July 12, 201214 yr comment_157033 [center][/center] Am spus ca intai am sa o refac, dar n-am apucat.Pentru cei unde caldura ii tine departe de bucatarie e putin cam dificil de facut,dar intr-o seara racoroasa merge.Eu o ador si am sa o refac curand. Eu am optat pentru jumatate din cantitate,dar e asa de buna ca ar trebuii facuta in cantitati normale.Cantitatile folosite de mine: 2 oua50gr unt150 gr zahar1 lingurita rasa zahar vanilat125 gr faina1/2 lingurita praf copt500 gr cocaze1 1/2 lingura pesmet30 gr amidon 1 lingura zahar pudra(pentru ornat)sare [center][/center]Ouale se separa, albusurile se dau la rece.Untul se amesteca cu 25 gr zahar, zaharul vanilat si sarea pana devin o crema apoi incorporam galbenusurile dupa care adaugam faina amestecata cu praful de copt. Se da la rece 30 de minute. Afinele, eu am avut si rosii si negre, se spala si se curatat de coditze.[center][/center] Dupa ce aluatul a stat la rece se intinde(eu l-am intins direct pe hartia de copt) astfel incat sa fie mai mare ca dimensiune decat diametrul formei.Eu am folosit o forma de 19.[center][/center]Se pune in forma, aranjand marginile sa nu cada.Se inteapa cu furculita si se presara cu pesmet si se mai da la rece 10 minute.[center][/center]Cat a stat aluatul la rece am amestecat cocazele cu amidonul.Aveti grija ca acestea sa nu aiba apa, cel mai bine se tin intr-o sita dupa ce le-am spalat.Albusurile scoase din frigider le-am batut cu restul de zahar pana au devenit "bat".2/3 din bezea se amesteca cu coacazele si se aseaza peste aluat.Restul de bezea se pune peste fructe si se da tava la cuptorul preincalzit la 175 de grade pentru aproximativ o ora.Eu cam dupa 15 minute acopar forma cu folie de aluminiu si o mai scot cu 15 minute inainte de a fi gata ca sa nu ard bezeaua.Cum spuneam si la subiectul celalalt, nu a iesit frumoasa, s-a lasat in mijloc dar macar a placut musafirilor si sarbatoritului.[center][/center]Merge servita si simpla[center][/center] Dar cel mai bine merge insotita de inghetata de vanilie.[center][/center] Report
July 12, 201214 yr comment_157056 Holly Molly cum arata! Ioanaaaaaaaaaaaaaa, asta-i chin curat.Dar rabd pana in August.Poate mai are mama ruzinci. Report
July 12, 201214 yr Author comment_157061 Holly Molly cum arata! Ioanaaaaaaaaaaaaaa, asta-i chin curat.Dar rabd pana in August.Poate mai are mama ruzinci. Poate mai gasesti cand te duci in tara.Eu-mi permit la 19 gr cate avem noi . Report
July 13, 201214 yr comment_157106 Si mie imi face cu ochiul dar eu cu bezelele sunt un talent inexistent! Poate cand o fi toamna sa ma joc! Report
July 13, 201214 yr comment_157139 Ioana, bine ca ai pus reteta, mie mi-a placut de cand am vazut-o, se face si usor. Dar intr-adevar trebuie sa vina zile racoroase, ca acum..... Report
July 13, 201214 yr comment_157148 Cu greu am putut citi reteta pana la final.Pur si simplu simteam ca ma sufoc de pofta!Bravo, Ioana! Report
July 25, 201214 yr Author comment_158240 Cu greu am putut citi reteta pana la final.Pur si simplu simteam ca ma sufoc de pofta!Bravo, Ioana! Mercic Gela Report
July 25, 201214 yr Author comment_158243 Ei bine, cum eu am buba la cap si am ramas "traumatizata" ca nu mi-a iesit asa cum voiam sa iasa am refacut reteta,dar de data asta am fost mai atenta la copt, am acoperit de la inceput cu folie vasul ca sa nu se mai bronzeze bezeaua si am marit timpul de coacere.LA inceput am lasat 40 de minute pe 170 grade, pe la 30 de minute am scos folia ca sa se faca si bezeaua deasupra.LA finalul celor 40 de minute nu mi s-a parut ca e facut,asa ca am acoperit iarasi cu folie , am micsorat la 150 grade si am dat pe ventilatie pentru inca 20 de minute.Rezultatul: si o sectiune mica Interiorul la fel ca data trecuta,dar deasupra bezeaua este divina, cand musti face kranz si se topeste instantaneu Report
July 25, 201214 yr comment_158249 Ioana, m-ai omorât!!! https://forum.artaculinara.ro/public/style_emoticons/default/eusa_drool.gifhttps://forum.artaculinara.ro/public/style_emoticons/default/eusa_drool.gifhttps://forum.artaculinara.ro/public/style_emoticons/default/eusa_drool.gif Fug înapoi la unghii. Acolo nu-i aşa de periculos https://forum.artaculinara.ro/public/style_emoticons/default/tongue3.gif Report
July 25, 201214 yr comment_158252 Valeleu Ioana, vai de suncile mele!!! Arata senzational si gustul tre' sa fie divinal!! Edit: eu fac o prajitura asemanatoare si pun albusurile batute cam la jumatatea timpului de coacere. Insa in reteta ta sigur bezeaua iese mai crocanta. Report
July 27, 201214 yr Author comment_158570 Ioana, m-ai omorât!!! https://forum.artaculinara.ro/public/style_emoticons/default/eusa_drool.gifhttps://forum.artaculinara.ro/public/style_emoticons/default/eusa_drool.gifhttps://forum.artaculinara.ro/public/style_emoticons/default/eusa_drool.gif Fug înapoi la unghii. Acolo nu-i aşa de periculos https://forum.artaculinara.ro/public/style_emoticons/default/tongue3.gif E periculos de bun Valeleu Ioana, vai de suncile mele!!! Arata senzational si gustul tre' sa fie divinal!! :) Edit: eu fac o prajitura asemanatoare si pun albusurile batute cam la jumatatea timpului de coacere. Insa in reteta ta sigur bezeaua iese mai crocanta. Laura,cred ca ar merge pusa bezeaua de cover si mai tarziu,dar eu prefer sa merg pe foc moderat si sa pun totul de-odata.De data asta chiar mi-a iesit cum tb sa iasa, cu bezeaua crocanta Report
Join the conversation
You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.