Puiu

Ingrediente principale: http://i9.photobucket.com/albums/a57/n_puiu/pui01-4.jpg (pe parcurs am renunţat la cartof şi-am pus ciuperci) Am pus unt, cimbru, sare, piper, o foaie de dafin, usturoi strivit cu latul cuţitului: http://i9.photobucket.com/albums/a57/n_puiu/pui02-3.jpg şi l-am frecat cu furculiţa pînă ieşit apa din el: http://i9.photobucket.com/albums/a57/n_puiu/pui03-1.jpg ş-apoi l-am despuiat pre pui: http://i9.photobucket.com/albums/a57/n_puiu/pui04-2.jpg băgai untul pe sub piele şi în cavitatea interioară, unde mai băgai un măr şi-o ceapă în care-am înfipt cuişoare. http://i9.photobucket.com/albums/a57/n_puiu/pui05-1.jpg am prins pielea cu scobitori, am aşezat monstrul în vasul de lut şi l-am stropit cu ulei şi i-am dat sare şi piper. In vas am mai pus vin şi frunze de dafin, apoi l-am băgat în cuptorul încins http://i9.photobucket.com/albums/a57/n_puiu/pui06.jpg Aparte am călit ceapă, morcov, gogoşar şi ciuperci: http://i9.photobucket.com/albums/a57/n_puiu/pui07.jpg pe care le-am aşezat sub pui şi-am dat iară la cuptor: http://i9.photobucket.com/albums/a57/n_puiu/pui08.jpg ş-apăi după f'o două ceasuri, cînd ne prididise mirosul, l-am scos: http://i9.photobucket.com/albums/a57/n_puiu/pui09.jpg am tăiat pieptul şi spatele cu cuţitul şi-am făcut porţioare - una pentru fi-miu, cealaltă pentru restul. L-am servit cu salată de spanac cu zeamă de lămîie din belşug. http://i9.photobucket.com/albums/a57/n_puiu/pui14-1.jpg

La mulţi ani Adriana, multă sănătate şi tot ce-ţi doreşti!

Fasole batuta si muraturi: http://i9.photobucket.com/albums/a57/n_puiu/muraturi02.jpg

Saru' mina!

Saru' mina, buna seara si bine v-am gasit!