maddy123

Arata... delicios. As vrea si eu retetele de la "Tort alb cu pepene galben", "Drob fals" si "Pasca cu smantana". Cand poti, nu-i graba. Multu'

Nu s-a destramat - poate pentru ca foaia de piept a fost destul de mare sa le cuprinda pe cele mici si-a fost destul de strans rulata... Oricum, am reusit s-o tai destul de subtire (~0,5cm) cat era calda inca, iar cele 2 feliute ramase aseara au devenit azi dimineata sandvisul sotului. Daca totusi nu vrei sa risti, poate pui niste cascaval intre rulade sa faca priza mai buna... Eu n-am pus ca stricam titlul

Maddy foarte frumosi curcanii tai numarul 20 in concurs Multumesc frumos.

Buna seara. Indraznesc si eu tot cu o rulada Am botezat-o “Rulada de curcani” (multi curcani si multe curci au contribuit la rezultatul final) si sper sa va placa si, mai ales, s-o gatiti pentru cei dragi. Ideea de mici rulade intr-una mare e de pe un site sarbesc, iar fata de acolo o preluase dintr-o revista culinara s.a.m.d., s.a.m.d... Ingrediente: 300g file de piept de curcan 3 felii sunca presata de curcan 3 felii salam de curcan 3 crenvursti de... curcan sare piper Fileul se taie si se bate intre doua folii de plastic pana obtinem o foaie subtirica. Saram si piperam dupa gust. Se ia o felie de sunca, peste ea se pune o felie de salam, iar intr-un capat se aseaza crenvurstul in jurul caruia se si ruleaza. La fel procedam inca de doua ori. Cele trei rulade mici se suprapun pe foaia de piept de curcam si iar rasucim. Punem rulada cea mare intr-o tava unsa cu putin ulei, putina apa, saram si piperam, si o lasam 30 min la 180 grade. Spre final am stropit cu vin alb si am adaugat in tava vreo 3 catei de usturoi, doar pentru aroma sosului. Dupa ce e gata, se lasa 10 min sa se raceasca dupa care se feliaza. Aici, alaturi de o garnitura de morcovi caramelizati cu chimion. Si poza finala, pentru concurs.

Si eu, si eu, va rooog.