April 29, 201313 yr comment_195871 [center][/center] Mi-era dor de Rhabarba, a mea in gradina este inca mica,asa ca am cumparat si m-am pus pe treaba. O reteta tare simpla si fara multe ingrediente.Pur si simplu o ador, atat tarta cat si Rhabarba. Aveam si boabele de Tonka primite,asa ca la fix Blat boabe tonka120 gr unt50 gr zahar200 gr fainasare Avem nevoie doar de un sfert de boabe(sau boaba :-p) de tonka care se razuie(folosint razatoarea pt nucsoara) [center][/center] si se amesteca cu zaharul si untul(la temperatura camerei) taiat bucatele si un praf de sare. [center][/center] Se mixeaza bine pana prinde consistenta unei creme.Se adauga faina si 2-3 linguri apa rece.Mixam iarasi pana obtinem un aluat elastic si neted.Infasuram aluatul in folie alimentara si-l dam la rece pentru 1 ora. [center][/center] Umplutura 500 gr rhabarber [center][/center] Se curata rhabarber si se taie bucatele de 4 cm. Caramel 150 gr zahar30 gr unt Se pune zaharul intr-o cratita (cu fund gros de preferat).Cand incepe sa se topeasca amestecam si apoi adaugam untul si lasam pana acesta s-a topit.Se intinde uniform caramelul intr-o forma cu diametru de 24 cm, [center][/center] apoi adaugam rhabarber peste.Cat timp s-a topit caramelul am intins o foaie cu diametru de 30 cm, apoi am imbracat forma de tarta.Am intepat foaia cu furculita in mai multe locuri si am dat la cuptorul preincalzit la 200 grade pesntu aproximativ 35 minute. Cand este gata se rastoarna, dar aveti grija sa nu va frigeti caci se v-a prelinge din caramel.Cine doreste, poate servii cu frisca, sau pur si simplu goala. [center][/center] Combinatia este "nimicitoare" daca va place gustul acrisor al rhabarbei care vin in combinatie cu dulcele caramelului. [center][/center] [center][/center] si o sectiune mai in detaliu [center][/center] si mai luam o imbucatura si facem o pauza [center][/center] Report
May 12, 201313 yr comment_197286 Ioana, imi e dor de rhabarber.Imi place mult,iar tarta ta arata minunat Nu am seminte tonka, dar ma gandesc ca iese si fara, tarta, rhabarber sa gasesc. Poti sa-mi dai o felie fara inghetata, nu sunt pretentioasa Report
May 17, 201313 yr Author comment_198066 Ioana, imi e dor de rhabarber.Imi place mult,iar tarta ta arata minunat Nu am seminte tonka, dar ma gandesc ca iese si fara, tarta, rhabarber sa gasesc. Poti sa-mi dai o felie fara inghetata, nu sunt pretentioasa Poti sa nu folosesti boabe de tonka, eu aveam si am vrut sa le probez.Acum astept sa creasca a mea din gradina si sa fac mai des ,mai ales ca-mi place mult. Report
May 31, 201412 yr comment_217732 Am luat si eu rubarba azi si m-am luat dupa reteta ta, ca mi s-a parut simplu de executat Am modificat putin la intinsul foii, adica n-am intins-o ci am farimitat aluatul peste rubarba taiata mai mic si a iesit un crumble Excelent! 2 poze din etapele intermediare Finalul: Report
June 1Jun 1 comment_271640 Eu am plantat-o acu citiva ani si inca n-am cules-o sa fac ceva cu eacine ma invata ce sa fac? Report
June 2Jun 2 comment_271643 Cred ca cel mai simplu e sa o pui la congelator daca ai prea multa, pentru tarte…..odata de mult făcute Maya un compot de rubarba cu căpșuni pe care l-am încercat și mi-a plăcut, altceva nu am făcut cu rubarba. În zona mea nu e prea folosita. Report
June 2Jun 2 comment_271644 Eu am plantat-o acu citiva ani si inca n-am cules-o sa fac ceva cu eacine ma invata ce sa fac?Eu am doua tufe care deja erau aici cand am luat casa dar nici eu nu stiu ce sa fac cu ea. Tartele nu sint desertul nostru preferat. M-ar interesa daca se facebsi altceva in afara de dulciuri cu ea. Report
June 2Jun 2 comment_271646 or fi vreo 6-7 frunze cred ca. doar ca n-am cules-o niciodata inca si nu stiu cum sa o culeg si daca e de curatat Report
Join the conversation
You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.