din California în anii '30.

Spre deosebire de cel verde mai herb,Hass are o aroma mai nucoasa si o coaja tare.Nu se poate tasta gradul de coacere,coaja fiind tare,dar se recunoaste dupa culoarea neagra spre violet închis,cînd este copt

Aha, cred ca-l stiu! E fuarte bun.

Ador avocado, bagam la cutiuta.

Am castraveciori,n-am pe nenea Hass,dar se cumpara ca l-am vazut si azi la magazin.

 

Multumim de reteta.

Ce bine arata Maya!

 

Am luat zilele astea un avocado cu gandul la Crema de avocado.Acum ca am 2 retete cu avocado sa vedem care cade prima la mana.

 

In caz ca nu gasesc avocado Hass ar fi o problema majora sa folosesc normal-verde si eventual sa adaug nuca putina pentru aroma?

ai mancat ca pe dip sau pui pe paine sau cum?

ca fac si eu pt lunch azi, mac doar sa iau castraveti ca hass nu-mi lipseste din casa, e sezon

Of, eu am catraveti dar n-am avocado.

Ma faci sa o fac doar la cit de frumos arata pozele, ca eu cu avocadul nu prea le am, l-am incercat de vreo 2 ori dar nu mi-a placut.

Ador avocado, bagam la cutiuta.

Am castraveciori,n-am pe nenea Hass,dar se cumpara ca l-am vazut si azi la magazin.

 

Multumim de reteta.

Azi am mai facut o portie cu avocado verde.A fost foarte bun si cu asta,dar cu Hass parca mi-a placut mai mult!

Ce bine arata Maya!

 

Am luat zilele astea un avocado cu gandul la Crema de avocado.Acum ca am 2 retete cu avocado sa vedem care cade prima la mana.

 

In caz ca nu gasesc avocado Hass ar fi o problema majora sa folosesc normal-verde si eventual sa adaug nuca putina pentru aroma?

Yoyo,eu nu as pune nuca,sa stii ca e foarte bun si fara.Daca cumva ai însa ulei de nuca,fa cu ala maioneza

Te pup!

ai mancat ca pe dip sau pui pe paine sau cum?

ca fac si eu pt lunch azi, mac doar sa iau castraveti ca hass nu-mi lipseste din casa, e sezon

Poti sa-l manînci cum vrei...cu gura,asa spune Dan!

E super pe pîine,poti servi si cu legume pe post de dip,dar îti trebuie si-o furculita pentru bucatelele de castravete.

Of, eu am catraveti dar n-am avocado.

Ma faci sa o fac doar la cit de frumos arata pozele, ca eu cu avocadul nu prea le am, l-am incercat de vreo 2 ori dar nu mi-a placut.

Nu te lasa,si probeaza reteta asta!E tare bun!Azi am adaugat si un catelus pitic de usturoi,super!

O s-o incerc, am uitat ieri sa caut avocado.

Executat azi,desi era sa nu-l mai fac din cauza ca mai aveam putin si ramaneam fara avocado.Era sa-l mananc gol

 

Eu mananc destul de des salate cu avocado, al meu nu,dar azi preparasem totul si-mi adusesem sa mananc in sufragerie,da r a tb sa ma ridic ca sunase telefonul.Can m-am intors al meu manca de zor

 

Rezultatul

 

 

azi am mancat cu tortilla ca aveam pofta dar de fel mananc cu crakers cu rosii si branza.

 

aaa si am pus si niste usturoi

Vin si eu cu dovada executarii si anume cativa cartofiori copti in micro alaturi de numita salata:

 

 

Mi-a placut aroma Hass-ului (am gasit in cele din urma si eu) insa la aceasta am simtit gustul intens de mustar si parca papilele mele erau deranjate..poate oi fi pus prea mult (desi am respectat reteta).....oricum crema e inedita si de acum incolo voi face mai des avocado.

 

Astfel cealalta crema simpla de avocado primeaza pentru ca a fost mai pe gustul meu pentru ca simteam ca usturoiul si lamaia fac casa tare buna completandu-se reciproc.Incitatia papilelor .

 

Te imbratisez cu draga Maya pentru ceea ce m-ai mai invatat.

Pana acum nici nu stiam la ce ar fi bun avocado

Nu te lasa,si probeaza reteta asta!

Am gasit avocazii astia in Franta, o fac

Maya vreau sa fac reteta asta pentru sambata, dam o mica petrecere pentru Bibi (ca e si Maria), vom fi 14-16 persoane. Daca o fac de dimineata merge servita pe la 13-14? mi-e teama sa nu-si modifice culoarea...si cata sa fac?

Ca sa nu-si modifice culoarea trebuie sa o tii in frigider acoperita bine si daca poti sa o scoti si descoperi exact cind o servesti. Eu am facut-o simbata si am observat ca daca sta putin pe masa incepe sa-si schimbe culoarea, dar putin de tot, eu am pus sucul de la o lamiie mare si mi se parea un pic prea lamioasa pentru mine, tre sa o regust acu sa vad daca s-au mai asezat gusturile.

Ca sa nu-si modifice culoarea trebuie sa o tii in frigider acoperita bine si daca poti sa o scoti si descoperi exact cind o servesti. Eu am facut-o simbata si am observat ca daca sta putin pe masa incepe sa-si schimbe culoarea, dar putin de tot, eu am pus sucul de la o lamiie mare si mi se parea un pic prea lamioasa pentru mine, tre sa o regust acu sa vad daca s-au mai asezat gusturile.

Pai inca mai ai? si arata la fel de bine? hmmm, poate o fac de vineri, si o acopar cu folie din aia transparenta...

nu stiu la aceasta "maioneza" , dar eu cand fac guacamole, las samburii in compozitie, totul la frigider, si ramane o frumoasa culoare verde luminos, si nu maroniul acela neispititor.

Pai inca mai ai? si arata la fel de bine? hmmm, poate o fac de vineri, si o acopar cu folie din aia transparenta...

Pai nu prea a mincat-o nimenea si am facut din 3 avocado, acoperita cu folie transparenta

 

nu stiu la aceasta "maioneza" , dar eu cand fac guacamole, las samburii in compozitie, totul la frigider, si ramane o frumoasa culoare verde luminos, si nu maroniul acela neispititor.

am tinut asa de pamplesir un simbure, dar l-am spalat, oare pot sa il repun in crema?

Nu stiu . eu le pun imediat , si garantat nu oxideaza continutul.

Adriana, nu stiu daca mai ai sau nu "maioneza" dar daca da te sfatuiesc sa o arunci.Mai mult de doua zile eu nu recomand lasatul avocadoului preparat.Propietatile deja i s-au dus.

 

Alta data mai ales daca nu ati incercat pana acum mai bine faci din unul singur, mai ales ca se prepara foarte repede.

Eu am tot timpul avocado in casa,il iau mai nefacut,il tin cateva zile in bucatrie in cosul cu fructe si apoi il bag la frigider(necuratat binenteles) si poate tine pana la 2 saptamani.Important e ca el sa fie copt cand il bagi la rece.