March 8, 201214 yr comment_135040 In Timisoara aveam in apropierea casei o covrigarie/patiserie turceasca unde am mancat niste covrigi super buni . Cand am fost ultima data acasa , nu mai era , ori s-a inchis , ori au mutat-o . Asa ca am rascolit internetul dupa o reteta si am gasit-o pe blogul Anei Maria Ciolacu . In reteta ei se cere melasa , eu nu am avut si am inlocuit-o cu miere . Nu stiu cat rau/bine am facut , cert e ca au iesit bine si nu mai conteaza . Ingrediente: -500 g faina pentru paine (550) , 300 ml apa , 5 g drojdie proaspata , 2 lingurite sare -2 linguri miere ( melasa ) , 50 ml apa-susan Faina se cerne cu sarea . Drojdia se dizolva in putina apa si se adauga la faina . Se adauga apa si se framanta un aluat omogen .Se lasa la crescut ,in loc cald , 1 ora .Mierea se amesteca cu apa .Susanul se prajeste usor intr-o tigaie uscata .Dupa ce a crescut aluatul se imparte in 12 bucati egale ( reteta originala spune 8 bucati , eu am vrut sa fie mai mici).Fiecare bucata se intinde sub forma de sfoara de cca. 25 cm lungime .Se lipeste la capete pentru a forma un cerc . Fiecare covrig se pune in amestecul de miere si apa pentru 2 minute pe fiecare parte . Se scurg de excesul de lichid si se tavalesc prin susan pe toate partile Se aseaza pe o tava tapetata cu hartie de copt Se coc in cuptorul preincalzit la 220 grade C , timp de 20 de minute . Report
March 8, 201214 yr comment_135041 Astia ar fi pe placul jupanului!!! Bine ca nu baga nasu' pe aici! Foarte frumosi, reteta pare simpla... sa vedem daca si cand i-oi face bucuria. Report
March 8, 201214 yr comment_135043 Ai pus si reteta, asa da! Multam'!Acum trebuie neaparat executati. Report
March 8, 201214 yr comment_135046 Ce fain arata!!!Si cand te gandesti ca si eu azi tot covrigi cu susan am facut numai ca o varianta care nu e dulce si i-am facut cu Thermomix-ul. Ma duc dincolo sa postez reteta. Report
March 8, 201214 yr comment_135048 Ce frumos arata! Da' daca-i imbaiem intr-o apa sarata, oare cum ar iesi? Tu care i-ai papat deja, ce parere ai? Cum ii vezi in varianta sarata? Report
March 8, 201214 yr Author comment_135051 Ce fain arata!!!Si cand te gandesti ca si eu azi tot covrigi cu susan am facut numai ca o varianta care nu e dulce si i-am facut cu Thermomix-ul. Ma duc dincolo sa postez reteta. Astept sa vad alt gen de covrigi Pfuai! Cum poa'sa arate!!! Mersi Geany , las ca si eu salivez de multe ori la ce faci tu Ce frumos arata! Da' daca-i imbaiem intr-o apa sarata, oare cum ar iesi? Tu care i-ai papat deja, ce parere ai? Cum ii vezi in varianta sarata? Sorina sa stii ca gustul dulce este foarte putin sesizabil . Mai mult sarat se simte . Sincera sa fiu , nu stiu daca mierea/melasa are alt rol decat sa-i faca lipiciosi. Sa stii ca data viitoare o sa incerc sa dau prin apa cu sare vreo 2 sa vad daca e vreo diferenta . Report
March 14, 201214 yr Author comment_136232 Julix , nu asta a fost intentia mea Mirela , tu nu ai un bebe mic acu' , deja te-ai pus pe copt ? Report
March 14, 201214 yr comment_136241 Ingeras, mama, am murit... arata de milioane covrigii mataluta...Lasa covrigii si fugi la bebe! Uitam, lasa-i la mine, ca e pacat sa-i lasi pe undeva asa la intamplare si sa se usuce... Report
March 14, 201214 yr comment_136242 deliciosi. o sa mai fac, sant prea putini Zi-mi ca e poza mai veche..... Altfel, incep sa cred ca-ti inveti odrasla sa bucatareasca din scutece.... Report
March 14, 201214 yr comment_136258 deliciosi. o sa mai fac, sant prea putini Mamica de cavaler, cand ai timp sa mai faci si covrigei! Si ai tai arata de milioane, sa cumpar neaparat o punga cu seminte de susan si sa fac si eu covrigeii. Report
March 14, 201214 yr comment_136290 se fac atat de usor de nu va inchipuiti. am facut cand a adormit sa ia la pachet (daca mai ramane ceva ca i-au atatcat azi dupa scoala).o sa mai fac dubla cantitate. Report
March 15, 201214 yr comment_136670 Izuk, ce covrigi aratosi ai facut!Daca nu ar fi noapte, acum i-as presta, dar sa vezi ce fac eu maine!Nu amenint, promittttttttt! Saru'mana de reteta! Report
March 15, 201214 yr comment_136671 deliciosi. o sa mai fac, sant prea putini M-ai omorat cu poza asta...wowww, cum arata si covrigii tai, Izuk a deschis aici covrigarie de lux, nu gluma!P.S.Ma oftic fiindca eu nu gasesc susan negru pe nicaieri...mi-am adus aminte acum , na! Report
March 15, 201214 yr comment_136673 deliciosi. o sa mai fac, sant prea putini M-ai omorat cu poza asta...wowww, cum arata si covrigii tai, Izuk a deschis aici covrigarie de lux, nu gluma!P.S.Ma oftic fiindca eu nu gasesc susan negru pe nicaieri...mi-am adus aminte acum , na! Pune susanul intr-o tigaie incinsa si lasa-l nitel sa e prajeasca (fara ulei). Report
March 15, 201214 yr comment_136701 deliciosi. o sa mai fac, sant prea putini M-ai omorat cu poza asta...wowww, cum arata si covrigii tai, Izuk a deschis aici covrigarie de lux, nu gluma!P.S.Ma oftic fiindca eu nu gasesc susan negru pe nicaieri...mi-am adus aminte acum , na! Pune susanul intr-o tigaie incinsa si lasa-l nitel sa e prajeasca (fara ulei).Am aplicat metoda asta, dar nu iese negru, Io vreau ca la angel, sa fie negru corb! Report
March 15, 201214 yr comment_136710 deliciosi. o sa mai fac, sant prea putini M-ai omorat cu poza asta...wowww, cum arata si covrigii tai, Izuk a deschis aici covrigarie de lux, nu gluma!P.S.Ma oftic fiindca eu nu gasesc susan negru pe nicaieri...mi-am adus aminte acum , na! Pune susanul intr-o tigaie incinsa si lasa-l nitel sa e prajeasca (fara ulei).Am aplicat metoda asta, dar nu iese negru, Io vreau ca la angel, sa fie negru corb! Atunci discuta cu Angel, sa-ti faca pachetel! Se gaseste de vanzare pe net. E posibil sa fie si prin magazine. Report
March 16, 201214 yr comment_136798 Am aplicat metoda asta, dar nu iese negru, Io vreau ca la angel, sa fie negru corb! Pai la Angel eu zic ca e susan si seminte de in... Report
March 16, 201214 yr Author comment_136803 Asa cred si eu , ca alea negre sunt seminte de in . Asteptam pe Mirela sa ne lamureasca . Report
March 16, 201214 yr comment_136832 Am aplicat metoda asta, dar nu iese negru, Io vreau ca la angel, sa fie negru corb! Pai la Angel eu zic ca e susan si seminte de in...nu e in. inul nu e negru, e maroniu inchis si e mai lucuios. angelina a folosit susan negru. Report
March 16, 201214 yr comment_136867 si mie mi se pare ca-i susan, da' ar putea sa fie si nigella. Report
March 16, 201214 yr comment_136886 si mie mi se pare ca-i susan, da' ar putea sa fie si nigella. yes! susan negru este ala alb oricat il tii nu se negreste. Iar semintele de in nu`s negre. Report
Join the conversation
You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.