May 23, 201115 yr comment_89950 Consommé este o supa care presupune fierberea la foc molcom a carnii. Cum mai aveam niste rucola nici prea multa nici prea putina, reteta a fost venita la tanc. Avem nevoie de 400 gr carne de vita1 1/4 l apalegume pt supa(eu am avut 2 morcovi, pastarnac, ceapa si telina tija)1 foaie dafin1 buc cuisoare5 boabe pipersare30 gr rucola25 gr parmesan30 gr unt moale1 ou marepiper85 gr gris punem la fiert carnea, la inceput la foc mai rapid si spumuim dupa care adaugam legumele taiate grosier impreuna cu sarea piperul, cuisoarele(cuisorul ), foaia de dafin lasam sa fiarba acoperit la foc mic pt cca 2 ore.La final se strecoara si taiem carnea bucatele si o punem la loc in supa.Intre timp am pregatit si galustile.Se bate oul impreuna cu untul apoi cu rucola tocata marunt apoi adaugam parmesanul si grisul se formeaza galusitile si se pun la fiert.Le puteti fierbe direct in supa sau separat.Eu am referat a doua varianta pt a -mi ramane supa cat mai clara cand sunt gata cam dupa cca 10 min se pun in supa si se servesc Report
May 23, 201115 yr comment_89952 Eu am mincat supa cu galuste la prinz dar a ta e sigur muult mai buna Report
May 24, 201115 yr comment_89972 Consomme fac si eu frecvent.Dar reteta asta de galuste cu parmezan si unt nu o stiam.Galustele tale arata intr-un mare fel.Daca nu pun rucola,cred ca merge si patrunjel verde.Sigur le fac,ca am salvat-o .Multumesc.https://forum.artaculinara.ro/public/style_emoticons/default/floare.gif Report
May 24, 201115 yr comment_89975 trebuie sa incerc si eu reteta ta de galuste neaparat, arata intr-un mare fel Report
May 24, 201115 yr comment_89984 Excelent Consommeul tau,Ioana!Galustele sînt superbe.Ador genul asta de galuste. Pisco,poate te intereseaza si galustele de la supa imperiala : https://forum.artaculinara.ro/topic/86-supa-imperiala/Tot cu unt si parmezan se fac.Putin diferit,dar excelente Report
May 24, 201115 yr comment_89993 Excelent Consommeul tau,Ioana!Galustele sînt superbe.Ador genul asta de galuste. Pisco,poate te intereseaza si galustele de la supa imperiala : http://artaculinara....supa-imperiala/Tot cu unt si parmezan se fac.Putin diferit,dar excelente https://forum.artaculinara.ro/public/style_emoticons/default/smile.gif Maya, Vazusem ceva asemanator la Nico,dar nu am salvat reteta,desi reteta ei am facut-o.Sunt la fel ? Report
May 24, 201115 yr comment_89996 Nu stiu la care galuste te referi.Reteta asta o stiu de la PaulaM.E o retete a surorilor Simili. Report
May 24, 201115 yr Author comment_90028 Eu am mincat supa cu galuste la prinz dar a ta e sigur muult mai buna a fost buna Consomme fac si eu frecvent.Dar reteta asta de galuste cu parmezan si unt nu o stiam.Galustele tale arata intr-un mare fel.Daca nu pun rucola,cred ca merge si patrunjel verde.Sigur le fac,ca am salvat-o .Multumesc.https://forum.artaculinara.ro/public/style_emoticons/default/floare.gif Daca nu ma grabesc si eu de fel fac la fel,da niciodata nu am numit-o consommé .Merge si patrunjel, eu la galustile normale pt supa de pui pun mai tot timpul patrunjel. trebuie sa incerc si eu reteta ta de galuste neaparat, arata intr-un mare fel nu-s cat de bine arata,dar la gust sunt bune rau Report
May 24, 201115 yr Author comment_90029 Excelent Consommeul tau,Ioana!Galustele sînt superbe.Ador genul asta de galuste. Pisco,poate te intereseaza si galustele de la supa imperiala : https://forum.artaculinara.ro/topic/86-supa-imperiala/Tot cu unt si parmezan se fac.Putin diferit,dar excelente sa sti ca am sa mai incerc sa fac asa cu unt si parmesan.In trecut am vrut sa fac si eu supa imperiala, da cum al meu e mai reticent uneori tot la galustile clasice am ramas. Report
June 5, 201115 yr comment_91660 Am facut galustele.Sunt delicioase.Sigur le voi repeta.Deja am fost rugata sa dau reteta mai departe.Multumesc in numele meu si al celorlalti meseni.https://forum.artaculinara.ro/public/style_emoticons/default/floare.gif [center] [/center] Report
June 7, 201115 yr Author comment_91819 Bune galustele astea, le incerc si eu! te astept cu pareri Am facut galustele.Sunt delicioase.Sigur le voi repeta.Deja am fost rugata sa dau reteta mai departe.Multumesc in numele meu si al celorlalti meseni.https://forum.artaculinara.ro/public/style_emoticons/default/floare.gif sa va fie de bine.Ma bucur ca v-au placut. Report
Join the conversation
You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.