Am pregatit aceasta minunatie care am descoperit-o la Ama în bucatarie. Se prepara rapid, si este buna rau! Daca mai serviti si o salata pe lînga, e chiar un prînz excelent. Carnivorilor înraiti le recomand si niste sunculita gen prosciutto cotto sau chiar putin bacon tocat maruntel. Daca va hotarîti pentru proteina animala sub forma de bacon, sunca..., va sfatuiesc s-o asezati pe pîine înainte de a turna oul batut, iar daca doriti deva crocant între dinti, peste mozzarella. În orice caz, eu o s-o repet!

 

[center][/center]

 

 

Ingrediente pentru 3 portii:

 

 
felii de pîine/ 12 felioare de bagheta
4 oua
2 bile de mozzarella, feliate
putin unt, pentru uns pîinea
6 lingurite de smîntîna
1 legatura mica de patrunjel, tocata grob
sare, piper
1 lingura ulei de masline e.v.
 

 

Eu am folosit o bagheta taraneasca, mai densa - fara afînatori, din faina de spelta. Am pus cîte 4 felioare de caciula.

Daca serviti salata sau altceva pe lînga, puteti socoti cîte 2 felioare de caciula si aveti 6 portii. Daca va e foame tare,

reveniti din nou la cele 3 portii initiale de la care am plecat

 

[center]Pregatim ingredientele si fixam cuptorul la 200°C.

 

 

Între timp batem ouale cu smîntîna, sare, piper si patrunjel.

 

 

Turnam amestecul peste felioarele de pîine/bagheta,

pe care le-am uns în prealabil cu putin unt si le-am asezat în tava cu hîrtie de copt,

pe partea unsa. Eu am stropit felioarele cu putin ulei de masline.

 

 

Deasupra aranjam feliile de mozzarella, daca a mai ramas ceva patrunjel pe tocator

îl împrastiem deasupra, ca doar n-o sa-l risipim

 

 

Dam tava în cuptor, si o lasam... pîna arata bine

Se transfera foarte usor din tava pe platou, cu sau fara hîrtia de copt.

 

[/center]

Buna idee mi-ai dat pentru pachetul Stefaniei.

 

Eu faceam in tigaie cu painea taiata cuburi, cu ulei si patrunjel si lasam pana se prajea un pic. Apoi adaugam ouale cu lapte.

 

Dar imi place si varianta ta, pentru maine asa am sa o fac.

Bea adora 1 ou prajit cu 3 bilute de mozzarella fresh, in teflon cu un strop ulei + salata de rosii sau mixta! Reteta asta e pt mine, ca e rapida si cu ingredientele putine de ne plac! Le-o fac!

Merci Maya, cred ca am s-o fac maine dimineata!

Eu faceam ceva asemanator, "strata" (un fel de budinca de paine), dar necesita un pic mai mult de lucru, acum depinde si ce ingrediente pui.

Am facut-o si eu in weekend, foarte buna, iti multumim mult, Maya pentru reteta asta simpla si buna, ne-a placut tare mult.

Nu a mai fost sa fie pentru pachetul Stefaniei, ci pentru burtica mamicii. Eu am pus si sunculita si a fost pentru micul dejun.

Din nou, azi

 

facut si eu, nu-i cu mozzarella ci cu scamorza afumata, un varf de cutit de pasta picanta de rosii, alaturi muratura (vinete cu morcovi, ceapa si ardei iute)

 

 

sar'mana de idee

Maya multam mult pt reteta, e minunata, usor de facut si de mare efect.

inainte de copt

si

inainte de mancat

În seara asta am reciclat o pagnotta di Altamura. Când m-au întrebat ce le-am făcut nu știam ce să le spun, așa că le-am rebotezat "un fel de bruschette, mami" și așa le-a rămas.

Eu nu am păpat din cauză de pâine dar poporul nemonti a fost foarte fericit.

Eu am pus și ultima bucățică de cărnița afumată adusă de mama.

Mulțumesc mult pentru idee!