arcadia

Bre, toata lumea lauda reteta, dar nimeni nu vine cu poza produsului Deci, iacata-ma-s, cuscra, cu dovada Eu am pus si niste pulpa de curcan, iar daca pastele ti se par cumva uriase, sa stii ca asta a inteles cuscrul tau cand i-am zis de macaroane, adica un fel de spaghete goale in interior Placut si noua si la vecina

Blat: 100g faina 50g amidon 75g unt 50g zahar 1 ou Umplutura: 500g mere 250g de branza dulce 3 oua 100g zahar 2 lg amidon Merele curatate, fara seminte, taiate in bucati, se fierb 5 minute in apa cu o lingura de zahar si o felie de lamaie, se curg. Se bat albusurile spuma cu zaharul. Se amesteca branza cu galbenusurile, amidonul si se incorporeaza albbusurile. Aluatul se intinde in forma de tarta. Se aseaza merele scurse, iar deasupra se toarna compozitia de branza. Se coace la 180 de grade pana se rumeneste frumos, se pudreaza cu zahar. Draga mea, ca o altista ce sunt, mereu mi-a fost teama de acute. Mi-ul e deja mult pentru mine, frica de el m-a lasat cu sechele

Pentru ca in fiecare joi omul imi aduce un kg de branza, tre să inventez mereu câte ceva nou. Reteta asta mi-a dat-o chiar azi prietena mea Csilla, ştiind că orice contine branza e binevenit P.S. Te-am visat într-o noapte in urma cu cateva saptamani. Ma acompaniai si te rugam sa transpui cu un semiton mai jos ca nu pot lua mi-ul

Alta joi, alta branza, alta reteta Un fel de tarta cu mere si branza dulce

Cum în fiecare săptămână, vreau-nu vreau, vine brânza, ultima găselniţă e o ruladă despre care nu credeam că va face vreo impresie printre cei ai casei, dar a făcut şi prin vecini

Da, multumim pentru reteta

Le-am uns cu galbenus amestecat cu iaurt.

Colegul zice saru'mâna doamnelor! (In acest moment executa o crema de ciuperci )

Noroc de topicul tau ca altfel nu aveam unde expune pita colegului

Ma leg si eu de cate un topic cu care au legatura presatiile mele, deci va prezint painea (semi)neagra cu hrisca si alte seminteturi a colegului meu.

Am prestat reteta in incercarea de a dovedi unui amic ca nu e nevoie sa mergi saptamanal la Predeal ca sa cumperi lipii, dar i-au placut colegului si banuiesc ca voi deveni experta Multumiri asadar

Cred ca a fost temperatura mai mare decat la mine. Eu coc la 160 de grade, la cuptorul meu electric, fara ventilator, cam 40 de minute. Dar fiecare cuptor are particularitatile sale, e clar. Si cred ca am lasat si mai mult spatiu intre rulouri. Personal, eu prefer orice aluat, copt bine, rumenit, asa cum arata ale tale. Colegul meu prefera placintele mai blonde si, cum el este destinatarul principal, facem pe pofta lui

cu tot dragul. Poate vii sa ne spui daca ti-au iesit bine si daca v-au placut. acum sunt eu curioasa

Da, eu le ung cu galbenus. In functie de cat de cald e in bucatarie, cca 30 min. Marturisesc ca odata, din lipsa de timp, cum am terminat de framantat aluatul cum l-am prelucrat si l-am pus in tava la crescut, gata facut rulouri. Am lasat tava acoperita cam o ora si le-am copt apoi. Astfel am redus cei doi timpi de dospire la unul singur. (Orientativ, aproape isi dublasera volumul cand am dat tava la cuptor).

ti-am trimis linkurile in PM succes

Cuscra, rulourile cu unt sunt usoare tare: 500 g faina 3 galbenusuri 70 g unt 150 g zahar 30 g drojdie proaspata arome 200-250 ml lapte caldut, in functie de faina. rezulta un aluat...modelabil. Se lasa la crescut, apoi se intinde o foaie, se unge cu unt din belsug si cu zahar tos, se ruleaza, se taie felii, se aseaza in tava, se lasa la crescut, se coc pana devin aurii, iar cand se scot din tava, se toarna peste rulouri un sirop din lapte(cca 500ml), unt(doua linguri) si zahar(50g). Mie imi plac mai insiropate, le pun mai mult sirop de asta

brrr.... nu stiu daca am voie sa pun link la reteta Andradei, asa ca pe foarte scurt, blatul e din unt si biscuiti sfaramati plus ceva zahar, iar umplutura: 1kg branza dulce 2 cani zahar tos 3 linguri faina esenta vanilie o lingura suc de lamaie 3 oua mari + un galbenus o cana si jumatate smantana un varf de cutit de sare. (reteta mai avea coaja de lamaie dar eu nu sevesc ) Am luat din aceasta compozitie cam o treime si i-am adaugat cacao, apoi am turnat peste biscuitii inghesuiti in forma de tort detasabila, alternativ, in mijloc, doua polonice de umplutura alba si unul cu cacao, fara sa netezesc deloc. (Va mai amintiti prajitura lui Peter, aia cu jumatati de caise pe margine? ) Noa, daca cineva chiar vrea sa se apuce de facut tortul asta tre sa vada retetele in imagini ale autorilor, cred ca le am pe undeva dar acum nu le gasesc.

Draga mea, n-ai a te teme daca tot anul o sa am reusite ca aceea cu moristile! O sa fugi rupand pamantul de topicul asta!

Ma tratez, ma tratez!

Pot să mă laud un pic cu tortul ala? Deci ma laud: a iesit de o finete rarisima, piesa de rezistenta la o masa ifosita unde eu trebuia sa vin cu desertul. Marturisesc sa nici eu n-am crezut ca-mi va reusi, fiind o combinatie la prima vedere

Dragele mele, mă bucur să vorbim iar. Nu zic ma bucur ca ne revedem pentru ca eu am fost pe-aici tot timpul numai n-am glasuit, ca eram ragusita ;P Si ca sa nu fiu de tot off topic, sa stiti ca anul trecut retetele imi reuseau, am facut un tort de branza dulce combinand o reteta de-a KikenHanei cu una de-a lui Peter şi am mai facut si niste rulouri cu unt.

Draga mea, despre cuscre numai de bine, ca sa zic asa, deci te cred! Dar ia zi tu sincer, daca ai tine in casa o astfel de opera de arta, huh? Ma refer la opera mea de arta, nu la cea a lui Munch, bun inteles!

Bonsoar! Am lipsit mult de pe forum, nepermis de mult, dar am fost foarte ocupata cu pregatitul dulciurilor. Aseara am realizat aceste delicioase Branzoaice Ninja. Nu va lasati pacalite de aspectul lor de caracatite schingiuite, reteta e fabuloasa! P.S. Exista un topic de nenorociri culinare si eu nu stiu?

Dragele si dragii mei, desi cu mare intarziere, va multumesc din suflet pentru urari! Sa fiti sanatosi si rasplatiti pentru bunatatile pe care le gatiti si pe care le impartasiti. Va pomenesc de fiecare data cand ma lauda musafirii sau familia pentru bunatatile de pe masa. Va multumesc inca odata pentru gandurile bune!

Cuscra draga, sa fii maxim fericita si iubita toata viata ta!