February 22, 201016 yr comment_22286 Simbata seara vroiam sa fac crevetii intr-un mod rapid, nu cu sosul cocktail pe care il fac de obicei, am luat 2 carti cu retete de peste, le-am rasfoit dupa care m-am dus in bucatarie si am "aruncat" in putin ulei fierbinte crevetii curatati, cind incepeau sa devina roz am pus un pic de vermut albI-am lasat sa se fiarba la foc mic pina cind s-au inmuiat, citeva minute, am scos crevetii si i-am pus in farfurie, iar in tigaie, dupa ce am stins focul am pus in sos unt cit o nuca si cind acesta s-a topit am varsat sosuletul peste creveti, in afara de faptul ca erau foarte buni calitativ crevetii, sosuletul ne-a placut foarte mult, un pic amar si un pic dulce in acelasi timp, foarte buni si se fac foarte repede Report
February 22, 201016 yr comment_22344 Cu whisky sau cognac i-am facut si eu.De ce nu si cu vermuth!Trebuie sa-mi imbogatesc barul cu o noua achizitie! Report
February 22, 201016 yr Author comment_22412 Si eu i-am facut si cu whisky si cu cognac dar sunt mai putin "gustoase" ca sa zic asa decit vermutul, dupa ce se evapora nu mai ramine un gust pregnant ca in cazul asta. Report
February 23, 201016 yr Author comment_22507 Am facut un nou mesaj despre cum se curata crevetii. Report
February 23, 201016 yr comment_22561 Am facut un nou mesaj despre cum se curata crevetii. bravo, Adriana, "cordon bleu", ca de obicei, felicitarieu ii fac , cum ti-am spus, asemanatori, doar ca pun vin alb in loc de vermut, dar uite o noua idee! si ce bine ca ati facut un subiect separat pentru peste si fructe de mare! felicitari cui a avut ideea(n-am apucat sa ma uit ) Report
February 23, 201016 yr Author comment_22592 felicitari cui a avut ideea(n-am apucat sa ma uit )eu dar "vina" iti apartine pe jumatate, pentru ca amindoua am gatit peste simbata seara si vazind atitea mesaje cu pesti mi-a venit ideea Report
February 23, 201016 yr Author comment_22594 aoleo! ma vad advanced member!! n-ati gresit?cred ca e automat dupa un anumit numar de mesaje, asa ca stai linistita Report
March 23, 201016 yr comment_29237 Adriana multi pupici iti trimit pentru reteta foarte rapida si mai ales delicioasa. Eu am pus in sosul rezultat putin suc de lamaie. Era o nebunie de gusturi...dulce, acrisor = deliciu! Report
March 24, 201016 yr comment_29252 Draga Adriana eu i-am mancat asa cu vermut(martini) in Italia serviti intr-o jumate de gref roz scobita...erau tare de efect... Report
March 12, 20197 yr Author comment_250882 Trag sus mesajul asta pentru ca virgula cam pe acelasi principiu i-am facut in seara asta, amestecati cu un picut de sare si un rest de mandarinetto pe care il aveam in frigider si i-am pus in cuptor pina cind s-au facut roz (ca erau gri) Report
March 12, 20197 yr comment_250884 Deci... crevetii cei mai buni se fac in tigaie ci nu la cuptor sau in alt fel. Apoi... nu cu whisky sau cognac sau mai stiu io ce alcoolica. Doar vin. Ok, eventual si ceva variante de vin, ca vermut, sherry sau porto, dar e pacat de beutura daca e altceva decat vin. Cum se faca crevetii, am scris si in alta parte, dupa o postare de-a Dexterului. Dar daca n-am mai scris, repet. Crevetii, curatati sau necuratati, scursi bine de apa si uscati bine in servet, se fac in tigaie, in unt, cu usturoi. Si se tin in tigaie pana aproape sa fie facuti si apoi se scot rapid. In tigaie se pune neste vin si inca o bucata de unt, ca sa ingroase sosul ce se va forma. Si se scade. Se mai pune iarasi ceva vin, se scade. Iar vin, iar se scade. Eventual se mai adauga iarasi ceva unt ca sa iasa sosul mai gros. Cand sosul ajunge inainte de grosimea dorita, se adauga crevetii in tigaie si se tot amesteca pana se patrund de sos dar nu se fierb ca sa fie tari. Deci umblat rapid si scurt. Se scot crevetii din troc si se pun pe farfurie, se toarna sos din troc pe deasupra, se presara cu patrunjel verde cu fruntea lata tocat. Se mananca. Se bea vin din ala din care s-a facut sosul. Sau apa. Sau ce vreti voi. Orice alta varianta de facut creveti este un afront la crevete. Ok, se poate manca dar tre sa va caiti de afront. E ca si cum ai stinge o tigare de foi in scrumiera in loc s-o lasi sa se stinga singura. Nu, tigarea de foi nu se fumeaza singura, ca sa zic asa. Iar stingerea ei in scrumiera este un afront adus celei/celui ce a facut tigarea aia de foi cu mana personala si s-a chinuit ca tigarea sa iasa perfecta. Report
March 13, 20197 yr comment_250887 Da' n-o fi un afront adus ăluia de-a făcut whisky-ul să-l bei tu din pahar de plastic? Eu îi pun întregi pe tabla neunsă cu nimic, doar presărată puțină sare, apoi cînd se înroșesc și se coace puțin coaja, ca să ia aromă de tablă, îi scot pe o farfurie și torn ulei de măsline pe ei, un fir doar. Și îi mîncăm cu un sos sau fără, dar mai bine cu Edited March 13, 20197 yr by Carmella Report
March 13, 20197 yr Author comment_250890 Și eu m-am simțit afrontata cînd am văzut ca bei vin în pahar de apă?Paharul de plastic poate fi iertat, Carmella, fincă și deoarece este la hotel și n-are. Deși eu am furat la miezul nopții pahare din bucătăria hotelului ca să nu-i dau lu Peter să bea vin din pahar de plastic. Dimineață am mărturisit și restituit ? Report
March 13, 20197 yr comment_250892 Și eu m-am simțit afrontata cînd am văzut ca bei vin în pahar de apă?Paharul de plastic poate fi iertat, Carmella, fincă și deoarece este la hotel și n-are. Deși eu am furat la miezul nopții pahare din bucătăria hotelului ca să nu-i dau lu Peter să bea vin din pahar de plastic. Dimineață am mărturisit și restituit ? Waaaaaaaas? Ia te uita ce descoperim noi despre doamna cu facaletu' dupa aproape doua decenii Mai zi, mai zi! Report
March 13, 20197 yr comment_250897 Da' n-o fi un afront adus ăluia de-a făcut whisky-ul să-l bei tu din pahar de plastic? Curat afront, cucoana Joițico! Deja am facut reclamatie la receptie. Data trecuta am avut pahare de sticla in camera. Edited March 13, 20197 yr by dragos Report
March 13, 20197 yr Author comment_250902 Și eu m-am simțit afrontata cînd am văzut ca bei vin în pahar de apă?Paharul de plastic poate fi iertat, Carmella, fincă și deoarece este la hotel și n-are. Deși eu am furat la miezul nopții pahare din bucătăria hotelului ca să nu-i dau lu Peter să bea vin din pahar de plastic. Dimineață am mărturisit și restituit ? Waaaaaaaas? Ia te uita ce descoperim noi despre doamna cu facaletu' dupa aproape doua decenii Mai zi, mai zi!Pai na, ce nu fac eu pentru Peter sau pentru producatorul de vin caruia ii fac un afront daca nu-l beau asa cum trebuie da' credeam ca o marturisisem al'data Report
March 13, 20197 yr comment_250943 Și eu m-am simțit afrontata cînd am văzut ca bei vin în pahar de apă?Paharul de plastic poate fi iertat, Carmella, fincă și deoarece este la hotel și n-are. Deși eu am furat la miezul nopții pahare din bucătăria hotelului ca să nu-i dau lu Peter să bea vin din pahar de plastic. Dimineață am mărturisit și restituit ? Uite așa se face cînd ești la hotel și n-ai pahar Report
March 13, 20197 yr Author comment_250945 Pai alea micute nu se pun, am baut si noi din alea, mai ales in drumetii ca era recompensa oferita de Brigitte la popasuri pe bancute da' luaseram sticla de vin de baut dupa cina si n-aveam pahareasa ca am trecut prin bucataria pustie, am luat 4 si dimineata le-am dus spalate inapoi si am marturisit si am fost iertati Report
March 13, 20197 yr comment_250954 Pai alea micute nu se pun, am baut si noi din alea, (...) Alea din sticlute se pune daca ai in mini bar si daca nu te costa o avere sticluta. Ultima oara am platit la Hilton, in Antwerpen, 7 euro pe o sticla de apa de jumate. In rest, se poate bea whisky si din sticla, dar sunt doamna si prefer sa beau din pahar de care o fi el. Si chiar si din pahar de plastic, n-am tusit. Edited March 13, 20197 yr by dragos Report
Join the conversation
You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.