May 27, 201115 yr comment_90489 De fapt am gresit reteta. Bill Granger este un bucatar australian destul de faimos.Rasfoind una din cartile lui, am dat peste o minune de reteta.Din neatentie am uitat sa pun cei 60 de ml de lapte.Nu stiu cum era originalul, dar tortul meu gresit era minunat.El a facut tortul cu gem de zmeura, eu l-am facut initial cu gem de caise si refacut dupa 2 zile, cu gem de fructe de padure. Pentru "glazura": 100 gr de ciocolata dark.Eu l-am facut si cu lapte.125 gr de gem de caise(zmeura)125 gr frisca lichida Le puneti pe toate la topit la foc mic. Cand s-au amalgamat bine toate ingredientele, turnam "glazura" intr-o forma de tort, tapetata cu hartie. Lasam la racit si ne ocupam de tort. 40 gr cacao80 gr gem de caise115 gr unt moale125 ml apa(sau lapte)70 gr zahar2 oua150 gr faina1 lingurita praf de copt1 varf de cutit de bicarbonat Bill a adaugat si zmeura prospata.Eu nu. Mixam bine untul cu zaharul. Adaugam ouale pe rand si mixam bine.Dizolvam cacao in apa calda si adaugam gemul. La compozitia de gem cu cacao adaugam faina cernuta si amestecata cu praful de copt si bicarbonatul. Acum amestecam cele doua compozitii.Turnam compozitia obtinuta peste "glazura" din tava. Coacem la 190 de grade timp de 30 de minute.Incercati cu scobitoarea.Lasam sa se raceasca 15 minute dupa care intoarcem tortul "apsaitdaun" si dezlipim hartia. Cea cu gem de caise parea un Sacher Torte, la gust. Eu nu stiu unde ar mai fi stat si 60 de ml de lapte.Compozitia finala era destul de lichida. Asa ca am refacut tortul inlocuind apa cu laptele. Voilà!Tortul refacut cu gem de fructe de padure, lapte in loc de apa si ciocolata dark in loc de milk. Textura celor doua torturi era identica.Gustul era divers: unul cu gust de caise si unul cu gust de fructe de padure. Report
May 27, 201115 yr comment_90538 Mortal!Daca stau bine si ma gîndesc,tu esti vinovata principala care m-a facut sa îmi deschid orizontul catre ciocolata Report
May 27, 201115 yr Author comment_90565 E bun rau!Am in "stand by" o alta reteta de ciocolatos, credeam ca e cel mai mortal.Intre timp am facut reteta lui nenea Bill si l-a declasat. Sper sa-mi fac timp si sa o postez si pe cealalta.Fiti pe faza ca n-are nici unt nici ulei. Si cum eu retetele inainte sa le postez le fac de cel putin 2 ori, si la celalalt l-am adaptat(si ca blat de tort) si modificat. Report
May 27, 201115 yr comment_90594 ...arăta prea bine ca să rezist să n-o fac, aşa căăăă: Am folosit gem de caise.Ai dreptate, e foarte bună! Merci că ai postat reţeta! Report
May 28, 201115 yr Author comment_90628 ...arăta prea bine ca să rezist să n-o fac, aşa căăăă: Am folosit gem de caise.Ai dreptate, e foarte bună! Merci că ai postat reţeta! Dana ce rapida ai fost! Arata minunat si noroc ca stiu cum e la gust! De curiozitate, ai pus lapte sau apa? Report
May 29, 201115 yr comment_90746 Cred ca se topeste in gura.Nu-l fac ,ca nu m-as abtine la o singura felie.https://forum.artaculinara.ro/public/style_emoticons/default/biggrin.gif Report
May 30, 201115 yr Author comment_90785 Se topeste in gura.Nici eu nu-l mai fac ca trebuie sa intru in rochia de nasà! Report
May 30, 201115 yr comment_90837 Arata foarte bine tortul,eu sunt amatoare la torturi de genul,parca chiar mai mult ca acum cativa ani.O sa-l fac si eu, dar nu chiar acum. Report
Join the conversation
You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.