http://4.bp.blogspot.com/-hAtk2TDkBrQ/ToidM8hj0yI/AAAAAAAABu4/SLs8UaQYMFk/s640/limoncello+4.JPG

 

Printre aromele mele favorite cam primele pe lista sunt lamaia si vanilia.

Citricele in general.

Asa ca nu se putea ca liqueurul asta sa ma lase rece.

Adevarul este ca nu mi-a placut chiar de la prima degustare .Mi s-a parut lesinat de dulce .

Italienii insa mi-au atras atentia ca se bea RECE !

Si se schimba situatia .

[font=Courier New][b]

De fiecare data cand beau Limoncello,imi aduc aminte de scena din filmul" Sub soarele Toscanei ", cand Marcello , o duce pe Francesca in Positano ,pe coasta Amalfitana .

 

 

[font=Courier New][b]Acuma sa nu-i cerem lui Marcello sa fie fidel .

[/b][/font][font=Courier New][b]Pretentiile noastre modeste ,vor fi insa deplin satisfacute de licoarea lamaioasa ,de baut cand vrei sa opresti clipa .

[/b][/font][/b][/font][font=Courier New][b]

Liqueurul de lamaie este specific sudului Italiei .

[/b][/font][font=Courier New][b]Se fabrica in Sorrento , Sicilia , Napoli , Amalfi , Capri , Ischia , Sardinia si in Sudul Frantei...

[/b][/font]In perioada aceasta a anului se coc lamaile alea mari cu coaja groasa si aroma cum nu e alta.

 

 

 

 

http://www.agricoltura.regione.campania.it/tipici/images/LIMONE-sorrento-1.jpg

 

[size=1]

poza de pe net

[/size][font=Courier New][b]

Daca aveti posibilitatea sa faceti rost de cateva lamai netratate,faceti Limoncello acasa si veti gusta din soarele Italiei oriunde v-ati afla .

 

[/b][/font][size=2][size=2] Ingrediente pentru 3 litri :

 

[/size][/size]http://1.bp.blogspot.com/-neNE2tEsJcc/ToieFeyVU6I/AAAAAAAABvA/-ZIYxKfAUFI/s640/P1220749.JPG

 

 

 

 

[font=Courier New][b]1 lt.alcool de 96 de grade

[/b][/font][font=Courier New][b]1,5 lt. apa

[/b][/font][font=Courier New][b]8-10 lamai medii sau 5 lamai foarte mari (netratate)

[/b][/font][font=Courier New][b]1,2 kg zahar

[/b][/font][font=Courier New][b]

 

Prepararea lui este usoara ,dar necesita meticulozitate si cateva saptamani de repaus inainte de prima degustare .

[/b][/font][font=Courier New][b]Este o bautura digestiva ,care se bea dupa masa .

[/b][/font][font=Courier New][color=#cc0000][b]Daca vreti sa-i simtiti aroma adevarata ,puneti sticla si paharele in congelator cu o zi inainte !

[/b][/color][/font][b][font=Courier New]Il puteti folosi de asemenea pentru aromatizarea blaturilor ,cremelor sau a salatelor de fructe .

[/font][/b][font=Courier New][b]Spalam lamaile cu apa calduta si indepartam eventualele impuritati .

[/b][/font][font=Courier New][b]Le stergem cu un prosop curat .Apoi ,curatam coaja cu un peeler pentru cartofi.Merge foarte bine .Aveti insa grija sa luati doar partea galbena .

[/b][/font]Amestecam cojile cu 750 ml alcool ,si depozitam intr-un borcan , la intuneric pentru o saptamana.

 

Dupa aceasta perioada ,in care alcoolul extrage din coji mare parte din aroma si culoare ,[font=Courier New][b]facem un sirop din zahar si apa ,pe foc moale pana cand zaharul se dizolva complect.

[/b][/font][font=Courier New][b]Lasam siropul sa se racoreasca ,adaugam restul de alcool si amestecam cu extractul de alcool si coji .

[/b][/font][font=Courier New][b]Punem totul intr-o canistra sau borcan de trei litri ,inchidem recipientul ermetic si lasam sa se imprieteneasca ingredientele pentru 40 de zile ,intr-un loc racoros si intunecos .Mai invartitm licoarea din cand in cand .

[/b][/font][font=Courier New][b]Dupa aceasta perioada ,filtram liqueurul printr-o sita deasa,sau prin tifon .

[/b][/font][font=Courier New][b]Punem in sticle .

[/b][/font][font=Courier New][b]Veti avea o mare satisfactie cand veti vedea cum poate sa arate si mai ales ce gust poate sa aiba Limoncello-ul facut in casa .

[/b][/font][font=Courier New][b]Acum nu va mai ramane decat sa-l puneti in congelator si sa-l savurati in liniste cu prietenii .

[/b][/font]E dulce,parfumat,si aluneca foarte bine pe gat .Aroma de lamaie o sa va patrunda pana in suflet .

 

 

 

http://4.bp.blogspot.com/-TcsbOUNpsHM/ToibbPb7wsI/AAAAAAAABus/Tn7owpYUXGI/s640/P1220729.JPG

 

 

 

[font=Courier New][b]Dupa al doilea pahar ,veti vedea ca dispar culorile .https://forum.artaculinara.ro/public/style_emoticons/default/rolleyes.gif [/b][/font]

 

 

 

http://2.bp.blogspot.com/-klx6xFrM3MQ/Toib-dNdSZI/AAAAAAAABuw/JpN4JL9vGZY/s640/seara.JPG

 

 

[font=Courier New][b]Dupa al treilea..... e de-a dreptul psihedelic . https://forum.artaculinara.ro/public/style_emoticons/default/smile.gif) https://forum.artaculinara.ro/public/style_emoticons/default/beer2.gif [/b][/font]

 

 

 

 

http://1.bp.blogspot.com/-P71CuTbieZ0/ToicY2Cf7_I/AAAAAAAABu0/RIEzsB--8Og/s640/limocello+7.JPG

 

[font=Courier New][b]

Sa nu care cumva sa credeti ca am ajuns vreodata la al treilea pahar.https://forum.artaculinara.ro/public/style_emoticons/default/24.gif

Doar ca am o imaginatie bogata.https://forum.artaculinara.ro/public/style_emoticons/default/tongue3.gif

 

Salute !https://forum.artaculinara.ro/public/style_emoticons/default/occasion14.gif [/b][/font]

O adevarata oda a limoncellolui si ce poze frumoase ai facut.

E tipic Italiei de Sud dar se bea in toata Italia dupa cina, toata lumea il face si il cadoriseste, am nu stiu cite sticle primite, care stau permanent in congelator, doar ca nu prea il bem.

O idee misto pe care o adopt citeodata la cine e sa il servesc in paharele de ciocolata, bei si apoi maninci paharul

Hmmm alcool de dimineata!!! Parca pe vremea lu' Ceasca era interzisa vanzarea lui inainte de ora pranzului.

Piscotel ce pofta mi-ai facut!!!! Splendid arata limoncello-ul tau. Am facut si eu acum 2 ani 2 sticlute, una am dat-o la socrii una am sugativat-o noi. Desi beau raaar, cand beau prefer licorile dulci.

 

Edit: la mine aici inca-i ora 10.

 

 

[/b][/font][font=Courier New][b]Veti avea o mare satisfactie cand veti vedea cum poate sa arate si mai ales ce gust poate sa aiba Limoncello-ul facut in casa .

[/b][/font][font=Courier New][b]Acum nu va mai ramane decat sa-l puneti in congelator si sa-l savurati in liniste cu prietenii .

[/b][/font]E dulce,parfumat,si aluneca foarte bine pe gat .Aroma de lamaie o sa va patrunda pana in suflet .

 

 

 

Ti-a iesit mai mult ca perfect!Si eu stiu ce spun ca l-am savurat!

O adevarata oda a limoncellolui https://forum.artaculinara.ro/public/style_emoticons/default/biggrin.gif si ce poze frumoase ai facut.

E tipic Italiei de Sud dar se bea in toata Italia dupa cina, toata lumea il face si il cadoriseste, am nu stiu cite sticle primite, care stau permanent in congelator, doar ca nu prea il bem.

O idee misto pe care o adopt citeodata la cine e sa il servesc in paharele de ciocolata, bei si apoi maninci paharul https://forum.artaculinara.ro/public/style_emoticons/default/smile.gif

 

 

Da,da ,dar ai uitat Nordul Romaniei .https://forum.artaculinara.ro/public/style_emoticons/default/biggrin.gif

 

Btw,ai pus undeva metoda de facut paharele de ciocolata ?

Multumesc anticipat.https://forum.artaculinara.ro/public/style_emoticons/default/11.gif

Hmmm alcool de dimineata!!! Parca pe vremea lu' Ceasca era interzisa vanzarea lui inainte de ora pranzului. https://forum.artaculinara.ro/public/style_emoticons/default/unsure.gif

Piscotel ce pofta mi-ai facut!!!! Splendid arata limoncello-ul tau. Am facut si eu acum 2 ani 2 sticlute, una am dat-o la socrii una am sugativat-o noi. Desi beau raaar, cand beau prefer licorile dulci. https://forum.artaculinara.ro/public/style_emoticons/default/icon_albino.gif

 

Edit: la mine aici inca-i ora 10. https://forum.artaculinara.ro/public/style_emoticons/default/71.gif

 

 

Si eu beau cand am cu cine.https://forum.artaculinara.ro/public/style_emoticons/default/occasion14.gif

Compania selecta cere beutura pe masura.https://forum.artaculinara.ro/public/style_emoticons/default/drunken_smilie.gif

 

Cat despre ora la care se bea ,ai mai jos orarul :

 

 

 

[/b][/font][font=Courier New][b]Veti avea o mare satisfactie cand veti vedea cum poate sa arate si mai ales ce gust poate sa aiba Limoncello-ul facut in casa .

[/b][/font][font=Courier New][b]Acum nu va mai ramane decat sa-l puneti in congelator si sa-l savurati in liniste cu prietenii .

[/b][/font]E dulce,parfumat,si aluneca foarte bine pe gat .Aroma de lamaie o sa va patrunda pana in suflet .

 

 

 

Ti-a iesit mai mult ca perfect!Si eu stiu ce spun https://forum.artaculinara.ro/public/style_emoticons/default/icon_thumleft.gif ca l-am savurat!

 

 

Atunci era soare.

Acuma il bem la gura semineului .https://forum.artaculinara.ro/public/style_emoticons/default/wink.gif https://forum.artaculinara.ro/public/style_emoticons/default/11.gif

Btw,ai pus undeva metoda de facut paharele de ciocolata ?

Se mere la Metro si se cumpara

Am pastrat pina as'vara cind am facut o curatenie mare hirtiutele in care se vind in ideea de a le face. Pentru a le face acasa trebuie temperata ciocolata adica incalzita si racita de mai multe ori si apoi trebuie varsata in forme, asteptat sa se raceasca si iar varsat pina ce devine un strat destul de consistent.

Atat de frumos ai povestit lichiorul asta ca m-am inamorat

Btw,ai pus undeva metoda de facut paharele de ciocolata ?

Se mere la Metro si se cumpara https://forum.artaculinara.ro/public/style_emoticons/default/biggrin.gif

Am pastrat pina as'vara cind am facut o curatenie mare hirtiutele in care se vind in ideea de a le face. Pentru a le face acasa trebuie temperata ciocolata adica incalzita si racita de mai multe ori si apoi trebuie varsata in forme, asteptat sa se raceasca si iar varsat pina ce devine un strat destul de consistent.

 

Pai cam trebuie curaj sa te apuci sa le faci acasa.

Iar pentru o geamana ca mine cred ca-i de-a dreptul o cascadorie .https://forum.artaculinara.ro/public/style_emoticons/default/24.gif

Atat de frumos ai povestit lichiorul asta ca m-am inamorat https://forum.artaculinara.ro/public/style_emoticons/default/love7.gif

 

 

Inamorat ?https://forum.artaculinara.ro/public/style_emoticons/default/wub.gif

Bine zici.Fa-l si sa vezi pe urma cum te zapaceste de cap .https://forum.artaculinara.ro/public/style_emoticons/default/drunken_smilie.gif

O adevarata oda a limoncellolui si ce poze frumoase ai facut.

E tipic Italiei de Sud dar se bea in toata Italia dupa cina, toata lumea il face si il cadoriseste, am nu stiu cite sticle primite, care stau permanent in congelator, doar ca nu prea il bem.

O idee misto pe care o adopt citeodata la cine e sa il servesc in paharele de ciocolata, bei si apoi maninci paharul

Piscotelule!

uite-asa mi-a sarit inima cind am vazut titlul

love forever limoncelloule!

eu am facut ceva mai demuuuuuult folosind o reteta de-a lu' Bologneaza, si nu era dulce lesinat deloc;

am lamii cit cuprinde dar nu am alcool de 90; l-am facut atunci cu vodca; Am gustat si de cumparat de aici de la noi, dar al meu a fo muuuult mai bun, evident

Adriana, sint profund imresionata de stocul tau de limoncello . De vis! Ai noroc, nu s prin zona. ..imi faceram ceva de lucru pe la congelatorul ala.

Ghinion, n-am de la cine sa primesc un limoncello adevarat.

O adevarata oda a limoncellolui https://forum.artaculinara.ro/public/style_emoticons/default/biggrin.gif si ce poze frumoase ai facut.

E tipic Italiei de Sud dar se bea in toata Italia dupa cina, toata lumea il face si il cadoriseste, am nu stiu cite sticle primite, care stau permanent in congelator, doar ca nu prea il bem.

O idee misto pe care o adopt citeodata la cine e sa il servesc in paharele de ciocolata, bei si apoi maninci paharul https://forum.artaculinara.ro/public/style_emoticons/default/smile.gif

https://forum.artaculinara.ro/public/style_emoticons/default/headbang.gif Piscotelule!

uite-asa mi-a sarit inima cind am vazut titlul https://forum.artaculinara.ro/public/style_emoticons/default/blob8.gif

love forever limoncelloule! https://forum.artaculinara.ro/public/style_emoticons/default/love7.gif https://forum.artaculinara.ro/public/style_emoticons/default/hello.gif

eu am facut ceva mai demuuuuuult folosind o reteta de-a lu' Bologneaza, si nu era dulce lesinat deloc;

am lamii cit cuprinde dar nu am alcool de 90; l-am facut atunci cu vodca; Am gustat si de cumparat de aici de la noi, dar al meu a fo muuuult mai bun, evident https://forum.artaculinara.ro/public/style_emoticons/default/wink.gif

Adriana, sint profund imresionata de stocul tau de limoncello . De vis! Ai noroc, nu s prin zona. ..imi faceram ceva de lucru pe la congelatorul ala.

Ghinion, n-am de la cine sa primesc un limoncello adevarat. https://forum.artaculinara.ro/public/style_emoticons/default/20.gif

 

 

Io am cautat o reteta care sa se apropie cat de cat de original ,asa ca am" intreat-o " pe

Giallo Zafferano .https://forum.artaculinara.ro/public/style_emoticons/default/biggrin.gif

Si mi-a dat reteta "della nonna, Maria Antonia Farace " despre care poti citi aici .

Am incercat sa fiu cat mai aproape de subiect .

Daca nu gasesti alcool,cred ca merge si cu vodca ,dar atunci nu o mai lungesti cu apa ,iar cantitatea de zahar ar trebui redusa la o treime .

 

Dar cel mai bine ,eu as inlocui Limoncelo cu un vin dulce-licoros .Un Syrah de Noua Zeelanda . https://forum.artaculinara.ro/public/style_emoticons/default/occasion14.gif

Deosebita prezentarea Piscotel

 

Nasha daca te grabeai sa te inscrii pe forum iti trimiteam eu Limoncello de anul trecut Asa ai ramas doar cu pozele care sunt pe aici,pe la Technici si Preparatii de Baza, pe un topic intitulat "Lamai".

Io n-am de unde sa scot lamai netratate........ M-as cam infige in paharul lu' Piscotel, da' ma tem ca distanta e mai mare decat lungimea laboantei mele.

Pisco, pozele sunt de revista!

Io n-am de unde sa scot lamai netratate........ https://forum.artaculinara.ro/public/style_emoticons/default/20.gif M-as cam infige in paharul lu' Piscotel, da' ma tem ca distanta e mai mare decat lungimea laboantei mele. https://forum.artaculinara.ro/public/style_emoticons/default/sleep.gif

Pisco, pozele sunt de revista! https://forum.artaculinara.ro/public/style_emoticons/default/icon_salut.gif

 

 

Foxy , pentru lamai bio ,

 

Incearca aici :

 

 

http://www.shopmania.ro/produse-naturiste-diverse/p-lamai-bio-7797862

 

 

https://forum.artaculinara.ro/public/style_emoticons/default/103.gif Ma vezi ?

Atunci hai sa ciocnim virtual ,sa stergem distantele .https://forum.artaculinara.ro/public/style_emoticons/default/occasion14.gif

Io n-am de unde sa scot lamai netratate........ https://forum.artaculinara.ro/public/style_emoticons/default/20.gif M-as cam infige in paharul lu' Piscotel, da' ma tem ca distanta e mai mare decat lungimea laboantei mele. https://forum.artaculinara.ro/public/style_emoticons/default/sleep.gif

Pisco, pozele sunt de revista! https://forum.artaculinara.ro/public/style_emoticons/default/icon_salut.gif

Foxy , pentru lamai bio ,

Incearca aici :

http://www.shopmania.ro/produse-naturiste-diverse/p-lamai-bio-7797862

https://forum.artaculinara.ro/public/style_emoticons/default/103.gif Ma vezi ?

Atunci hai sa ciocnim virtual ,sa stergem distantele. https://forum.artaculinara.ro/public/style_emoticons/default/occasion14.gif

Sar'na pentru link. Verific imediat.

Mai, parca inca te mai vad..... Cred ca mai merge un pahar de limoncello, fie el si virtual!

Cristina ,

 

Am cautat ceva prin hatisurile Forumului si am gasit " Lamaile ".

Pun un link pentru fete sa nu-l mai caute ca mine.

In felul asta subiectele se imbratiseaza si se complecteaza .

Lamaile lui Cristinica aici . https://forum.artaculinara.ro/public/style_emoticons/default/6.gif

multam' de idee

am pus aseara coji la macerat intr-o sticla de vodca (alcool de 90 n-avem) pe care o mutam de colo-colo si n-o bea nimeni de mai bine de-un an.

azi dimineata capatase un picut de culoare https://forum.artaculinara.ro/public/style_emoticons/default/smile.gif

multam' de idee

am pus aseara coji la macerat intr-o sticla de vodca (alcool de 90 n-avem) pe care o mutam de colo-colo si n-o bea nimeni de mai bine de-un an.

azi dimineata capatase un picut de culoare https://forum.artaculinara.ro/public/style_emoticons/default/smile.gif

 

 

Alpha ,

 

Vezi ce am scris mai sus.

Daca pui vodca ,nu mai pui apa si logic reduci si zaharul .

 

Sa ne spui cum ti-a iesit.https://forum.artaculinara.ro/public/style_emoticons/default/smile.gif

Pentru mine fotografiile in sine sunt psihedelice, daca mai beau si trei pahare de Limoncello iti dai seama ce mai halucinez???

As face si eu liqueur de lamaie dar nu stiu daca am atata rabdare, parca ziceai 1 saptamana + inca 40 zile + 1 zi la conge , matematica asta bat-o vina........

Cin-cin Lia! Sunt sigura ca a meritat asteptarea!

Btw,ai pus undeva metoda de facut paharele de ciocolata ?

Se mere la Metro si se cumpara

Am pastrat pina as'vara cind am facut o curatenie mare hirtiutele in care se vind in ideea de a le face. Pentru a le face acasa trebuie temperata ciocolata adica incalzita si racita de mai multe ori si apoi trebuie varsata in forme, asteptat sa se raceasca si iar varsat pina ce devine un strat destul de consistent.

 

Mi-a adus aminte Ramy ca la concursul de anul trecut bbnecy a pus o reteta cu paharele de ciocolata: vedeti aici.

Pentru mine fotografiile in sine sunt psihedelice, daca mai beau si trei pahare de Limoncello iti dai seama ce mai halucinez???

As face si eu liqueur de lamaie dar nu stiu daca am atata rabdare, parca ziceai 1 saptamana + inca 40 zile + 1 zi la conge https://forum.artaculinara.ro/public/style_emoticons/default/icon_scratch.gif, matematica asta bat-o vina........

Cin-cin Lia! Sunt sigura ca a meritat asteptarea!

 

 

Am gasit rezolvarea problemei !

Il faci in Postul Craciunului.

6 saptamani x 7 zile = 42

 

 

Numai bine il bei de Craciun .https://forum.artaculinara.ro/public/style_emoticons/default/24.gif

 

Dar iti dezvalui un secret.In cele 40 + 7 zile ,l-am mai degustat sa vedem daca nu s-a stricat .https://forum.artaculinara.ro/public/style_emoticons/default/71.gif

Btw,ai pus undeva metoda de facut paharele de ciocolata ?

Se mere la Metro si se cumpara https://forum.artaculinara.ro/public/style_emoticons/default/biggrin.gif

Am pastrat pina as'vara cind am facut o curatenie mare hirtiutele in care se vind in ideea de a le face. Pentru a le face acasa trebuie temperata ciocolata adica incalzita si racita de mai multe ori si apoi trebuie varsata in forme, asteptat sa se raceasca si iar varsat pina ce devine un strat destul de consistent.

 

Mi-a adus aminte Ramy ca la concursul de anul trecut bbnecy a pus o reteta cu paharele de ciocolata: vedeti aici.

 

 

Lilly ,

 

In cartea Ciocolatoasa ,este o reteta de paharele de ciocolata.

O sa le incerc ,dar am nevoie de o zi Zen .

Si nu ma apuc inainte de exercitiul de meditatie .https://forum.artaculinara.ro/public/style_emoticons/default/notworthy.gif

O adevarata oda a limoncellolui https://forum.artaculinara.ro/public/style_emoticons/default/biggrin.gif si ce poze frumoase ai facut.

E tipic Italiei de Sud dar se bea in toata Italia dupa cina, toata lumea il face si il cadoriseste, am nu stiu cite sticle primite, care stau permanent in congelator, doar ca nu prea il bem.

O idee misto pe care o adopt citeodata la cine e sa il servesc in paharele de ciocolata, bei si apoi maninci paharul https://forum.artaculinara.ro/public/style_emoticons/default/smile.gif

https://forum.artaculinara.ro/public/style_emoticons/default/headbang.gif Piscotelule!

uite-asa mi-a sarit inima cind am vazut titlul https://forum.artaculinara.ro/public/style_emoticons/default/blob8.gif

love forever limoncelloule! https://forum.artaculinara.ro/public/style_emoticons/default/love7.gif https://forum.artaculinara.ro/public/style_emoticons/default/hello.gif

eu am facut ceva mai demuuuuuult folosind o reteta de-a lu' Bologneaza, si nu era dulce lesinat deloc;

am lamii cit cuprinde dar nu am alcool de 90; l-am facut atunci cu vodca; Am gustat si de cumparat de aici de la noi, dar al meu a fo muuuult mai bun, evident https://forum.artaculinara.ro/public/style_emoticons/default/wink.gif

Adriana, sint profund imresionata de stocul tau de limoncello . De vis! Ai noroc, nu s prin zona. ..imi faceram ceva de lucru pe la congelatorul ala.

Ghinion, n-am de la cine sa primesc un limoncello adevarat. https://forum.artaculinara.ro/public/style_emoticons/default/20.gif

 

 

Io am cautat o reteta care sa se apropie cat de cat de original ,asa ca am" intreat-o " pe

Giallo Zafferano .https://forum.artaculinara.ro/public/style_emoticons/default/biggrin.gif

Si mi-a dat reteta "della nonna, Maria Antonia Farace " despre care poti citi aici .

Am incercat sa fiu cat mai aproape de subiect .

Daca nu gasesti alcool,cred ca merge si cu vodca ,dar atunci nu o mai lungesti cu apa ,iar cantitatea de zahar ar trebui redusa la o treime .

 

Dar cel mai bine ,eu as inlocui Limoncelo cu un vin dulce-licoros .Un Syrah de Noua Zeelanda . https://forum.artaculinara.ro/public/style_emoticons/default/occasion14.gif

 

no way! Piscotelo, merci de linkul cu lamiile Cristinei.

cred ca m-ai convins, fac limoncello.

Chiare azi, am dat de un magazin Nou <Taste of Italy> ..cu scumpeturi de la voi de acolo, ca deh transportul ..distanta mare.

Limoncelloul arata bestial, erau vrei 3 tipuri, scumpe toate..50NZD aprox 25 Euroi sticla de .. 1 l. Asta e posibil sa fie bun.

Cel de l-am primit eu cadou in 2007 era made in NZ, si a fost mult mai slab decit al meu.

 

o sa fac !