julix_2007
yellow
-
Joined
-
Last visited
Everything posted by julix_2007
-
Pastrama de miel, in vin cu foi de usturoi Snitele Drob din maruntaie de miel Ciorba de perisoare
-
Pasca poloneza Tarte cu capsuni
-
Scoasa din cuptor. Glazura: 100 gr ciocolata topita la bain-marie cu cateva picaturi de ulei, se omogenizeaza cu 50 grame unt si se pune peste pasca. Se lasa la intarit/racit. In graba mea de a face pozele, am uitat ca aveam si ustensile de intins uniform cele glazuri. Dar asta nu a impiedicat mancaii sa devoreze pasca. Sectiunea:
-
Asamblare: Intr-o forma de tort unsa cu unt si tapetata cu faina (eu pun hartie de copt), se toarna 2/3 din aluatul pentru blat si se niveleaza bine cu o spatula/lingura. Deasupra se aseaza toata crema de branza, se pune restul de aluat, bine intins sa acopere branza, si se da la cuptor la foc potrivit pana cand pasca se desprinde de marginile formei. Se scoate din cuptor si se lasa la racit foarte bine, se scoate din forma si se pune glazura de ciocolata.
-
Crema de branza: se da branza de vaci prin masina de tocat carne de 2 ori (eu am framantat-o foarte bine), apoi se freaca cu zaharul pudra, zaharul vanilat si galbenusurile. Se adauga faina si stafidele (pe care eu nu le-am mai pus de data asta, ca nu am mai avut - am ciupit din ele sistematic si apucasem sa dau drumul la cuptor) si la sfarsit se adauga albusurile batute spuma (am uitat si asta, si am trantit ouale intregi, foflenc - dar nu a daunat grav retetei). Se omogenizeaza compozitia amestecand usor, de jos in sus.
-
Nu am mai postat de mult timp pe aici, mai ales ca la ce bunatati faceti voi, fetele, banalitatile mele.... PASCA POLONEZA Blatul: - 1 pahar faina grau; - 1/2 pahar zahar pudra; - 1 ou; - 1/2 pahar lapte dulce; - 100 gr unt/margarina (eu pun unt); - 3 linguri cacao; - 1 plic praf de copt; - 1 plic zahar vanilat. Crema de branza: - 500 gr branza de vaci sau mai mult , stoarsa bine de zer; - 2 oua; - 1 pahar zahar pudra; - 1 plic zahar vanilat; - 1 lingura faina(am pus vreo 3 linguri); - 50 gr stafide (am uitat sa pun, pentru ca le-am mancat una cate una). Procedeul Tehnologic: Pentru blat se freaca untul cu zaharul si zaharul vanilat, se adauga cacao, oul, apoi laptele si faina amestecata cu praful de copt. Se omogenizeaza si trebuie sa aiba consistenta unei creme ceva mai groase.
-
La multi ani!
-
Si de la mine cu intarziere, La multi ani!
-
La multi ani!
-
La multi ani!
-
La multi ani!
-
La multi ani!
-
La multi ani!
-
Aparatul pe care il are tipa din poza este un Canon si dupa umila mea parere zic ca este identic cu cel pe care il am eu, Canon Power Shot A590. El face poze tare faine, eu sunt putin defecta si nu ma pricep tot timpul sa fac poze bune cu mancarea mei ales. Nu gasesc lumina buna, ma grabesc, nu am rabdare, dar in exterior fac niste poze de nu zici ca e aceeasi mana.
-
La multi ani!
-
Maine incerc si eu modelul. Am ceva emotii pentru ca nu am mai lucrat nici un model cu scadere pe dos. Dar banuiesc ca nu are cum sa nu-mi iasa. M-am uitat pe filmulete. Daca as lucra ca tipele de acolo nu termin un rand intr-o saptamana. Am vazut si in Franta una care tricota cu ata adusa cu incetinitorul. N-avea nici un spor.
-
La multi ani!
-
Dar numai daca ai Canon.
-
Julix, la semnul al 4-lea zice ca se lucreaza 2 ochiuri pe dos impreuna (mai simplist - se scad 2 ochiuri pe dos). [center] (uite am gasit niste exemplificari video pe u-tube) p2tog (purl 2 together - 2 ochiuri lucrate pe dos impreuna) ssk (slip slip knit - 2 ochiuri pe fatza lucrate impreuna in ordinea in care sint pe andreaua stinga si din care rezulta o scadere spre stinga) k2tog (knit 2 together - 2 ochiuri pe fatza lucrate impreuna dupa o inversiune de pozitii pe andrea si din care rezulta o scadere spre dreapta; cum se face permutarea intre cele 2 ochiuri ce urmeaza a fi lucrate impreuna - ochiul # 2 de pe andreaua stinga se aduce in fatza primului si de-abia apoi se lucreaza impreuna) (apropos, americanii au un stil de tricotat putin mai diferit decit al nostru, dar sper sa prinzi ideea de baza a lucrului ) p2tog tbl (purl 2 together through back loop - 2 ochiuri pe dos lucrate impreuna prin spatele lor) [/center] Multumesc. Modelul mi se pare interesant si am sa-l incerc.
-
Nu inteleg cum trebuie sa lucrez semnul al patrulea de pe schema. Zice ca se lucreaza 2 ochiuri impreuna, dar tot cate 2 se lucreaza si urmatoarele (vezi legenda). Sunt 2 feluri de scaderi pentru a pune jeteul pe andrea?
-
Multi ani si buni, impreuna. Bucatele sunt la inaltime. Tortul e ... superb, asa cum e.
-
Poate vine la noi.
-
Am intrat si aici sa admir meniul. Jos palaria.
-
Nici eu nu m-am omorat prea tare: creier pane, ca am sacrificat 2 iezisori din septelul propriu. Un meniu de genul: 1 pai la 3 magari, dar cum am mai avut niste ciorba de cocosh,ieri, si friptura din acelasi individ innaripat, a ajuns la toti.
-
La mine nu ploua si tare ar trebui.
