January 12, 201115 yr comment_71646 Ingrediente: Pâte brisée : 250 gr faina125 gr unt1 galbenussareceva apa De facut stitzi cum se face , cred. Eu pun faina gramajoara pe planul de lucru , fac o gaura in mijloc si pun untul taiat cubuletze , amestec , fac iara gramajoara , pun in mijloc galbenusul , sarea si fac aluatul. Il las la frigi cel putzin juma de ora invelit in folie. Umplutura: 2 maini bune de Chanterelles oparite si stoarse ( galbiori)3 oua intregi + albusul ramas250 smantana ( putetzi sa amestecatzi cu lapte daca o vretzi mai light)o legatura de patrunjelsare , pipero cutie de branza de capra Chavroux [center]Se intinde aluatul in forma ( eu am folosit forma de silicon , deci neunsa) , se coace cam 5 min la 180 de grade , daca avetzi la indemana cu boabe de fasole in ea....se scoate din cuptor si direct pe aluat se intinde branza de capra. Se adauga galbiorii taiatzi marunt si amestecatzi cu patrunjel , apoi sare si piper .Se bat ouale si se adaoga smantana. Se toarna deasupra.Se coace cam juma de ora la 180 de grade.[/center] Pe mine m-au dat gata tot timpul galbiorii. Branza de capra , la fel. Asa ca pt mine o combinatzia perfecta Chavroux e un sort foarte mild , dar in tarta se simte mult mai aromat. Pofta buna ! Report
January 12, 201115 yr comment_71650 mi-nu-na-ta!!! eu doar am sa inlocuiesc patrunjelul cu marar. e strict chestie de gust propriu, nu imi place patrunjelul. Report
January 12, 201115 yr Author comment_71667 galbiorii-s buni si cu marar , boni. Geany , merci ( e si buna ) Report
January 12, 201115 yr comment_71731 Foarte frumoasa si foarte gustoasa. Felicitari! Eh! si denumirea ... coooool! Mi-ai adus aminte de o doamna respectabila care s-a straduit sa si trduca reteta ei pe un alt forum si a iesit" branza chevre "capra nu da bine Report
January 14, 201115 yr comment_72197 imi lasa gura apa! dar eu nu ma pricep la chestiile cu "ceva" (sau cat cuprinde) apa ...nefiind in ultima vreme prea sarguincioasa nu mai sunt deloc experimentata in aluaturi! si mie imi plac ciupercile aromate! le-as manca intr-una ... dar in anumite circumstante nu ai cu cine ... Report
January 15, 201115 yr Author comment_72295 Te astept cu pareri , Sissi Daniella , ceva apa ....adica .... 50 ml, maxim Report
January 16, 201115 yr comment_72346 Vreau si si eu o felieeee !https://forum.artaculinara.ro/public/style_emoticons/default/icon_bounce.gif Report
January 16, 201115 yr comment_72360 multumesc pentru masa cu mici modificari esentiale https://forum.artaculinara.ro/public/style_emoticons/default/icon_biggrin.gif cum spuneam: marar in loc de patrunjel, amestec de pleurotus cu champignon in loc de galbiori si aluatul cu faina integrala si tarate. in rest e la fel https://forum.artaculinara.ro/public/style_emoticons/default/icon_biggrin.gif Report
January 16, 201115 yr comment_72366 Simona pt reteta ,ieri am facut-o cu mici modificari, a fost sotul la cumparaturi si in loc de galbiori a luat ciuperci normale, in loc de aluatul tau, am pus o foaie de foietaj , ciupercile le-am rumenit ,pina sa evaporat apa din ele Dovada: Report
January 16, 201115 yr comment_72374 pfoooai fetele, ca bine mai arata. Vreau si eu o felie maaaai mai! Boni, daca pui si tarate si faina integrala, ce proportie? se pastreaza gramajul total? Ai pus si untul, e voie? Report
January 17, 201115 yr comment_72508 Boni, daca pui si tarate si faina integrala, ce proportie? se pastreaza gramajul total? Ai pus si untul, e voie? Daniella, daca ma intrebi dpdv monti, eu pun proportiile 50% volumetric. mai strict ar fi 50% in gramaj. in aceasta combinatie clar ca e voie untul. oricum ai grasimi si in umplutura.ca si gramaj total in reteta asta nu stiu sa iti spun exact pentru ca eu de mult nu mai respect strict gramajele la retete. aluaturile le fac dupa ochi pentru ca (,) consistenta depinde de marimea oului, de umiditatea fainii etc. Report
January 17, 201115 yr Author comment_72585 Mance-le mama de harnicutze!!!! Boni , Sissi, tare fain arata. Mie-mi plac si champignion-ioanele. Tre' ca a fost bun , bun ! Sa va fie de bine! Pisco? Iaca , de la fete, mai mult decat o felie! Report
February 7, 201115 yr comment_76184 Damn! Cum naiba mi-a scapat reteta asta? Simo, felicitari pentru idee Report
February 12, 201115 yr Author comment_77046 Damn! Cum naiba mi-a scapat reteta asta? Simo, felicitari pentru idee Multzam (Pai , daca geme congelatoru' de ele , trebuia sa le imputzinez cumva , nu? ) Report
Join the conversation
You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.