August 3, 201214 yr Author comment_159323 Castravetii au tepi si aici Sunt alt soi cred, pentru ca vad ca ai tai iau alta forma decit cei de aici.Ai mei au toate formele. Drepti, cîrni, grasi la mijloc sau cu talie... cum le vine lor Report
August 7, 201214 yr comment_159654 Zacusca fierbinte, imediat ce opresc focul, o torn în borcane curate si uscate, închid bine capacele si dau în cuptorul preîncalzit la 170°C timp de 30 minute, apoi opresc cuptorul si o las acolo pîna dimineata/a doua zi/pîna e rece.Grazie sorella mea Am facut citeva borcanele de sos de rosii in weekend si le-am sterilizat in cuptor asa cum mi-ai spus, am pus 175°C pentru 30 de minute, dupa vreo 10 mi se pare fierbea sosul in borcan si mi-a fost un pic frica si am coborit la 150°C ca Stefano comenta ca in oala ajunge la 100°C apa fierbind in timp ce asta era mult mai inalta, am continuat pina la 30 de minute si apoi am lasat in cuptoras sa se raceasca, cind le-am scos nu erau perfect reci ca-mi trebuia cuptorasul. La zacusca asa fac ca la cite borcane tre sa fac cuptorul e o salvare in loc sa stau cu oloaie si oale si sa fac atita abur cu aragazul. Report
August 7, 201214 yr Author comment_159660 Sorella, nu am înjura, ca acum m-am uitat în notita mea, unde mi-am lasta "memo" 150°C , iar borcanele nu pline ochi 170°C e bun pt. sterilizare de borcane/sticle goale. Asta fac la sticlele de bulion, borcanele pentru marmelada de capsune... etc. Report
August 7, 201214 yr comment_159664 Bine ca n-au explodat ca atunci te injuram Hai povesteste si cu sterilizarea borcanelor goale, le pui un pic de apa in ele si apoi 170°C pentru cit timp? Capacele nu? numai borcanele? ca atunci cind am citeva capace in buna stare nu ma indur sa le arunc si le fierb si le refolosesc Report
August 7, 201214 yr Author comment_159670 Bine ca n-au explodat ca atunci te injuram Hai povesteste si cu sterilizarea borcanelor goale, le pui un pic de apa in ele si apoi 170°C pentru cit timp? Capacele nu? numai borcanele? ca atunci cind am citeva capace in buna stare nu ma indur sa le arunc si le fierb si le refolosescNu explodeaza, dar posibil sa curga Deci, nu pun nika, doar borcanele sau sticlele în cuptor, într-un vas de metal sau sticla, sau pe gratar. Ca aici Eu sterilizez sticlele si borcanele în cuptor la 170°C - 200 °C aproximativ 10-15 minute. Capacele, daca au guma, le fierb într-o oala cu apa timp de cîteva minute, apoi le las la uscat. Normal ajunge si mai putin, nu trebuie neaparat 170 sau 200 grade, dar daca tot nu patesc nimic, de ce nu? Mai, eu sterilizez în multe feuri... dupa chef si timp, sau mai si experimentez , si egal cum am facut, a tinut bine mereu si fara probleme! Sterilizarea borcanelor goale sau/si cu tot cu continut, este mama conservantului! Niciodata nu folosesc nimic, nici macar 1 g de aspirina, ca vad ca se poarta. Mama daca nu baga si o aspirina pe undeva, nu e sanatoasa Report
August 8, 201214 yr comment_159675 Mama daca nu baga si o aspirina pe undeva, nu e sanatoasa asa s-au obisnuit si dupa parerea lor asa se face Mersi, am recitit tot, o sa sterlizez borcanele in cuptor si goale si pline pentru ca imi intra mult mai multe decit mi-ar intra in oale pe aragaz. Report
August 23, 201214 yr comment_160941 Ai mei sunt la cuptor! Asa ca iti scriu dintr-o revista cum poti sa congelezi dovleceii."Se aleg dovlecei mici si tineri, cu textura ferma, deoarece dovleceii mari pot fi prea aposi. Se taie felii groase si se oparesc sau se soteaza 1 minut""Legumele opărite se depozitează în congelator cel mult nouă luni" Report
September 10, 201214 yr Author comment_162596 Ai mei sunt la cuptor! Asa ca iti scriu dintr-o revista cum poti sa congelezi dovleceii."Se aleg dovlecei mici si tineri, cu textura ferma, deoarece dovleceii mari pot fi prea aposi. Se taie felii groase si se oparesc sau se soteaza 1 minut""Legumele opărite se depozitează în congelator cel mult nouă luni" Merci, yoyo. Nu conservez eu dovlecei, dar pe vremuri o mai faceam. Niciodata nu i-am oparit, cum de altfel nici o alta leguma pe care am congelat-o. Am observat ca multi fac asta, si mereu m-am întrebat de ce. Mama face la fel, si am întrebat-o... cica, asa se face (asta apropos de aspirina, Adriana ) Report
July 28, 201412 yr comment_219564 Nu am poză dar mă credeți voi pe cuvânt... Am făcut rețeta săptămâna trecută cu zucchine rotunde. Superbune! Cu siguranță am să o mai repet. Mulțumesc mult, Maya! Report
November 21, 201411 yr comment_222549 Tot eu si bine inteles tot fara poze. Le-am facut ieri. Ce-mi mai plac... Report
Join the conversation
You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.