Carmella

Pe principiul actual "ești femeie independentă, ia-ți singură!" cadou, mi-am adus de Moș Crăciun un "Juliette has a gun" pe care-l adulmecam de ceva timp prin Beautik, dar pentru că sînt zgîrcită l-am luat online.

Dacă vă interesează și pentru mai tîrziu https://www.businessinsider.com/best-countries-to-retire-in-2020-according-to-expats-cost-of-living

Dar în Constanța halatele de casă din material de-ăla pufos, albe sau viu colorate, sînt deja haine de stradă, din piața Chiliei pînă în centru, piața Griviței și restul. Deja nu mi se mai pare nimic deosebit. Și papuci cu toc și moț de blană. E portul tradițional actual al țigăncilor turcoaice din orice zonă a Constanței, și nu o zic în sens eufemistic, pentru că nu e nimic jignitor în a numi o etnie anume așa cum se numesc chiar ei. Eu le admir și le respect, pentru că în marea lor majoritate sînt niște femei excepționale. Așa le place lor să se îmbrace, cu posibilitățile pe care le au.

Asta mi se pare cea mai bună treabă! Felicitări!

Cred că e la subiectul de dincolo, dar răspund aici Nu, nici vorbă de vreun gînd din partea lu fecior-miu. În septembrie fac 50 de ani, ăla e motivul

Că tot mi-am afișat obiectivul pe facebook, ia să-l pun și aici Ce-mi propun pentru 2020 ? Poza asta a fost făcută acum 10 ani, la finalul unei ture de slăbire care atunci mi s-a părut absolut necesară, avînd la începutul ei cu vreo 5-6 kg mai mult decît în poză, pentru că în anul acela făceam 40 de ani și trebuia să revin la greutatea pe care eu mi-o fixasem că e cea mai bună pentru mine. Am avut cu un +/- 2-3 kg aceeași greutate pînă acum vreo 5 ani, apoi am cam neglijat aspectul ăsta al greutății, vreo 3 ani încă mi-a spus lumea ”lasă că tu ești înaltă!”, dar de vreo 2 ani tot aud cîte un ”te-ai cam îngrășat” ? Așadar încep de azi această realizare, și pentru că probabil nu va mai merge doar cu dietă și mers pe jos, ca acum 10 ani, o să mă apuc de sport organizat, după mai bine de 30 ani de refuz cu încăpățînare să fac acest lucru. Am fost pe la vreo 2 săli, dar nu știau ce trebuie să facă cu mine, așa că dacă aveți recomandări de săli de profesioniști prin Constanța, vă rog să mi le spuneți. Sper să-mi îndeplinesc scopul cît mai curînd, dar maxim pînă prin septembrie, cînd trebuie să dansăm pe mese, nu? ??? Mult succes și vouă în îndeplinirea obiectivelor pe care vi le-ați propus în 2020! ?

Ce-ați mai petrecut! Bravo! Un an minunat să aveți cu toții! Să fiți sănătoși și voioși, să vă meargă bine pe toate planurile!

Nu e vorba de părere bună sau rea, e vorba că nu se uită lumea la ce ni se pare nouă interesant, au alte interese și nevoi, că doar e un forum culinar. Sînt cîțiva care s-ar uita, dar majoritatea nu nu înseamnă că eu sau noi am fi mai buni ca ei... ba chiar unii cred că sîntem foarte proști că pierdem vremea pentru a ne uita la așa ceva, sau, și mai rău, pentru a vota, pentru a te implica în viața socială, pentru a ieși pe stradă ca să aperi o idee.

Nu poate exista un răspuns corect la întrebările astea, pentru că noi nu sîntem toți la fel. Fiecare individ e diferit de ceilalți și are nevoile lui, gîndește într-un fel, nu avem toți aceleași calități și nici aceleași defecte. Deși ne place să ne dăm mari cu realizările unuia sau a altuia care ori e olimpic internațional, ori a descoperit Insulina, dar nu ne place să ne identificăm și cu țiganii sau căpșunarii care colindă Europa. O intervenție bună a avut aproape de finalul filmului Daniel David, un psiholog român care a lucrat în ultimii ani la o cercetare despre psihologia poporul român. De altfel e intervenția care mie mi se pare că a salvat filmul ăsta de la a-l băga în categoria ”jurnalelor” inutile ale unei perioade. OK, văd ce a fost, dar știam asta, ce îmi mai aduce nou? Așa, cu cîteva vorbe, a rezumat motivele pentru care România înaintează foarte încet. Trebuie văzut filmul!

Părerea mea actuală este că era mult mai rău. Puteți să mă contraziceți și să mă faceți cum vreți voi, în față sau în gîndul vostru. Rațiu era un domn și bine intenționat, dar asta nu înseamnă că putea conduce o țară. De Cîmpeanu nici nu putea fi vorba. Ei nici în 96 nu erau pregătiți cu oameni capabili să conducă, ce să mai vorbim de 90? Era bine dacă ar fi apărut atunci altcineva, niciunul dintre ăștia nu a fost ce a avut România nevoie atunci. A! Și nici regele, dacă cumva vreți să ziceți chestia asta Dar întrebările "ce-ar fi fost dacă?" sînt inutile, teoria mea e că alegerile noastre sînt de fapt singura posibilitate pentru acel moment. Pare că avem de ales, dar de fapt alegerea noastră este singura opțiune congruentă cu nevoile și felul nostru de a gîndi pe care o avem.

Cred că a fost opțiunea celor ce au făcut filmul să îl lase să vorbească ce a vrut el, iar publicul să își facă o părere proprie. L-au chemat ca și pe Năstase, Vîntu, Cataramă. Ei par foarte convingători vorbind despre cît de răi au fost ceilalți. Noi știm de fapt ce a fost fiecare. Văcăroiu a fost cel mai cretin, totuși, genul "noi nu avem nicio problemă, noi nu greșim cu nimic!". N-am avut nicio surpriză, nu e ceva ce s-a întîmplat și să fi aflat acum, dar faptul că le-am rememorat pe toate, unele cu o intensitate maximă a amintirilor, de exemplu noaptea în care a ieșit președinte Constantinescu, m-a tulburat puțin. Îmi aduc aminte cum am desfăcut o șampanie să sărbătorim, cîte speranțe ne-am pus în venirea lor la conducerea țării, iar el și-a dat seama de asta. Și după cum a vorbit, știa de atunci că nu ne poate împlini așteptările. Și îmi aduc aminte și cum în 2000 eram epuizați material și psihic de guvernarea CDR. Mai mult un film despre dezamăgiri repetate. Eu m-am întrebat la final cum ar fi un astfel de film făcut de gașca fiecărui personaj, cum l-ar face Voiculescu, de exemplu, sau Năstase.

Am văzut de cîteva zile că recomandă lumea documentarul ăsta, dar văzînd că durează 3 ore nu m-am învrednicit pînă astăzi să îl urmăresc. Azi l-am văzut în etape, aproapre 45 de minute dimineață, pînă în punctul în care mi s-a întors stomacul pe dos cu tot cu mațe ascultînd niște jigodii binecunoscute de toată lumea mai ales din sectorul economic al României anilor 90. Am închis și am plecat în vizite, dar mă marcase prea mult, am vorbit toată ziua numai despre asta, aproape, apoi, întoarsă acasă, am văzut și restul. Am strîns din dinți, m-am amuzat, am mai plîns puțin, am mai făcut ceva pauze, mi se părea că e prea mult, dar acum am încheiat vizionarea și am zis să vă pun și vouă link. Știu că n-o să vă uitați la el, sigur nu acum, dar poate peste vreo 10 ani mai trec eu pe aici și vreau să văd ce credeam despre el, despre ce e acum și ce era în urmă cu 10 ani, cînd, apropo, se năștea și site-ul și forumul ăsta. Așadar, 30 de ani de democrație.

Scriu pe pagina 666 a subiectului Azi am făcut mai multe, dar multe ca pași premergători la preparatele pentru Crăciun, adică fiert carnea pentru răcituri, făcut compoziția pentru sarmale etc. Definitivată a fost doar o ciorbă de rață cu varză murată, model rusesc, șci pe numele ei, v-am mai zis eu de ea. E deosebită și asta, ba chiar nemaipomenită, dar hai să nu mă mai laud singură

Puțin mai devreme decît de obicei, dar voi fi destul de ocupată următoarele 3 zile, așa că am zis să scap de-o grijă

O musaca excepțională. Carne de porc de la o măcelărie unde aduc carne de la producători particulari, e cu totul altceva față de supermarketuri. Am călit înainte carnea cu ceapă, usturoi, condimente, pînă s-a rumenit pe oală, am pus bulion de roșii și de ardei, ouă și smîntînă dulce din belșug, că aveam juma de cutie deschisă mai demult și nu aveam ce face cu ea. Am mai pus și separat smîntînă, printre cartofi. A ieșit o nebunie! Jumări din grăsimea de la slănina cu șoric pe care am pus-o la sare pînă de anul nou, că pînă la Crăciun nu e gata. Am fasonat bucăți de slănină, și fiind cam groase bucățile și stratificate cu carne, au ieșit excelente jumările. Le-am pus într-o cratiță cu fund dublu la cuptor, odată cu musacaua, pînă s-a topit grăsimea, apoi am scos-o pe aragaz, că a trebuit să stea mai mult decît musaca. Și o salată orientală din cartofii care mi-au rămas de la musaca.

Ca la mese boierești, bravo! La noi acasă se făcea mereu găină umplută cu amestecul din măruntaie, cu ceapă, bine piperate. O s-o fac și eu tradiție, chiar dacă umplu cîte un pui destul de des și-l bag la cuptor. Eu îl pun în vas cu capac pentru vreo 2 ore, apoi îi scot capacul și mai las vreo jumătate de oră să se usuce și rumenească. Îi pun și mere, pere sau gutui felii pe lîngă ea în vas.

Mamăăă, ce-mi plac astea! Am comandat de la Kiken Hana în 2013 de Crăciun, cînd a făcut tata 80 de ani, iar ea a avut amabilitatea să îmi trimită tot ce-am poftit: Medovik, haiose, macarons, baigli și încă multe altele, nici nu mai știu ce. Au fost extraordinare! Mi-am propus să fac, dar încă nu s-a întîmplat minunea. Le simt gustul de untură, poate nu mă credeți

Eu folosesc "mizerabil" la chestii murdare, cel mai murdar e aragazul, mereu eu îl spăl, dar imediat dup-aia prăjesc ceva și devine la fel ca înainte. Mai mizerabil ca curățatul vinetelor și a ardeilor mi se pare frămîntatul aluaturilor, pot să fac lucruri mai delicate cum e curățatul mațelor, stomacelor de animale, dar să nu bag mîna în aluat. Și să nu mă pui să omor peștele care încă respiră sau, mai rău, mișcă ? Peștele la care îi sar solzii îl bag sub apă, adică umplu chiuveta pe jumătate cu apă și îl răzui pe dedesubtul apei, altfel sînt solzi peste tot.

E vorba despre modelul butternut squash, mai exact, uite pe alții care se plîng. La mine a fost chiar mai rău decît în pozele din link, am găsit o altă poză asemănătoare pe net. Știu că arată groaznic, dar așa a fost și mîna mea, m-am spălat și am frecat cu piatra apoi am dat cu cremă toată ziua și noaptea pînă s-a făcut cît de cît normală. https://cooking.stackexchange.com/questions/21469/why-did-butternut-squash-make-my-fingers-dry-and-yellow

Soleanca, ciorbă din afumături diverse (de obicei ciorba asta ”curăță” frigiderul după sărbătorile de iarnă) cu castraveți murați, măsline și lămîie. Rețeta e pe forum, dacă îmi aduc bine aminte.

Desi sunt hiper-alergica cu tot neamul meu, n-am mai auzit de alergie de contact la alimente, pe care le poti manca... Fiindca mananci morcovi, pastarnac si telina, nu? Chiar ca esti speciala! Eu am o problemă cu dovleceii și dovleacul plăcintar care mi-a "ars" mîinile mai rău ca detartrantul, mi s-a strîns toată pielea pe palme exact ca la o arsură. Am căutat dup-aia și am găsit că sînt oameni care au această alergie. De la dovlecei am mereu, dar mai puțin, dar de la dovleac a fost groaznic

Ce am făcut aici de nu mai pot edita mesajul? AM scris greșit ...singura....și deși atunci am corectat alta greșeală acum nu mai pot A scris cineva după tine, de aceea

Extras dintr-un film pe care l-am văzut ieri pe Netflix, Marriage Story, e de văzut și ăsta, chiar dacă e despre chestii uzuale, cum ar fi prostia umană reflectată în relații (Edit: ...relațiile matrimoniale )

M-a emoționat și întristat, dar cred că trebuie ascultat și văzut.

Chiar că ești și nu-ți plac nici găluștele cu prune...