August 19, 201016 yr comment_53669 [center]O reteta inspirata din meniul unui restaurant local [i]"Carrabba's italian grill"[/i]. INGREDIENTE:- 4 bucati piept de pui dezosat- sare & piper- ulei de masline- 4 felii branza de capra4-5 felii rosii uscate (sundried tomatoes)- 1 lingura busuioc verde tocat marunt- sos de unt cu lamaie ("lemon butter sauce") Pentru sosul de unt cu lamaie:- 150gr. unt- 3 catei de usturoi taiati marunt- 1 ceapa tocata marunt1/2 pahar vin alb sec- zeama de la o lamaie- sare & piper Se condimenteaza pieptii de pui, se stropesc cu putin ulei de masline si se prajesc intr-o tigaie pentru gratar. Intre timp sa prepara sosul. Intr-o cratita mica cu o lingura de unt se caleste ceapa si usturoiul tocate marunt. Cand incep sa se inmoaie si devin transparente se adauga vinul si sucul de la o lamaie si se sareaza si pipereaza dupa plac. Dupa ce sosul a scazut la jumatate se reduce focul si se adauaga treptat restul de unt amestecand cu grija pemitand untului sa se topeasca usor si sa devina cremos.Se toaca rosiile uscate si busuiocul si se adauga in sos. Se amesteca cu grija la foc mic, fara sa se lase sa dea in clocot, pentru ca altfel sosul se taie. Cand puiul s-a rumenit bine pe ambele parti se pun deasupra feliile de branza de capra si se mai lasa pe foc, fara sa se intoarca doar atat cat branza incepe sa se topeasca usor. Cand branza incepe sa se topeasca se transfera bucatile de pui intr-o farfurie si se toarmna sosul deasupra. Se serveste cald cu spaghete. [/center] Report
August 19, 201016 yr comment_53676 Chef-a! Arata splendid felicitari! Asa m-as infrupta din farfuria ta! Report
August 19, 201016 yr Author comment_53680 Chef-a! Arata splendid felicitari! Asa m-as infrupta din farfuria ta! Multumesc Daniella. Sper ca esti ok, mai ales cu poftele, tinand cont ca mai ai doar 21 zile.... Report
August 23, 201016 yr comment_53932 stau bine, stau bine, multumesc!dar pofticioasa si gurmanda sunt mereu, insarcinata sau nu: tot ce vad, aud sau miros poftesc si eu! platoul tau arata f bine Report
August 23, 201016 yr comment_53934 Super reţeta, chiar am o tăviţă de piept de pui în congelator pe care o tot evitam în aşteptarea unei reţete speciale. Gata! Am găsit-o!Mă atrag mereu reţetele de acest gen, simple, savuroase şi aspectuoase.Foarte potrivită, de altfel ,şi pentru anotimpul călduros. Mulţumim de sugestie, La-Chef-A. Report
August 23, 201016 yr Author comment_53973 Super reţeta, chiar am o tăviţă de piept de pui în congelator pe care o tot evitam în aşteptarea unei reţete speciale. Gata! Am găsit-o!Mă atrag mereu reţetele de acest gen, simple, savuroase şi aspectuoase.Foarte potrivită, de altfel ,şi pentru anotimpul călduros. Mulţumim de sugestie, La-Chef-A. Cu mare placere. Sper sa va placa. Report
Join the conversation
You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.