April 4, 201214 yr comment_141220 Cornete a la Mamasa [size=4]http://3.bp.blogspot.com/-Mmpy9OJK9O0/T3yhCxb5NHI/AAAAAAAAqxM/Rl1gdq18gFM/s320/IMG_2023-1.JPG Vreau sa va impartasesc aceasta reteta de aperitiv de la soacra mea. Noua ne place foarte mult.Am modificat un pic reteta ca sa fac cornetele si mai atractive pentru cei mici, le-am facut in forma de morcovi, ca pt sarbatorile de Pasti: am adaugat putina culoare de portocaliu in aluat si am folosit codite de marar pt decorarea lor. Sper sa va placa si voua... Ingrediente1kg fainasare2 lingurite drojdie uscata/20 g drojdie proaspatalapte caldut cat cuprindesarecateva picaturi de colorant alimentar portocaliu (optional)Umpluturabranza proaspata de vaciputin unt (cantitatea dupa preferinta fiecaruia)ceapa, taiata marunt (cantitatea dupa preferinta fiecaruia)sare Mod preparareSe dizolva drojdia impreuna cu sarea in putin lapte caldut. Apoi se adauga toata faina si se toarna cate un pic de lapte si tot se framanta, pana se ajunge la un aluat elastic si deloc lipicios. Se lasa aluatul la crescut pana isi dubleaza volumul. Apoi se intinde cate o foaie dreptunghiulara subtire de 4mm si se taie in fasii de 1 cm. http://1.bp.blogspot.com/-HDEHh3eSMPA/T3yfyGMKhTI/AAAAAAAAqw4/UJhT2hWhM1A/s320/IMG_2101.JPG Fasiile se infasoara pe forme de cornet din aluminiu in spirala. Mamasa in rolul principal http://3.bp.blogspot.com/-juAtjZnJbug/T3yfww3GFSI/AAAAAAAAqwo/sPa4f6LUBC4/s320/IMG_2091.JPG http://2.bp.blogspot.com/-YyTrLoCVoyw/T3yfwX2eT4I/AAAAAAAAqwg/_wY2ewlyb78/s320/IMG_2086.JPG Apoi, se prajesc cornetele in baie de ulei la foc potrivit, pana se rumenesc. http://3.bp.blogspot.com/-t7U5o-RIg-Q/T3yfxxgvFaI/AAAAAAAAqww/OG-rqsbfPHk/s320/IMG_2100.JPG Apoi se scot pe hartie de bucatarie, ca sa absoarba uleiul, si se lasa la racit. Se amesteca toate ingredientele pt umplutura. Umpleti cornetele cu ea cu 30 min inainte de a le servi. Daca le umpleti cu mult timp in avans se vor inmuia prea mult de la umplutura. Pot fi lasate neumplute la frigider, pt maxim o saptamana. Le umpleti atunci cand vreti sa le serviti. Se pot umple si cu orice altfel de crema preferati, fie sarata, fie dulce. http://4.bp.blogspot.com/-xbVVdT7fhwU/T3yggwEmSYI/AAAAAAAAqxA/BVaSd0fstdE/s320/IMG_2007.JPG[/size] Report
April 5, 201214 yr comment_141228 Oana draga mea esti o magiciana...Ce frumoase sunt!!Ma tenteaza f mult!pup si multumiri(de unde iau con din metal?????) Report
April 5, 201214 yr comment_141233 Foarte buna ideea ta! Bravo! Chiar ma gandeam ce reteta s-ar preta la formele astea, ca am si eu! Mi-ai dat o idee tare buna pentru Paste, saru' mana! Oana draga mea esti o magiciana...Ce frumoase sunt!!Ma tenteaza f mult!pup si multumiri(de unde iau con din metal?????)Eu le-am gasit pe net, dar parca si prin magazine le-am vazut, chiar zilele trecute. Report
April 5, 201214 yr comment_141306 2 lingurite drojdie uscata/20 g drojdie proaspata = 2 lingurite drojdie uscata+20 g drojdie proaspata? Sau, daca n-am drojdie proaspata pun uscata? Report
April 5, 201214 yr comment_141307 2 lingurite drojdie uscata/20 g drojdie proaspata = 2 lingurite drojdie uscata+20 g drojdie proaspata? Sau, daca n-am drojdie proaspata pun uscata?/ = sau Report
April 5, 201214 yr comment_141403 Faine Oana stiu ca avea mama forme deastea sa o intreb daca le mai are Report
April 5, 201214 yr Author comment_141478 Oana draga mea esti o magiciana...Ce frumoase sunt!!Ma tenteaza f mult!pup si multumiri(de unde iau con din metal?????) Multumesc Conurile sunt facute de socru meu dar stiu ca sunt si de cumparat pe la magazinele din Romania. Pupici! Report
April 5, 201214 yr Author comment_141479 2 lingurite drojdie uscata/20 g drojdie proaspata = 2 lingurite drojdie uscata+20 g drojdie proaspata? Sau, daca n-am drojdie proaspata pun uscata?/ = sau Zoazo, asa-i cum a zis Foxyy, /= sauDaca nu ai drojdie proaspata pui uscata si invers. Pupici! Report
April 5, 201214 yr Author comment_141480 Foarte buna ideea ta! Bravo! Chiar ma gandeam ce reteta s-ar preta la formele astea, ca am si eu! Mi-ai dat o idee tare buna pentru Paste, saru' mana! Ma bucur ca-ti place ideea mea Pupici! Report
April 5, 201214 yr Author comment_141481 W Mamadeus Paparotti, multumesc de apreciere Geany, incerca-le sunt f f f f bune Pupici! Report
April 6, 201214 yr comment_141493 foarte frumos, Oana, cred ca merg umpluti si cu ceva dulce, o sa studiez mai bine sa vadvreau sa te intreb: nu se pot coace in cuptor? ca eu cu friptele nu ma impac nici macar din cand in candspor la ce vrei sa face (dulciuri, dieta etc etc) Report
April 6, 201214 yr comment_141519 Oana, arata de milioane cornetele!Si imi aduc aminte de copilarie, aveam o matusa care imi face aceste cornete dar cu crema de vanilie, deci dulci si erau o nebunie. Dar s-a dus matusa, s-au dus si cornetele! Si ea avea cornete de astea de metal confectionate de cineva, cred ca pe vremuri se gaseau si de cumparat. Report
April 6, 201214 yr comment_141521 foarte frumos, Oana, cred ca merg umpluti si cu ceva dulce, o sa studiez mai bine sa vadvreau sa te intreb: nu se pot coace in cuptor? ca eu cu friptele nu ma impac nici macar din cand in candspor la ce vrei sa face (dulciuri, dieta etc etc)Eu cred ca merg si-n cuptor. In picioare, ar trebui sa stea, bine tre' sa fie si aluatul destul de teapan.... Report
April 6, 201214 yr comment_141531 Deci asta era secretul? De cind le-am vazut in forma de morcov ma tot intrebam cum le-ai facut Report
April 6, 201214 yr Author comment_141595 foarte frumos, Oana, cred ca merg umpluti si cu ceva dulce, o sa studiez mai bine sa vadvreau sa te intreb: nu se pot coace in cuptor? ca eu cu friptele nu ma impac nici macar din cand in candspor la ce vrei sa face (dulciuri, dieta etc etc) Cornetele merg umplute cu orice crema dulce vrei, soacra mea le umple si cu frisca amestecata cu nuca- nu am mancat ,si nu stiu cum sunt la gust, dar din auzite stiu ca sunt bune.Alte gospodine folosesc budinci cu diferite arome...Ai putea sa le faci si la cuptor, eu vreau sa incerc dar conurile mele nu merg puse in picioare, am sa-mi cumpar altele din Romania si am sa incerc sa fac si la cuptor sa vad cum ies. Multumesc de apreciere Pupici! Report
April 6, 201214 yr Author comment_141596 Oana, arata de milioane cornetele!Si imi aduc aminte de copilarie, aveam o matusa care imi face aceste cornete dar cu crema de vanilie, deci dulci si erau o nebunie. Dar s-a dus matusa, s-au dus si cornetele! Si ea avea cornete de astea de metal confectionate de cineva, cred ca pe vremuri se gaseau si de cumparat. Multumesc Merg umplute cu orice crema. Eu de la soacra mea le stiu, si-mi plac la nebunie cu crema de barnzica La mine acasa nu se faceau cornete, nu am stiut de ele... Pupici! Report
April 6, 201214 yr Author comment_141598 Deci asta era secretul? De cind le-am vazut in forma de morcov ma tot intrebam cum le-ai facut Acum ai aflat secretul Mai am o idee pt Pasti si am sa folosesc o reteta de a ta, astept sa vad practic cum iese si apoi am sa vin cu reteta Pupici! Report
April 6, 201214 yr comment_141603 Foxxy si Oana multumesc de raspunsuri, nici conurile ce le am eu nu stau in picioare, au baza rotunda, o sa vad cum improvizez, nu le fac acuma ca is pe "uspetze" (adica ma'c mosafir de Pastile catolice), sper sa reusesc saptamana viitoare Report
April 6, 201214 yr comment_141622 Mai am o idee pt Pasti si am sa folosesc o reteta de a ta, astept sa vad practic cum iese si apoi am sa vin cu reteta Pupici!Ok, tin pumnii sa iasa bine si astept rezultatul Report
April 6, 201214 yr comment_141645 Oana cocheta, asa imi vine sa spun privindu-ti cochetariile culinare ! Report
September 12, 201214 yr Author comment_162940 Oana cocheta, asa imi vine sa spun privindu-ti cochetariile culinare ! Scuze,nu am vazut cand ai scris mesajul Eu imi vine sa zic de tine, cand vad cate minunatii gatesti, ca esti o mare Doamna in arta culinara! Te pup! Report
October 22, 201213 yr Author comment_167109 trebuie sa fac si eu rost de cornete!!bravo! Multumesc Report
Join the conversation
You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.