De data asta inspiratia provine din supermarketuri, mai exact din rafturile frigiderelor. Peste tot vad creme de brînza, sau diverse creme din amestecuri de brînza, smîntîna, iaurt si ardei grasi, afumaturi, chili, chestii picante care activeaza papila... doar ca, dupa ce citesc ingredientele mi se ridica coama, si e nasol, ca eu am parul lung (înca) ) . În afara ingredientelor "bune", care sînt putine la numar în acele cutiute, deja ca al doilea ingredient se regasesc grasimile hidrogenate, urmate de diverse extracte sintetice, arome sintetice - printre care si cea de fum, zahar, îngrosatoare, gelatina, coloranti... Ca sa nu mai am coama zbîrlita, am facut si eu o crema din asta, care a iesit excelent! S-a mîncat pîna la "lins castronul"

 

[center]

 

O muşca?

 

[/center]

 

Ingrediente:

 

• 150 ml iaurt
  
• 2-3 linguri ulei de masline e.v. presat la rece
  
• 200 g brînza de vaci
  
• 1 ceapa rosie, tocata fin
  
• 50 g sunca afumata (de casa) , tocata fin
  
• 3 ardei grasi copti, tocati fin
  
• chili uscat, rîsnit
  
• sare, piper proaspat rîsnit
  
• 1 lingurita boia de ardei, pentru culoare
  

 

[center]

Se amesteca iaurtul cu brînza si uleiul.

 

 

Se toaca fin ceapa si sunca, si se adauga împreuna cu boiaua la crema de brînza.

Se amesteca si se da la rece pîna va ocupati de ardei.

Sunca din camara lu' mama

 

 

 

Se coc ardeii, apoi se pun într-un vas si se acopera. Nu obisnuiesc metoda cu punga.

Am eu oroarea mea de ingrediente fierbinti în pungi de plastic. Prefer sa-i pun într-un castronel de sticla/portelan acoperit cu o farfurioara. Fiecare cu piticul din dotare

Se decojesc ardeii si se curata de seminte. Nu se clatesc cu apa! Ar fi pacat sa se piarda din aroma delicioasa.

 

 

Se adauga ardeii tocati marunt la crema de brînza,

se condimenteaza cu chili, piper si sare dupa gust, si se amesteca.

 

 

Atentie cu sarea. Sunca de casa este în general destul de sarata.

Dupa finalizarea cremei de brînza se acopera vasul în care se pastreaza

si se da la rece pentru cel putin 2-3 ore. Un deliciu!

 

 

[/center]

Mistooo!Si eu incerc sa reproduc tot ce mai vad pe rafturi!

super....eu ardeii copti ii pun intr-un vas si acopar cu un prosop...sau in pun in punga de hartie de la fructe ( piata)

musai de incercat. mie imi place si cottage cu ierburi, sau ceapa so paprika asa mai simplu.

L-am facut a doua zi dupa ce ai postat dar numai acum reusesc sa descarc pozele.

N-am pus ceapa(pentru Manu).Buna rau:

 

 

Eu am folosit caprino:

 

Gata m-ati terminat acum trebuie sa-mi fac!!

E buna de pus si la finger-food ca sa nu uit sa o fac cand am musafiri.

Notat, cum ador branzeturile asta trebuie incercata neaparat.Pus pe lista pt ziua mea.

Mistooo!Si eu incerc sa reproduc tot ce mai vad pe rafturi!

Pai daca se poate, why not?

super....eu ardeii copti ii pun intr-un vas si acopar cu un prosop...sau in pun in punga de hartie de la fructe ( piata)

musai de incercat. mie imi place si cottage cu ierburi, sau ceapa so paprika asa mai simplu.

Mie îmi place brînza în combinatie cu orice leguma, verdeata, chiar si fructe.

L-am facut a doua zi dupa ce ai postat dar numai acum reusesc sa descarc pozele.

N-am pus ceapa(pentru Manu).Buna rau:

 

 

Arata super! Nu-i place ceapa? Nici erba cipollina? Da bine gustul de ceapa în amestecul asta.

Eu folosesc ceapa de apa (aia mai lunguiata si liliachie). Asta e dulce, deloc iute. Noroc cu soacra-mea. Mi-a dat trei lazi

Gata m-ati terminat acum trebuie sa-mi fac!!

Zerda, e buna. Probeaz-o

E buna de pus si la finger-food ca sa nu uit sa o fac cand am musafiri.

 

Merge bine si cu bastoane de legume, telina verde. Lecker

Notat, cum ador branzeturile asta trebuie incercata neaparat.Pus pe lista pt ziua mea.

Ioana, merge bine pe tartine sau ca dip mai consistent la bastonase de morcov, felii de ardei gras rosu, tije de telina... si, si, si.

Eu dupa metoda Mayei am facut "salata tiganeasca" cu macrou marinat de mine, cu gogosar murat in casa, cu bulion, miere si otet de mere.

Mi-e pofta de mor, cred cca as hali o paine intreaga cu crema asta de branza !

Eu dupa metoda Mayei am facut "salata tiganeasca" cu macrou marinat de mine, cu gogosar murat in casa, cu bulion, miere si otet de mere.

Suna bine. Stii ce e interesant, alor mei, care adora pestele, nu le place macroul. Eu nu-s mare amatoare de peste, dar macroul merge

Mi-e pofta de mor, cred cca as hali o paine intreaga cu crema asta de branza !

Si noua ne-a placut mult, dar Denise a lins castronul

Iote alta chestie ce trebe trecuta pe lista, ca prea imi ploua-n gura! Imi si imaginez gustul, tre' sa fie sublim!