E o specialitate din Sardinia.Eu o aveam pe lista de asteptare de un an.Reteta preluata de pe blogul Mercante de le spezie.

Am primit de la o prietena rosii frumoase, coapte si m-am gandit ca nu mai am nici o scuza.E sezonul rosilor.Deci...

 

500 gr rosii bine coapte, curatate de piele

450-500 gr faina, in functie de cata zeama isi lasa rosile

15 gr drojdie

50 ml ulei de masline extra

un catel de usturoi

sare,

 

masline

 

 

 

Rosile le-am taiat cubulete, dupa care le-am transformat in suc cu ajutorul mixerului vertical.

Drojdia am dizolvat-o cu un pic de apa calduta si un pic de zahar.Am lasat-o 15 minute.

 

Am adaugat uleiul la sucul de rosii, sare si catelul de usturoi taiat bucatele.

 

 

Am adaugat treptat o parte din faina si drojdia si am pus la framantat.

 

 

 

 

Rezulta un aluat moale, lipicios si curgator.L-am asezat intr-o tava unsa cu ulei si am intins bine cu degetele unse bine cu ulei.

 

 

Am pus tava la crescut(eu, in cuptorul stins) doua ore si mai bine, pana si-a dublat volumul.

 

Inainte de a o pune la copt am uns-o usor cu ulei am presarat sare si am aruncat si cateva masline.

 

 

Am copt 20 de minute, la 180 de grade si o tava de apa dedesupt.

 

 

Eu, la servire, am mai pus un fir de ulei.Buna ,moale si aromata.Nu am avut busuioc, ca ar merge o frunza, doua , trei aruncate in aluat.

 

Am vazut-o si eu doar in poze, imi imaginez ca e dementiala.

In momentul asta ma ridic de la calculator si ma duc sa mananc o felie de pita ,

cu rosii,masline,oloi si usturoi.

Na !https://forum.artaculinara.ro/public/style_emoticons/default/biggrin.gif

 

 

P.S.

 

Cred ca nu mai trebuie sa-ti spun ce reactie au provocat pozele tale nu ?

Ma duc.https://forum.artaculinara.ro/public/style_emoticons/default/103.gif

Am vazut-o si eu doar in poze, imi imaginez ca e dementiala.

 

Este!Nu puteam sa n-o fac.

 

 

In momentul asta ma ridic de la calculator si ma duc sa mananc o felie de pita ,

cu rosii,masline,oloi si usturoi.

 

 

 

P.S.

 

Cred ca nu mai trebuie sa-ti spun ce reactie au provocat pozele tale nu ?

Ma duc.

 

 

Daca mai ai rosii in gradina, pune-le gand rau.Un fir de oloi, si doi trei catei de usturoi(eu unul, stii....Manu), busuioc ai.Dar culoarea....culoarea, pare modificata, photoshopata, dar nu-i.

 

Pupam!

Super reteta,am facut-o si e buna.Doar ca eram cu capul in nori si am uitat sa pun vasul cu apa in cuptor(pentru abureala) Iar marginile mi-au iesit crocantoase.

 

Inainte,

 

Si dupa,

Si ce? Nu s-au mancat si marginile?

Ma bucur ca ti-a placut.

Si ce? Nu s-au mancat si marginile?

Ma bucur ca ti-a placut.

S-a mancat tot sorella,dar tot.Sper ca data viitoare sa cobor din nori,si sa nu mai uit.