January 27, 201115 yr comment_74361 [center][font=Times New Roman]OLIVE TAPENADE Saptamana asta am fost gand la gand, si poate nu intamplator, cu Lia si am facut amandoua, insa separat, o pasta de masline tapenade. Din pacate mie imi lipseste talentul de povesitor, asa ca va explic mai sec si pe scurt cum se face. INGREDIENTE:- 1 ceasca masline grecesti negre si verzi fara samburi- 3 linguri ulei de masline- 1 lingura capere-1 catel de usturoi- 1 lingura otet din vin sau balsamic- sare, piper rosu CUM SE FACE: Se amesteca toate ingredientele intr-un procesor pana cand devine o pasta omogena. Dupa plac se pot adauga diferite ierburi sau condimente. Eu il prefer fara. Se serveste cu crutoane, biscuiti sarati, grisine sau intins pe paine. Se poate folosi de aseamenea ca un sos pentru peste. Eu l-am servit in paharele cu picior, in straturi, incepand de jos cu hummus de ardei, tapenade si o lingurita de icre grecesti. Servit in acest fel a devenit nu numai mai gustos dar si putin mai atractiv. [/font][/center] Report
January 27, 201115 yr comment_74363 Excelent!!! dar voiam sa intreb si ce-i humus-ul de ardei.... Report
January 27, 201115 yr Author comment_74368 Excelent!!! dar voiam sa intreb si ce-i humus-ul de ardei.... Multumesc! Sincer, eu de data asta l-am avut cumparat. Insa se face foarte usor, tot la fel, amestecand urmatoarele ingrediente intr-un procesor pana cand devine o pasta foarte fina. Pentru hummus de ardei: - 1 cutie fasole Garbanzo - 1/2 ceasca tahini- 2 ardei copti rosii- 1 lingura suc de lamaie- 1 lingura ulei de masline- 2 catei de usturoi pisati- linguriţă de busuioc uscat- sare si piper Report
January 27, 201115 yr comment_74374 La chefa,e geniala reteta ta.Iar prezentarea magistrala.Pun si eu Tapenada mea aici . Stiu ca nu te superi.Nu are rost sa ne insiram separat, fiecare cu reteta ei.Asa ca iata si reteta mea. [b]https://forum.artaculinara.ro/public/style_emoticons/default/floare.gif[b][size=3][color=#483d8b]Tapenade provençal [/color][/size][/b][/b]http://4.bp.blogspot.com/_V9YXyMMdbqc/TT2kVjpbsuI/AAAAAAAABSg/6ALmOgwkAPA/s640/md+2.JPG De doua saptamani ma lupt sa gasesc mancaruri si aperitive digeste si hipocolesterolice,in dorinta de a elimina kilogramele depuse de sarbatori. Fie ele binecuvantate ! [font="Helvetica Neue][color=#444444][b]Si sarbatorile si kilogramele.https://forum.artaculinara.ro/public/style_emoticons/default/biggrin.gif [/b][/color][/font] [font="Helvetica Neue][color=#444444][b]Nu-mi pare rau de nici un kilogram care s-a depus pe minunatele mele paranteze,pentru ca s-a depus cu folos.https://forum.artaculinara.ro/public/style_emoticons/default/blush.gif [/b][/color][/font][font="Helvetica Neue][color=#444444][b]Dar ca orice lucru bun,are si un sfarsit.[/b][/color][/font][font="Helvetica Neue][color=#444444][b]Daca veti citi postarea Dieta, veti vedea ca in fiecare an,[/b][/color][/font][font="Helvetica Neue][color=#444444][b]in primavara duc aceeasi lupta. [/b][/color][/font][font="Helvetica Neue][color=#444444][b]Doar ca anul acesta am luat-o mai din timp.[/b][/color][/font]Asadar,am inceput sa caut inlocuitori ai untului , margarinei,&co, inlocuitori care sa ma [font="Helvetica Neue][color=#444444][b]bine dispuna si sa nu ma frustreze.[/b][/color][/font]Am ales uleiul de masline extravirgin, guacamole,si mai nou tapenade. [font="Helvetica Neue][b]Tapenade provençal ,este o pasta ,a carei reteta,provine din sudul Frantei,dupa cum o subliniaza si numele,obtinuta dintr-un amestec de capere,masline si ansoa.[/b][/font]Amestecul se face in mojar sau in blender. [font="Helvetica Neue][color=#444444][b]http://4.bp.blogspot.com/_V9YXyMMdbqc/TT2mqd7zauI/AAAAAAAABSo/1255PHeg8wQ/s400/t.JPG[/b][/color][/font] Pentru aceasta reteta, am folosit : [font="Helvetica Neue][color=#444444][b]150 g masline fara samburi[/b][/color][/font][font="Helvetica Neue][color=#444444][b]160 g ansoa din conserva,scursa de ulei [/b][/color][/font][font="Helvetica Neue][color=#444444][b]50 g capere[/b][/color][/font][font="Helvetica Neue][color=#444444][b]sucul unei lamai mici[/b][/color][/font][font="Helvetica Neue][color=#444444][b]ierburi (busuioc,rozmarin,etc)[/b][/color][/font]50 ml ulei de masline extra virgin [font="Helvetica Neue][color=#444444][b]Am pus totul in blender si le-am transformat in pasta.Nu am adaugat sare,pentru ca ansoa este deja destul de sarata.[/b][/color][/font][b][font=Arial][color=#444444]In functie de culoarea maslinelor,va vira si culorea pastei.Eu am ales masline negre.[/color][/font][/b][font="Helvetica Neue][color=#444444][b]Pasta asta e un deliciu pe felii de paine prajite,frecate cu usturoi ,sau pe crakers.[/b][/color][/font][font="Helvetica Neue][color=#444444][b]Puneti alaturi un ceai fierbinete si veti fi pe deplin multumiti la micul dejun.[/b][/color][/font][font="Helvetica Neue][color=#444444][b]Cei care nu sunt la dieta,pot sa puna pe paine si putin unt.[/b][/color][/font][font="Helvetica Neue][color=#444444][b]Gasesc ca e o varianta sanatosa si inspirata.[/b][/color][/font]Serviti ! [font="Helvetica Neue][color=#444444][b]http://3.bp.blogspot.com/_V9YXyMMdbqc/TT2lhnYo5MI/AAAAAAAABSk/5ocjRMkDVPk/s640/felie.JPG[/b][/color][/font] Pofta buna ! Report
January 27, 201115 yr Author comment_74377 Lia, cum o sa ma supar, dimpotriva, asa te mai conving sa aduci retetele tale frumoase si aici pe forum. In plus, asa cum am mai zis, tu stii sa si povestesti asa frumos. Report
January 27, 201115 yr comment_74378 Lia, cum o sa ma supar, dimpotriva, asa te mai conving sa aduci retetele tale frumoase si aici pe forum. https://forum.artaculinara.ro/public/style_emoticons/default/occasion14.gifIn plus, asa cum am mai zis, tu stii sa si povestesti asa frumos. https://forum.artaculinara.ro/public/style_emoticons/default/read2.gif Nu puteam sa nu vin ,daca m-ai nominalizat.https://forum.artaculinara.ro/public/style_emoticons/default/pupic.gif Report
January 27, 201115 yr comment_74379 - 1 cutie fasole Garbanzo mamma mia, ce fel de fasole e asta?pot s-o inlocuiesc cu alta? Report
January 27, 201115 yr Author comment_74384 - 1 cutie fasole Garbanzo mamma mia, ce fel de fasole e asta?pot s-o inlocuiesc cu alta? Daca nu ma insel in romana cred ca este nautul. Aici se mai cheama si chickpeas. Boabele de năut fierte, pisate și apoi amestecate cu pasta din seminte de susan denumită și tahini la care se adaugă condimente, poartă denumirea de humus un popular fel de mâncare din Orientul apropiat si Balcani. Report
January 27, 201115 yr comment_74391 Fetelor,mor dupa pozele voastre si ceea ce reprezinta!Vad dragoste pentru detaliu,pasiune... [size=1][color=#483D8B](însa scriu mic si decolorat,sa nu va suparati pe mine ...ceva pasi aveti?Ca sa ne încadram în retete pas cu pas.)[/color][/size] Report
January 27, 201115 yr Author comment_74406 Fetelor,mor dupa pozele voastre si ceea ce reprezinta!Vad dragoste pentru detaliu,pasiune... [size=1][color=#483d8b](însa scriu mic si decolorat,sa nu va suparati pe mine ...ceva pasi aveti?Ca sa ne încadram în retete pas cu pas.)[/color][/size] Eu cred ca ceva pasi am avea, ca sa o luam la fuga. Sa vezi numa cu ce pasiune alergam daca e vorba de facalet... (dar ca tot veni vorba, cam unde ar trebui sa o incadram?) Report
January 28, 201115 yr comment_74410 absolut demential arata si pozele si tapenadele voastreeu doar balesc ...masline si naut sant 2 dintre alimentele care nu le pot manca sub nici o forma ....mai calc stramb ca nu ma pot abtine cand le am in casa si zac dupa aia si ma jur ca nu ma mai ating de ele dar mai 'ajing' in camara cateodata si ma impinge aghiuta si mananc daca va place artichokes dip insa, am reteta usoara la microvele, iese demetiala si o galeata ca si cantitate...o scriu daca vreti sa incercati ( o sa o fac si pun poze sa vedeti cum arata Report
January 28, 201115 yr comment_74426 Un dip de anghinare fac si eu, si e foarte fain.pune reteta ta injer intunecos. Report
January 28, 201115 yr comment_74430 Hai puneti retetele astea ca eu am niste anghinare congelata Report
January 28, 201115 yr comment_74433 Fetelor,mor dupa pozele voastre si ceea ce reprezinta!Vad dragoste pentru detaliu,pasiune... [size=1][color=#483d8b](însa scriu mic si decolorat,sa nu va suparati pe mine ...ceva pasi aveti?Ca sa ne încadram în retete pas cu pas.)[/color][/size] Eu cred ca ceva pasi am avea, ca sa o luam la fuga. Sa vezi numa cu ce pasiune alergam daca e vorba de facalet... (dar ca tot veni vorba, cam unde ar trebui sa o incadram?)Pai la retete fara imagini pas cu pas ...sau eventual la vegetariene?Vegetarienii nu manînca ansoa? Saaaaau,daca e vorba de o reteta specifica bucatariei franceze,am putea-o încadra la bucatariile lumii? Sau poate chiar la finger food? Daca aveati poze cu cîtiva pasi,se încadra aici. Report
January 28, 201115 yr comment_74450 2 14 oz. cans of artichokes (packed in water, not oil) · 2 cups of freshly grated Parmesan cheese · 1 cup of mayonaise · Salt and pepper Method 1 Drain the artichokes from the can. Coarsely chop them. 2 Combine chopped chokes, Parmesan, and mayo into a microwave or oven-proof serving dish. 3 Microwave on high heat for 5 minutes, pausing occassionally to stir, to ensure that the dip gets heated evenly. Add fresh ground pepper and salt to taste. Serve with toasted, thinly sliced French baguettes, crackers, or even leaves of endive. asa il am de la prietena mea Helen, daca il vreti tradus cu placere....faceti jumate cantitatea, iese extrem de mult din ce mi-a dat ea ...am luat plasa eu si am facut o galeata de dip Report
January 28, 201115 yr comment_74451 Vreau tradus ca am mai multa incredere in traducerea ta, dar cind ai timp, nu e graba Report
January 28, 201115 yr comment_74452 Si cea care o faceam eu era cu anghinare din conserva (natural nu in ulei)eu o faceam in mixer cu lamaie, ulei de masline, putin usturoi si patrunjel.se poate face si cu pesto, sau cu o branza cremoasa tip philadelphia. depinde de gustul fiecaruia. cea a Injerului Intunecos e cu maioneza ( o cana/cup) , 2 cani /cup de parmezan ras, anghinare din conserva ( in apa nu ulei) sare si piper.si se face in MW/microunde. al meu este o pasta tartinabila, sau servit cu chipsuri /tortilla sau de cartofi Report
January 28, 201115 yr comment_74457 [color=#483D8B](însa scriu mic si decolorat,sa nu va suparati pe mine ...ceva pasi aveti?Ca sa ne încadram în retete pas cu pas.)[/color] [color=#008000](avem, aveeeem, Maya, cum sa nu !? vin in ajutorul fetelor , cu o reteta mai veche in ritm de maracas - i-am dat un c/p ) [/color] [center]Ajutorul meu la prepararea de tapenade e "maracasul" lui Jamie Oliver. http://img43.imageshack.us/img43/1631/flavourshakerjo.jpg L-am îndopat cu o mînă de pintrunjel verde şi puţină sare Maldon, http://img156.imageshack.us/img156/6820/patrunjelsaremaldon.jpg iar ca să nu aibă ceva de comentat, i-am dat o bilă albă de ceramică să se joace cu ea. http://img25.imageshack.us/img25/6621/bilaalba.jpg I-am pus capacul şi am început să-l zgîlţîi uşurescu vreo 20'' pînă a făcut pătrunjelul ... varză (sau chiseliţă - cum ar mormăi un bun amic de-al meu) http://img403.imageshack.us/img403/8434/patrunjelulfacutvarza.jpg Apoi i-am băgat pe gît vreo 10 măsline tocate, 1 bichon micuţ de usturoi, 2 fileuri de anşoa, 1 lingură cu zeamă de lămîie şi dă-i agitaţie vreo 2' pe ritmuri disco anii '70 ... "Oh, shake, shake, shake - shake, shake, shake Shake your booty, shake your booty, wow wow, yeah !" http://img340.imageshack.us/img340/4620/usturoiansoa.jpg I-am scos pălăria, i-am dat vreo 3 linguri de ulei x-tra fecioara măslina ca să nu scîrţîie pe la încheituri şi dă-i zghihuială încă vreo 2' http://img442.imageshack.us/img442/449/uleidemasline.jpg În final, a ieşit un aperitiv apetisant (tapenade) servit pe biscuiţi crocanţi, iar eu mi-am făcut muşchii ca oţelu' ... http://img220.imageshack.us/img220/7249/tapenade.jpg Poftă bună ! http://img820.imageshack.us/img820/2475/tapenade2.jpg[/center] Report
January 28, 201115 yr Author comment_74468 Vreau tradus ca am mai multa incredere in traducerea ta, dar cind ai timp, nu e graba Eu am mai postat reteta asta cu dip de anghinare la finfer food (era chiar pas cu pas ). Report
January 28, 201115 yr Author comment_74469 Pai la retete fara imagini pas cu pas ...sau eventual la vegetariene?Vegetarienii nu manînca ansoa? Saaaaau,daca e vorba de o reteta specifica bucatariei franceze,am putea-o încadra la bucatariile lumii? Sau poate chiar la finger food? Daca aveati poze cu cîtiva pasi,se încadra aici. Revin azi cu pasii, promit! ...dar mi-am dat seama ca nu mai pot sa editez postul. Report
January 28, 201115 yr comment_74470 Gata,v-a salvat Dana Avem subiect cu reteta în pasi,deci lasam subiectul aici Tre' sa o fac si eu,ca deja mi-ati animat papilele la maxim Report
January 28, 201115 yr comment_74473 Vreau tradus ca am mai multa incredere in traducerea ta, dar cind ai timp, nu e graba Eu am mai postat reteta asta cu dip de anghinare la finfer food (era chiar pas cu pas ). da mai, dar da ta e tapenade...a mea n-are masline am facut si cu mozzarela ca nu aveam parmezan si a iesit ciungoasa rau da tot buna....salveaza cand ai musafiri neasteptati pana e gata gratarul Report
Join the conversation
You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.