February 10, 201016 yr Author comment_20100 Maya,Foxxy..super,colorate,aromate arata siropoasele voastre.Intrebarea mea este:cum se comporta cu apa minerala?banuiesc ca nu e apa chioara. .Daca adaug si-un mango? .Multumesc Maya de recipe. Cu placere,Paradis Nu l-am facut cu apa minerala,doar cu plata.Mie nu-mi plac siropurile cu apa minerala.Nici cum da mango între citrice,nu-mi dau seama...sorry Report
February 10, 201016 yr comment_20115 Maya, superbe culorile, de gust si arome nu pot decat sa mi le imaginez!Bunny,puteam sa jur ca ti-am raspuns,dar se pare ca m-am înselat.Da,deci are culoare faina,dar al meu,amestecat cu apa,nu ramîne asa colorat ca a lui Foxyy,Al meu e mai pal transparent.Aroma într-adevar e foarte buna.Noua ne place la toti.Cel mai mult a consumat sotul.Eu îl ador cu gheata,dar pentru ca ma doare gîtul,nu pot sa beau asa ...deci beau mai putin momentan Maya, culoarea cred ca difera din pricina ca portocalele mele au fost mai zemoase. Tu ai spus ca ai obtinut 1 litru de suc, pe cand eu am avut 1.5 litri si cred ca de aici vine diferenta de nuanta. Siropul tau a iesit mai dulce decat al meu, clar are nevoie de mai multa apa, pentru a obtine suc. Nu? Report
February 10, 201016 yr comment_20116 Maya,Foxxy..super,colorate,aromate arata siropoasele voastre.Intrebarea mea este:cum se comporta cu apa minerala?banuiesc ca nu e apa chioara. .Daca adaug si-un mango? .Multumesc Maya de recipe. Paradis, iti multumesc pentru aprecieri! Cu apa minerala n-am incercat, de ceva vreme jupanu' a trecut si el pe apa plata... Cu mango... n-am idee ce-ar iesi, mai ales ca eu n-am aici vreo ustensila cu care as putea sa storc fructul! Voi incerca sa beau sucul si sa pun bucatele de mango in cana, ca sa-mi fac o idee, apoi revin cu vesti (adica mai pe seara, ca sa am timp sa savurez aroma!). Report
February 10, 201016 yr Author comment_20119 Maya, culoarea cred ca difera din pricina ca portocalele mele au fost mai zemoase. Tu ai spus ca ai obtinut 1 litru de suc, pe cand eu am avut 1.5 litri si cred ca de aici vine diferenta de nuanta. Siropul tau a iesit mai dulce decat al meu, clar are nevoie de mai multa apa, pentru a obtine suc. Nu? Foxyy,eu ma gindeam ca poate ai folosit mai multe Blutorangen.Fructele mele,au fost extrem de zemoase,dar micute.Si da,al meu destul de dulce Report
February 10, 201016 yr comment_20121 Maya, culoarea cred ca difera din pricina ca portocalele mele au fost mai zemoase. Tu ai spus ca ai obtinut 1 litru de suc, pe cand eu am avut 1.5 litri si cred ca de aici vine diferenta de nuanta. Siropul tau a iesit mai dulce decat al meu, clar are nevoie de mai multa apa, pentru a obtine suc. Nu? Foxyy,eu ma gindeam ca poate ai folosit mai multe Blutorangen.Fructele mele,au fost extrem de zemoase,dar micute.Si da,al meu destul de dulce Am folosit exact 10 portocale Tarocco, doar din astea am gasit, plus o Navelinas, asa cum ai zis! Dar au fost zemoase rau toate portocalele Bio, de aici si culoarea, dar mai ales volumul de lichid! Foarte bun sucul, multumim! Report
February 10, 201016 yr Author comment_20123 Eu am avut 5 moro,si alea nu au fosta sa blutig,ci au avut doar cîte o fîsie rosie,în rest au fost portocalii.De aia zic,culoarea ta e mai concentrata.Dar ce conteaza culoarea.O sa mai fac o tura doar din portocale portocalii si lamîi,deci ala va fi palid de tot,dar nu conteaza,ca vreau sa fie acru! Report
February 10, 201016 yr comment_20173 Eu am avut 5 moro,si alea nu au fosta sa blutig,ci au avut doar cîte o fîsie rosie,în rest au fost portocalii.De aia zic,culoarea ta e mai concentrata.Dar ce conteaza culoarea.O sa mai fac o tura doar din portocale portocalii si lamîi,deci ala va fi palid de tot,dar nu conteaza,ca vreau sa fie acru! Hmmmmmm.... Tu chiar vrei sa ma ispitesti, ai? Maica-mea nu putea gusta din ceaiul meu, cand eram mica, mereu zicea ca-i sare palaria daca ia o gura, asa de acru era! Si fara lamaie, eu nu ma atingeam de ceai...... Report
February 10, 201016 yr Author comment_20183 Hmmmmmm.... Tu chiar vrei sa ma ispitesti, ai? Maica-mea nu putea gusta din ceaiul meu, cand eram mica, mereu zicea ca-i sare palaria daca ia o gura, asa de acru era! Si fara lamaie, eu nu ma atingeam de ceai...... Daaa,eu ador acru,dar s-o vezi pe Denise.Îsi pune lamîie pe paste!În supe normale,chiar si în ciorbe acre,ea mai pune lamîie...si pe sarmale cu funza de varza acra(si eu aici gasesc doar varza acra taare te tot.Si dupa ce o tin sapte ceasuri in apa,tot acra este!O cert cînd o prind,dar si pe astea pune lamîie! ...nu e zdravana! Report
February 10, 201016 yr comment_20184 Hmmmmmm.... Tu chiar vrei sa ma ispitesti, ai? Maica-mea nu putea gusta din ceaiul meu, cand eram mica, mereu zicea ca-i sare palaria daca ia o gura, asa de acru era! Si fara lamaie, eu nu ma atingeam de ceai...... Daaa,eu ador acru,dar s-o vezi pe Denise.Îsi pune lamîie pe paste!În supe normale,chiar si în ciorbe acre,ea mai pune lamîie...si pe sarmale cu funza de varza acra(si eu aici gasesc doar varza acra taare te tot.Si dupa ce o tin sapte ceasuri in apa,tot acra este!O cert cînd o prind,dar si pe astea pune lamîie! ...nu e zdravana! Deci da, eu o inteleg pe fiica-ta perfect! Report
February 16, 201016 yr comment_21295 Ti-am spus ca-l fac si chiar asa o fost ,ca s-a si dus .Noi l-am baut nu copii ca lor cica nu le-o placut.Dar e f bun si-l prefer cu apa minerala ,io personal. Am si o photo naspa ,in forma pura si diluat.Am folosit 3 buc. grefuit rosu ,portocale normale,2 lamai si 2 lime. Report
February 16, 201016 yr comment_21305 Eu as manca bucatile alea de coji, asa, nemacinate, netaiate. Pe-asta chiar il fac. Eu alcool nu beau, iar suc de citrice nici atat, dar asta-i fix ce trebuie. Report
February 16, 201016 yr Author comment_21309 Deci da, eu o inteleg pe fiica-ta perfect! Lamîie pîna la geht's nicht mehr! Report
February 16, 201016 yr Author comment_21310 Ti-am spus ca-l fac si chiar asa o fost ,ca s-a si dus .Noi l-am baut nu copii ca lor cica nu le-o placut.Dar e f bun si-l prefer cu apa minerala ,io personal. Am si o photo naspa ,in forma pura si diluat.Am folosit 3 buc. grefuit rosu ,portocale normale,2 lamai si 2 lime.EU mai am un piculet Ma bucur ca v-a placut Report
February 16, 201016 yr Author comment_21312 Eu as manca bucatile alea de coji, asa, nemacinate, netaiate. Pe-asta chiar il fac. Eu alcool nu beau, iar suc de citrice nici atat, dar asta-i fix ce trebuie. Boni,ma bucur ca-ti trebuie,sau ca-ti place! Lui Jimmy sa nu-i dai! Report
February 16, 201016 yr comment_21319 Deci da, eu o inteleg pe fiica-ta perfect! Lamîie pîna la geht's nicht mehr! Chiar ma pregateam sa pun de-un ceai... mai am o lamaie si 2 limette, ar trebui sa-mi ajunga pentru azi si maine! Report
February 16, 201016 yr Author comment_21323 Deci da, eu o inteleg pe fiica-ta perfect! Lamîie pîna la geht's nicht mehr! Chiar ma pregateam sa pun de-un ceai... mai am o lamaie si 2 limette, ar trebui sa-mi ajunga pentru azi si maine! Tu bei lamîie cu ceai? Report
February 16, 201016 yr comment_21327 Deci da, eu o inteleg pe fiica-ta perfect! Lamîie pîna la geht's nicht mehr! Chiar ma pregateam sa pun de-un ceai... mai am o lamaie si 2 limette, ar trebui sa-mi ajunga pentru azi si maine! Tu bei lamîie cu ceai? Cam asa ceva! Report
November 10, 201114 yr Author comment_110273 [indent]Nimic deosebit, dar daca tot le-am facut, le atasez la catastif. Simple, aromate si bune de aromat sifonul, apa de izvor sau apa minerala. Delicios vara cît si iarna. De altfel nu trebuie doar baut cu apa. Se poate folosi cu succes la mixatul cocktail-elor, la îndulcit si aromat ceaiul, la însiropat prajituri, în creme, pe deseruri precum clatite, înghetata... în functie de chef si pofta. [center][/center] Sirop de lamîie 400 ml zeama de lamîie150 ml apa1 lamîie400-450 g zahar Se amesteca zaharul cu apa si se fierbe pe foc moderat pîna capata o textura densa si scade putin. Se adauga zeama de lamîie si lamîia feliata, si se lasa la fiert înca 20-30 minute. Se strecoara si se toarna în sticle sterilizate si uscate, cu dop. Se pastreaza la loc racoros ferit de lumina. Lamîia din strecuratoare o puteti folosi cu succes într-un aluat de cozonac, la o prajitura... sau pur si simplu le puteti rontai asa... goale. [center] Ultimul clocot. Are deja o textura densa si o culoare destul de frumoasa.Feliile de lamîie sînt confiate, numai bune de pus într-un chec sau alta dulcegarie! [/center] Sirop de portocale moro 1 l zeama portocale moro/blood orange500-600 g zahar (portocalele folosite de mine au fost foarte dulci) Se repartizeaza ambele ingrediente într-un vas, se amesteca si se fierbe 20-30 minute pe foc moderat spre tare pîna îsi schimba consistenta si culoarea. Dupa ce începe a se îngrosa putin, pe masura ce fierbe, siropul îsi schimba putin culoarea, si devine mai clar. Se strecoara si se toarna în sticle sterilizate si uscate, cu dop. Se pastreaza la loc racoros ferit de lumina. Sirop de menta 3 legaturi de menta600 ml apa400 g zahar2-3 linguri zeama de lamîie Se fierbe apa cu zaharul pîna se formeaza un sirop. Se adauga zeama de lamîie si menta spalata si eventual tocata foarte grob. Adica, se taie legaturile în 3-4. Se lasa la fiert pe foc moderat maxim 10 minute. Se mai lasa menta în sirop înca 10 minute, apoi se strecoara siropul si si se toarna în sticle sterilizate si uscate, cu dop. Se pastreaza la loc racoros ferit de lumina. Notita: Am mai probat o varinata dupa o reteta gasita pe net. Am turnat apa fiarta peste menta spalata si feliile de lamîie, am lasat la "macerat" 2 zile la rece, apoi am strecurat zeama si am fiert-o 10-15 minute cu zahar. Nu mi-a placut aroma care a lasat-o menta. Siropul a capatat un gust herb/cumva ierbos. Varianta asta cu menta fiarta în sirop, maxim 10 minute + înca 10 minute de odihna în sirop, este foarte buna. Siropul ia ce-i mai bun din menta. Doar aroma mentolata.[/indent] Report
November 10, 201114 yr comment_110285 Lamai am pe balcon (fac limonada destul de des). Portocale Moro n-am vazut pe nicaieri! Si am cautat.Menta, iara n-am, da' tre' sa dau iama in rezerva matusa-mii.... Sau trebe musai frunze proaspete? Ea a tot cules din livada asta-vara si a pus la uscat frunzele, pentru ceai. Imi si inchipui aromele.... un suc facut din sirop, apa cu sau fara bulbuci si-un cub de gheata... Report
January 18, 201214 yr comment_123272 [indent][center]portocale tarocco*portocale moro**Portocalele tarocco si moro sint varietati mai roscovane(blood orange)[/center][/indent]Unde gasesc eu in Bucuresti asa ceva? Inca nu mi-a ajuns sub ochi nimic de genul asta! Report
January 18, 201214 yr Author comment_123284 [indent][center]portocale tarocco*portocale moro**Portocalele tarocco si moro sint varietati mai roscovane(blood orange)[/center][/indent]Unde gasesc eu in Bucuresti asa ceva? Inca nu mi-a ajuns sub ochi nimic de genul asta! Nu stiu, dar de cînd a început sezonul... e de coma în ceeace priveste gasirea portocalelor sîngeroase!Se gasesc mai greu ca diamantele. Or fi avut sicilienii an rau! Report
January 18, 201214 yr comment_123287 [indent][center]portocale tarocco*portocale moro**Portocalele tarocco si moro sint varietati mai roscovane(blood orange)[/center][/indent]Unde gasesc eu in Bucuresti asa ceva? Inca nu mi-a ajuns sub ochi nimic de genul asta! Nu stiu, dar de cînd a început sezonul... e de coma în ceeace priveste gasirea portocalelor sîngeroase!Se gasesc mai greu ca diamantele. Or fi avut sicilienii an rau! Da' numa' in Sicilia se gasesc soiurile astea? In alte parte, nema???? Report
January 18, 201214 yr comment_123299 Desi pe eticheta scria moro si tarocco, erau "blonde" si ale mele de anul asta.Cred ca au corcit soiul. Report
January 19, 201214 yr comment_123369 eu stiam ca astea se coc mai tarziu, pe la sfarsitul lui ianuarie sau prin februarie, vorbesc de cele din Siciliadar sa vina Any sa zica Report
January 19, 201214 yr Author comment_123371 Da, Bris, cre'ca ai dreptate. Sezonul roscovanelor incepe in vreo 2-3 saptamini. Dar totusi, incepind cu sarbatorile, parca anii trecuti, gaseam prin piata cite ceva. Probabil erau de altundeva. Egal, noi le asteptam. Sa vina! Report
Join the conversation
You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.